女人吃紅薯有什么好處

紅薯中含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10多種微量元素和亞油酸等，營養(yǎng)價值非常高，被營養(yǎng)學(xué)家們譽為營養(yǎng)最均衡的保健食品。紅薯中所含有的脂肪含量非常低，每100克的新鮮紅薯中僅僅含有0.2克的脂肪，產(chǎn)生99千卡熱量，大概只是大米的1/3。

多吃紅薯有什么好處呢­

1、防癌

癌細胞來自人體上皮細胞，紅薯中含有豐富的淀粉，胡蘿卜素以及鉀、鐵等10多中的微量元素，這些物質(zhì)可以保護人體上皮細胞的結(jié)構(gòu)完整，抑制病毒的活性，阻斷胃腸道中亞硝酸胺的產(chǎn)生，從而可以達到消除食品或者環(huán)境中汞、鎘、砷等物質(zhì)所引起的毒性作用，阻斷有毒金屬的致癌過程。因此營養(yǎng)專家建議日?？梢远喑约t薯，有效達到防癌的功效。

2、抗糖尿病

日本的科學(xué)研究人員通過實驗發(fā)覺紅薯還有抗糖尿病的作用。研究中發(fā)現(xiàn)糖尿病肥胖大鼠在食用白皮紅薯4周、6周之后血液中胰島素的水平分別降低了26%、60%，同時研究人員還發(fā)覺紅薯可以有效的一直糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖之后血糖水平的升高。同時進食紅薯之后還可以降低糖尿病大鼠的甘油三酯和有力脂肪酸的水平。

3、預(yù)防便秘

紅薯中含有大量的膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化和吸收，膳食纖維可以刺激腸道，增強腸道的蠕動，促進排便排出身體的毒素，特別是對于老年性便秘有較明顯的療效。多吃紅薯還有減肥瘦身的作用，紅薯本身中含有的脂肪并不高，同時維生素的含量也特別多，可以在腸道內(nèi)制造出更多的新細胞，促進人體的新陳代謝。

4、預(yù)防流感

進入冬季之后，流感頻發(fā)，有科學(xué)研究證實多吃紅薯可以有效幫助抵抗流感，防治感冒。紅薯中含有非常豐富的β胡蘿卜素，是β胡蘿卜素的最佳食物來源，β胡蘿卜素有助于人體制造出足夠的白血球，抵抗感冒病毒的入侵，有效的起到預(yù)防流感的作用。

5、預(yù)防心血管疾病

紅薯中含有豐富的鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這幾種物質(zhì)可以幫助預(yù)防心血管疾病。鉀有助于人體細胞液體和電解質(zhì)平衡，維持正常血壓和心臟功能;β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質(zhì)氧化、預(yù)防動脈粥樣硬化的作用;而補充葉酸和維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可損傷動脈血管，是心血管疾病的獨立危險因素。