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筷子半年換一次 否則催發(fā)肝癌

2016-06-24 12:01:18  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:現(xiàn)實(shí)生活中,大部分家庭吃飯時都是混用筷子的,而且清洗筷子的方法也不正確,如果長期使用這樣的筷子,就容易染上消化道疾病,如肝炎、痢疾

現(xiàn)實(shí)生活中,大部分家庭吃飯時都是混用筷子的,而且清洗筷子的方法也不正確,如果長期使用這樣的筷子,就容易染上消化道疾病,如肝炎、痢疾、急性胃腸炎等。

有數(shù)據(jù)顯示,近50%的人體內(nèi)存在致胃病的幽門螺旋桿菌,而這些細(xì)菌大多是家庭傳播,筷子就是重要的傳播渠道之一。因此,筷子最好像牙刷一樣,每3個月到半年就更換一次。

使用霉變筷子會誘發(fā)肝癌

家用筷子也有保質(zhì)期,最好半年一換

新橋醫(yī)院消化內(nèi)科郭主任介紹,一次性筷子時間長了會滋生各種霉菌,如果長期使用霉變的一次性筷子,輕者可能導(dǎo)致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統(tǒng)疾病。嚴(yán)重發(fā)霉的筷子會滋生“黃曲霉素”,該物質(zhì)已經(jīng)被廣泛認(rèn)定可誘發(fā)肝癌。

郭主任提醒,不少市民在吃面時喜歡將筷子放在煮面的湯里燙一燙,但殺菌效果其實(shí)很有限??曜又挥性?00℃的沸水里煮5分鐘以上,才能達(dá)到理想的殺菌效果,她認(rèn)為,較理想的殺菌方式是使用高溫消毒柜。

此外,郭主任還說,與一次性筷子相比,家用筷子更容易變質(zhì)。家用筷子使用頻率高,且長期用水洗滌,導(dǎo)致筷子的含水量特別高,很容易成為細(xì)菌生長的溫床,如黃色葡萄菌、大腸桿菌等。長期將筷子擺放在櫥柜內(nèi),則可能讓筷子變質(zhì)的幾率提高五倍以上。一般來說,筷子使用半年就可以更新?lián)Q代了。

過期筷子這樣鑒別

如果筷子上出現(xiàn)非竹子或木頭本色的斑點(diǎn),表示該筷子很可能已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì),不可繼續(xù)使用。

筷子顯得潮濕,或者出現(xiàn)彎曲、變形,則表示已受潮或擱置時間太長,很可能已經(jīng)過了保質(zhì)期。

聞一聞,如果有明顯的酸味,都是受污染或過期的標(biāo)志,不可繼續(xù)使用。

“一次性”時代到來

看它們有多長壽命

一次性餐盒:保質(zhì)期約4個月,不宜盛放高溫食物,一般不能放到微波爐里加熱,因其主要原料為聚苯乙烯,在65℃以上的高溫下會引發(fā)二惡英的發(fā)生,被證實(shí)為致癌物質(zhì)。

一次性臺布:保質(zhì)期6個月,因在自然環(huán)境中可能釋放二氧化硫,不宜長期擺放在餐桌上,如果非要使用,建議使用時再鋪上,用完及時回收。

一次性牙刷:酒店內(nèi)使用的一次性牙刷多為密封包裝,保質(zhì)期約8個月。

一次性梳子:保質(zhì)期1年左右,多為塑料制品,不僅容易與頭發(fā)、頭皮摩擦產(chǎn)生靜電,釋放的二氧化硫等有毒物質(zhì)還容易導(dǎo)致頭屑、皮炎等發(fā)生。

