不吃早餐竟讓男人脾氣變壞！

研究表明，不吃早餐會(huì)導(dǎo)致男性的情緒和視覺(jué)空間記憶變差，女性卻沒(méi)有這種明顯變化。為了檢驗(yàn)吃早餐對(duì)學(xué)生的影響，研究小組觀察了104名13~20歲的學(xué)生。其中一半學(xué)生吃統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的早餐，另一半學(xué)生不吃早餐，隨后兩組學(xué)生參加了一些認(rèn)知和情緒測(cè)試。一周后，吃早餐的一組不再吃早餐并進(jìn)行測(cè)試，而沒(méi)吃早餐的一組開始吃早餐并測(cè)試。

專家說(shuō)，是否吃早餐對(duì)學(xué)生保持注意力和集中度的影響不大，但男生們說(shuō)，吃早餐后他們情緒更好，記性更好；而不吃早餐時(shí)記性不好，脾氣也變壞了，這就是吃早餐的好處與壞處。

專家認(rèn)為，早餐可提供大腦合成神經(jīng)遞質(zhì)（一種傳遞神經(jīng)沖動(dòng)的化學(xué)物質(zhì)）所需的能量和營(yíng)養(yǎng)。來(lái)自早餐肉類中的蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪也會(huì)影響情緒。因此，男人為了自己的健康著想，每天可以提前一點(diǎn)起床，坐下來(lái)好好吃頓早餐。

不吃早餐還有哪些危害呢？

1、膽固醇增高

研究表明，經(jīng)常不吃早餐的人容易膽固醇增高，比平時(shí)正常吃早餐的人要高出33%之多。即使是兒童，不吃早餐也會(huì)使血管中出現(xiàn)脂肪紋，這些都給將來(lái)演變成粥動(dòng)脈硬化提供了可趁之機(jī)。

2、引起消化系統(tǒng)疾病

不吃早餐，必然會(huì)在午餐的時(shí)候吃得更多，這會(huì)讓腸胃經(jīng)歷兩個(gè)極端，受到饑餓和飽腹雙重刺激，使得消化系統(tǒng)無(wú)所適從，也必然承受了過(guò)重的負(fù)擔(dān)。這就使得消化食物的時(shí)候，出現(xiàn)重重故障，導(dǎo)致胃炎或是胃潰瘍等疾病。

3、影響智力

當(dāng)我們?cè)陴I肚子的情況下學(xué)習(xí)或是用腦的時(shí)候，就會(huì)明顯感覺(jué)到注意力難以集中、常常忘事，智力明顯大不如前。這是因?yàn)槿嗽陴囸I的時(shí)候，血糖處于一個(gè)低的水平，而大腦的正常運(yùn)行正需要血糖的參與。因此，不吃飯就去上學(xué)的學(xué)生，成績(jī)是很難保持優(yōu)秀的。

4、易患膽結(jié)石

很多人不能理解，為什么腹內(nèi)空空還會(huì)得結(jié)石呢？那是因?yàn)槿嗽诳崭沟臅r(shí)候，分泌出來(lái)的膽汁中膽固醇的含量是很高的。不吃早餐，膽囊就處于張開的狀態(tài)，長(zhǎng)期下去就容易得膽結(jié)石；而正常吃早飯的人，膽囊是收緊的，膽汁在消化食物的過(guò)程中，就可以將膽固醇一并帶出了。