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夏日 讓你欲罷不能的三款杏仁甜品

2017-01-27 12:07:04  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導語:杏仁是我們生活中比較常見的堅果,我們見過最多就是會在蛋糕表面涂上一層杏仁屑,那么杏仁可以做成什么樣的甜品呢? 一:杏仁露 步驟: 1

杏仁是我們生活中比較常見的堅果,我們見過最多就是會在蛋糕表面涂上一層杏仁屑,那么杏仁可以做成什么樣的甜品呢?

一:杏仁露

步驟:

1. 將南北杏和糯米以1︰1的比例混合,洗凈浸泡兩小時,然后用粉碎機打碎;

2. 過濾,保留細膩潤滑的液體,這樣口感更好些;

3. 倒入鍋中加牛奶,放少量糖,不用太多,不能蓋過糯米和杏仁本身的甜味;

4. 將杏仁糯米液煮開,杏仁露就做好了。

二:杏仁豆腐

步驟:

1. 將瓊脂泡軟煮開至潤滑狀態(tài);

2. 倒入熱的杏仁露里;

3. 等冷涼了之后放入冰箱冷藏兩小時,拿出來切成塊就是潤滑如雪的杏仁豆腐了。

三:杏仁木瓜燉銀耳

步驟:

1. 將銀耳泡發(fā)好,去掉根蒂處理成小朵;

2. 將銀耳放入水中,加一小把南北杏,十來顆左右,燉煮兩小時;

3. 等湯汁凝稠銀耳酥爛的時候,加入木瓜塊和黃冰糖,再煮上一刻鐘就好了。

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