一次性紙巾:多為原裝卷紙切割后直接包裝而成,與空氣接觸易發(fā)生化學(xué)質(zhì)變,建議開封后兩天內(nèi)使用完。

一次性口罩:保質(zhì)期1年,過期不僅不能起到隔離細(xì)菌的效果,還可能因材料變質(zhì)釋放出侵蝕呼吸黏膜的物質(zhì),誘發(fā)哮喘。

一次性內(nèi)褲:多為化纖制品,保質(zhì)期為1年,過期后如未經(jīng)洗滌、消毒處理,易導(dǎo)致皮炎、泌尿系統(tǒng)疾病。

國家質(zhì)檢總局:一次性筷子應(yīng)標(biāo)注出廠日期、保質(zhì)日期

專家:一次性筷子保質(zhì)期不會超過半年,過期可能導(dǎo)致肝癌

在餐館用餐,多數(shù)人更愿意使用一次性筷子,認(rèn)為更衛(wèi)生,而不愿用消毒柜里的筷子。你可知道,一次性筷子也應(yīng)有保質(zhì)期。經(jīng)常使用過期的一次性筷子,可能誘發(fā)癌癥。

一次性筷子更受歡迎

魯能·新城一街區(qū)外的一家面館,店內(nèi)有11位顧客,僅1位顧客要求服務(wù)員拿消毒柜里的筷子,其余顧客均使用一次性筷子。

“用一次性筷子的顧客更多。”店主介紹,面館專門買了一臺消毒柜,放在門口顯眼位置,特意張貼了“消毒柜正常使用”的牌子,但不少顧客并不買賬,即使服務(wù)員建議使用消毒筷,顧客也表示“只愿意使用一次性筷子”,該店每天消毒筷使用率不到10%。

無出生日期照樣好賣

記者在菜園壩的日用品批發(fā)市場看到,一次性筷子堆在各批發(fā)商的店門口賣,約70雙為一把,用膠圈捆扎,一把售價(jià)2-5元不等。這些一次性筷子均用塑料袋包裝,未封口,不僅沒有生產(chǎn)日期,生產(chǎn)廠家、地址等也沒有。

當(dāng)記者詢問筷子的生產(chǎn)日期時,一批發(fā)商顯得很吃驚:“筷子又不是其他東西,哪可能有保質(zhì)期?”

批發(fā)商劉某介紹,菜園壩日用品批發(fā)市場承載了主城區(qū)及部分區(qū)縣的餐具批發(fā),生意一直不錯,平均每天批發(fā)一次性筷子上千把,約7萬雙筷子。

銷售前庫存近半年

批發(fā)市場內(nèi),一浙江塑料用品批發(fā)商說,他們的筷子主要來自黔江、酉陽、永川等區(qū)縣,從筷子開始制作到消費(fèi)者使用,周期至少超過4個月,有的達(dá)到半年以上。

“我們一次拿貨一般都是幾萬雙,放到倉庫慢慢賣。”這位批發(fā)商說,自己批發(fā)筷子有4年多,從未聽說過筷子還有保質(zhì)期。“拿一次貨至少要賣三四個月,有時候更長??曜臃诺礁稍锏牡胤?,放兩三年應(yīng)該沒有問題。”

一位來拿貨的北碚面館老板說,他每次批發(fā)一次性筷子都在4000雙左右,“量大價(jià)格才便宜,而且很省事。”他說,一般進(jìn)一批筷子,要用3-6個月。

一次性筷子應(yīng)有保質(zhì)期

調(diào)查發(fā)現(xiàn),有關(guān)部門關(guān)于一次性筷子的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)確實(shí)很少,僅在2005年國家質(zhì)檢總局出臺的文件中有所提及,要求“應(yīng)有制造廠廠名、廠址、出廠日期、保質(zhì)日期和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等標(biāo)示”,但對保質(zhì)期未作明確規(guī)定。

新橋醫(yī)院消化內(nèi)科郭主任說,從醫(yī)學(xué)的角度來看,制作筷子的材料通常為竹子和木頭,含水,如果未進(jìn)行密封保存,很容易滋生霉菌。“一般來說保質(zhì)期不會超過半年。”

市質(zhì)監(jiān)局介紹,一次性筷子并未納入國家質(zhì)檢總局的QS(質(zhì)量安全)體系,且多為沒有登記注冊的小作坊生產(chǎn),監(jiān)督起來有一定難度。

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