有非常多的女性朋友提出要多在經(jīng)期吃糖，因?yàn)樘鹗呈强梢跃徑饨?jīng)期出現(xiàn)的不適應(yīng)的，其實(shí)這個(gè)觀點(diǎn)是不對(duì)的，因?yàn)槿绻诮?jīng)常多吃了甜食的話(huà)會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的血糖升高，而一旦體內(nèi)的血糖恢復(fù)回來(lái)的話(huà)身體會(huì)更加的不適應(yīng)，所以不要盲目的吃甜食。

麥芽糖不但非常好吃而且還有豐富的營(yíng)養(yǎng)呢，常吃麥芽糖還能帶來(lái)一定的養(yǎng)生功效和日常保健的作用，麥芽糖有潤(rùn)肺和止咳等方面的好處。

麥芽糖知識(shí)介紹：麥芽糖是米、大麥、粟或玉蜀黍等糧食經(jīng)發(fā)酵制成的糖類(lèi)食品。甜味不大，能增加菜肴品種的色澤和香味，全國(guó)各地均產(chǎn)。有軟硬兩種，軟者為黃褐色濃稠液體，粘性很大，稱(chēng)膠飴;硬者系軟糖經(jīng)攪拌，混入空氣后凝固而成，為多孔之黃白色糖餅，稱(chēng)白飴糖。藥用以膠飴為佳。麥芽糖屬雙糖類(lèi)，白色針狀結(jié)晶，易溶于水。味甜但不及蔗糖，有健脾胃、潤(rùn)肺止咳的功效，是老少皆宜的食品。

麥芽糖營(yíng)養(yǎng)分析： 麥芽糖潤(rùn)肺，生津，去燥;可用于治療氣虛倦怠、虛寒腹痛、肺虛、久咳久喘等癥。

麥芽糖補(bǔ)充信息： 麥芽糖(Malt sugar)是禾本科植物大麥(Hordeum vulgareL.)萌發(fā)時(shí)，淀粉酶將貯藏的淀粉分解所得的雙糖。是甜食品中的主要糖質(zhì)原料。

市場(chǎng)上出售的商品麥芽糖，別名“飴糖”。非單純的麥芽糖，是一種混合物，包括麥芽糖、葡萄糖和糊精(Dextrin)。

麥芽糖適合人群： 一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。

麥芽糖食療作用： 麥芽糖味甘，性微溫，

有健脾胃、潤(rùn)肺止咳之功效，

可用于治療氣虛倦怠、虛寒腹痛、肺虛、久咳久喘等癥。

麥芽糖做法指導(dǎo)： 麥芽糖的制法：

1. 將淀粉與水共熱成糊，冷至60度;

2. 加麥芽(內(nèi)含糖化醇素)，保持此溫度約1小時(shí);

3. 再熱沸即成。

上文我們介紹了女性朋友常見(jiàn)的一個(gè)錯(cuò)誤觀點(diǎn)，就是認(rèn)為月經(jīng)期間要多吃一些甜食，其實(shí)經(jīng)期體內(nèi)血糖太高并不是什么好事的，麥芽糖雖然好吃而且也有很好的養(yǎng)生功效，麥芽糖能夠生津和去燥，但是麥芽糖太甜所以經(jīng)期最好別吃。