怎么補(bǔ)鐵？這些食物是上乘之選
鐵是人體需要的微量元素之一，缺鐵最直接的后果就是貧血，這樣對(duì)健康是不益的。在生活中很多食物都具有補(bǔ)鐵的功效，那么吃什么食物可以補(bǔ)鐵呢？
1、黑豆
我國古時(shí)向來認(rèn)為吃豆有益，多數(shù)書上會(huì)介紹黑豆可以讓人頭發(fā)變黑，其實(shí)黑豆也可以生血.黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產(chǎn)后，建議用黑豆煮烏骨雞。
2、胡蘿卜
胡蘿卜含有很高的維生素B，C，同時(shí)又含有一種特別的營養(yǎng)素-胡蘿卜素，胡蘿卜素對(duì)補(bǔ)血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補(bǔ)血湯飲.不過許多人不愛吃胡蘿卜，我個(gè)人的做法是把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當(dāng)飲料喝。
3、甘蔗
甘蔗是人們喜愛的冬季水果之一，其含糖量十分豐富，為18%到20%。值得一提的是，甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構(gòu)成的，極易被人體吸收利用。甘蔗還含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量最多，每公斤可達(dá)9毫克，位居水果之首，故甘蔗還有“補(bǔ)血果”的美稱。
4、南瓜
南瓜的營養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在它不僅含有豐富的維生素，還含有一定量的鐵和磷。其中，南瓜含有豐富的維生素A、B、C及礦物質(zhì)，人體必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸，可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素，這些物質(zhì)對(duì)維持機(jī)體的生理功能有重要作用。另外，最近還發(fā)現(xiàn)南瓜中有一種“鈷”的成分，食用后有補(bǔ)血效果。
5、葡萄
葡萄性平，味甘酸，無毒，歷代中醫(yī)均把它奉為補(bǔ)血佳品。葡萄含大量葡萄糖，對(duì)心肌有營養(yǎng)作用，由于鈣、磷、鐵的含量相對(duì)高，并有多種維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，可補(bǔ)氣血、暖腎，對(duì)貧血、血小板減少有較好療效，對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞有較好的滋補(bǔ)作用。
