坐月子跟懷孕一樣，都是每一個(gè)女性朋友一生都要經(jīng)歷的事情，不少女性朋友都認(rèn)為孩子已經(jīng)出生了，自己的飲食也可以回到從前了，其實(shí)坐月子的時(shí)候，飲食業(yè)同樣重要，因?yàn)閷殞毜臓I(yíng)養(yǎng)會(huì)收到你的飲食的影響。

坐月子吃什么好

莧菜粥

營(yíng)養(yǎng)小提示：空著肚子食用莧菜不但可以補(bǔ)血補(bǔ)鈣，而且還具有明顯的清熱解毒的功效。

原料：紅莧菜1把，糯米適量。

做法：把莧菜用水煎，取汁和糯米一起熬粥。

雞蛋豆腐

營(yíng)養(yǎng)小提示：我們都知道，豆腐具有非?，F(xiàn)在的養(yǎng)血益氣、清熱解毒以及生油潤(rùn)燥的功效，而且豆腐中含有大量的蛋白質(zhì)，非常有利于產(chǎn)婦生產(chǎn)后對(duì)身體的恢復(fù)。此外豆腐含鈣、磷較高，有利骨質(zhì)堅(jiān)固。

原料：雞蛋，嫩豆腐。

調(diào)料：精鹽，蔥末，食油。

做法

1.將雞蛋放入碗內(nèi)，攪打均勻，加入精鹽、蔥末及豆腐，再攪打均勻。

2.鍋放爐火上，放入食油燒熱，加入調(diào)好的蛋液，炒至凝固即成。

燒牛蹄筋

營(yíng)養(yǎng)小提示：牛蹄筋健脾益胃、養(yǎng)精增液、強(qiáng)筋健骨、補(bǔ)而不膩，能為產(chǎn)婦提供有效營(yíng)養(yǎng)素。

原料：牛蹄筋，青菜心。

調(diào)料：醬油、料酒各適量，姜、蔥末，淀粉，植物油，煮牛蹄筋原湯。

做法

1.燒牛蹄筋的做法非常簡(jiǎn)單，首先把生牛蹄筋用清水清洗干凈后放入砂鍋中，加入適量的水，并用大火燒煮，等燒開(kāi)后將蹄筋撈出，切成2厘米左右的長(zhǎng)條狀即可。

2.燒熱油鍋，先炒青菜，隨即把牛蹄筋、料酒、生姜、醬油及煮蹄筋湯倒入，煮開(kāi)后加鹽調(diào)味，再加調(diào)好的稀淀粉汁勾芡，裝盤即可上桌食用。

團(tuán)魚羊肉湯

營(yíng)養(yǎng)小提示：從藥性而言，團(tuán)魚(鱉)偏于涼，羊肉偏于溫，兩者相合則藥性較為平和，滋陰養(yǎng)陽(yáng)、補(bǔ)氣養(yǎng)血，對(duì)氣血陰陽(yáng)均有滋益之功。

原料：團(tuán)魚(鱉)，蘋果1個(gè)，羊肉。

調(diào)料：生姜，食鹽適量，胡椒。

做法

1. 團(tuán)魚(鱉)放入沸水鍋中燙死，剁去頭爪，揭去鱉甲，掏出內(nèi)臟洗凈。

2. 將羊肉洗凈切成2厘米見(jiàn)方的小塊，用開(kāi)水焯一下，撈出洗干凈備用。

3. 將團(tuán)魚肉也切成2厘米見(jiàn)方的小塊，和羊肉一起放入鍋內(nèi)，加蘋果、生姜及水適量，置大火上燒開(kāi)，移至小火燉熬至熟爛。

4. 加入食鹽、胡椒粉調(diào)味即成。

芪歸燉雞湯

營(yíng)養(yǎng)小提示：在雞中加黃芪，以增強(qiáng)補(bǔ)氣之效，加用當(dāng)歸以促進(jìn)生血之功，且當(dāng)歸還有止血活血的作用，有利產(chǎn)后子宮復(fù)舊及惡露排除。

原料：小母雞(或小公雞)1只，黃芪，當(dāng)歸。

調(diào)料：精鹽適量，胡椒粉少許。

做法

1.活雞宰殺，去毛及內(nèi)臟，剁去雞爪及嘴殼，用清水洗凈。

2.黃芪去粗皮，與當(dāng)歸均洗凈備用。

3.砂鍋放清水，放入全雞，水要沒(méi)過(guò)雞身。燒開(kāi)后撇去浮沫，加黃芪、當(dāng)歸，用小火燉2小時(shí)左右，雞肉酥爛后加入精鹽和胡椒粉，再燉2分鐘即可食用。

栗子黃燜雞

營(yíng)養(yǎng)小提示：栗子具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血等作用，與具有生精養(yǎng)血、培補(bǔ)五臟的肉雞相搭配，補(bǔ)而不膩。栗子還能促進(jìn)惡露排出及子宮復(fù)舊。

原料：小公雞一只，栗子。

調(diào)料：鹽、料酒、白糖、蔥段、姜片各適量，淀粉，高湯，花生油。

做法

1.將殺好的小公雞洗凈，剁成4厘米見(jiàn)方的塊狀，用開(kāi)水焯一下，撈出洗凈備用。

2.剝?nèi)ダ踝油馄?，洗凈備用?/p>

3.鍋里加油，油熱后下雞塊炒出香味盛出，鍋留底油下蔥姜稍炒，再下雞塊及湯，加調(diào)料調(diào)好顏色及口味，以中火煮25分鐘，燒煮過(guò)程中放入栗子，待雞熟汁濃時(shí)起鍋，挑去蔥、姜，用濕淀粉勾芡，盛盤即可食用。

珍珠三鮮

營(yíng)養(yǎng)小提示：雞肉補(bǔ)養(yǎng)氣血，蕃茄健脾開(kāi)胃，對(duì)于產(chǎn)后氣血雙虧，脾胃功能不健，食欲較差者，食之可開(kāi)胃增食，促進(jìn)產(chǎn)后康復(fù)。

原料：生雞胸肉、胡蘿卜丁，雞蛋清，嫩婉豆，蕃茄丁。

調(diào)料：料酒，雞油，牛奶，肉湯，食鹽，團(tuán)粉適量。

做法

1.將雞胸肉剁成肉泥。把蛋清放入雞肉泥按一個(gè)方向攪勻上勁。

2.將淀粉用牛奶調(diào)成稀薄的汁備用。

3.把肉湯入鍋中煮開(kāi)，下豌豆、胡蘿卜丁、蕃茄丁，待肉湯滾沸后轉(zhuǎn)小火，用筷子把雞肉從碗邊一點(diǎn)一點(diǎn)地?fù)苓M(jìn)鍋內(nèi)，每個(gè)雞泥要和碗豆大小一樣，待撥完后改中火將鍋燒開(kāi)，最后把用牛奶調(diào)的淀粉汁倒入鍋中勾芡，放入食鹽、雞油、料酒，煮開(kāi)即可裝碗食用。

坐月子飲食禁忌

坐月子飲食禁忌1：忌立即大補(bǔ)

坐月子期間，產(chǎn)婦原則上需要立即進(jìn)補(bǔ)，因?yàn)榉置浜竽銓⑻幱谥嗅t(yī)上稱為“多虛多瘀”的一種特殊身體狀況。但是，產(chǎn)后進(jìn)補(bǔ)不可一概而論。

每個(gè)人的原有體質(zhì)都不一樣，生產(chǎn)過(guò)程也會(huì)出現(xiàn)不同的情況。你是否需要補(bǔ)，具體怎樣補(bǔ)，需要到醫(yī)院向?qū)I(yè)醫(yī)師咨詢，做個(gè)性化處理。就連最流行的生化湯也不一定適合所有人，需要經(jīng)過(guò)專業(yè)醫(yī)師診斷。如果醫(yī)生認(rèn)為你可以吃，他還會(huì)根據(jù)你的身體狀況調(diào)整劑量。

對(duì)一般的正常分娩，雖然分娩過(guò)程中會(huì)耗氣傷血，但只要你分娩過(guò)程中和產(chǎn)后沒(méi)有大出血，也沒(méi)有出現(xiàn)產(chǎn)程過(guò)長(zhǎng)的情況，那就不需要特殊進(jìn)補(bǔ)，尤其是大補(bǔ)。你只需以適當(dāng)飲食調(diào)養(yǎng)，就能夠自行恢復(fù)。

如果你產(chǎn)后以瘀為主，也就是產(chǎn)后惡露不盡，下腹隱痛，那就不能進(jìn)補(bǔ)。一方面進(jìn)補(bǔ)可能會(huì)助瘀化熱，另一方面補(bǔ)藥滋膩，還會(huì)妨礙瘀邪的排出。如果你產(chǎn)后兼有內(nèi)熱，那就更不能進(jìn)補(bǔ)了，否則會(huì)助熱生火加重病情。

坐月子飲食禁忌2：忌生冷

產(chǎn)婦由于分娩消耗大量體力，體質(zhì)大多是虛寒的。因此，中醫(yī)主張?jiān)伦永锏娘嬍骋詼匮a(bǔ)為主，忌生冷。即使你的寶寶出生在炎熱的夏天，也建議你抵制住冷飲和涼拌菜的誘惑，特別是剛剛從冰箱里拿出的食物和飲料。

產(chǎn)后飲食生冷，易傷脾胃，使得產(chǎn)后氣血不足難以恢復(fù)。另外，中醫(yī)認(rèn)為，“寒主收引”，產(chǎn)后飲食生冷，還會(huì)有礙產(chǎn)婦體內(nèi)惡露的排出，導(dǎo)致惡露淋漓不盡。因此，產(chǎn)婦產(chǎn)后應(yīng)忌食生冷。

需注意，生冷的食物不僅包括物理意義上為冷的食物，比如冷飲和冰箱食物等，還包括物性寒涼的食物。性寒的肉禽海鮮類食物包括鴨蛋(性微寒)、馬肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊、牡蠣肉、蝸牛、田螺(性大寒)、烏魚、章魚等;性寒的水果類食物包括柿子、柿餅、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、無(wú)花果、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、苦瓜、荸薺等;性寒的蔬菜類食物包括馬齒莧、空心菜、木耳菜、莼菜、發(fā)菜、竹筍(微寒)、菜瓜、海帶、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜等;在調(diào)味品中醬油、面醬、鹽等，也不宜食用或少用。

坐月子飲食禁忌3：少攝入咖啡因和酒精

無(wú)論是在你坐月子期間還是以后母乳喂養(yǎng)的日子里，你都要減少或避免攝入咖啡因、酒精和尼古丁等幾種有害物質(zhì)。

咖啡因和酒精會(huì)通過(guò)血液進(jìn)入你的乳汁，所以，攝入不能過(guò)量。咖啡、茶和可樂(lè)等飲料中都含有咖啡因。雖然一兩杯這樣的飲料不太可能對(duì)你或?qū)殞毜慕】翟斐啥啻笥绊?，但多于這個(gè)量也許就會(huì)讓你感覺(jué)急躁、神經(jīng)質(zhì)，也可能同時(shí)讓寶寶不安和失眠。如果你有喝咖啡的習(xí)慣，建議你為了寶寶要控制自己，要少喝，而且盡量喝脫咖啡因的咖啡。

香煙和藥物中的尼古丁也會(huì)進(jìn)入你的乳汁，最好完全避免。尼古丁是一種血管收縮劑，顧名思義，它會(huì)收縮你和寶寶的血管。如果你必須要吃藥，就醫(yī)時(shí)一定要告訴醫(yī)生你在母乳喂養(yǎng)，以便他能給你開(kāi)合適的藥物。

坐月子飲食禁忌4：警惕辛辣食物

有些媽媽十分肯定地說(shuō)，自己吃辛辣的食物，會(huì)讓寶寶不舒服。其實(shí)，如果你酷愛(ài)辛辣食物，不妨先吃一點(diǎn)兒嘗試一下。對(duì)于由食物引起的不適，不同的寶寶耐受能力差別非常大。

如果你吃了一點(diǎn)兒咖喱牛肉或水煮魚，寶寶并沒(méi)有不適反應(yīng)，那你就可以繼續(xù)吃。但如果寶寶看起來(lái)好像不太舒服，你最好還是馬上停止。

總結(jié)：通過(guò)上述的文章對(duì)坐月子吃什么好和坐月子飲食禁忌等有關(guān)知識(shí)的具體介紹，大家對(duì)于坐月子吃什么一定都有了非常全面的認(rèn)識(shí)，如果大家喜歡小編介紹的這些知識(shí)，不妨把它們分享給更多有需要的朋友吧！