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吃豬肝不能吃什么 豬肝中可能含有啥毒素

2017-01-26 11:59:02  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:豬肝是我們平時(shí)最愛吃的一種動(dòng)物肝臟,而以豬肝為食材制作的美食品種也是多的數(shù)不勝數(shù),但在吃豬肝的時(shí)候,有的食物卻要忌口,那么,吃豬肝

豬肝是我們平時(shí)最愛吃的一種動(dòng)物肝臟,而以豬肝為食材制作的美食品種也是多的數(shù)不勝數(shù),但在吃豬肝的時(shí)候,有的食物卻要忌口,那么,吃豬肝不能吃什么呢?

吃豬肝不能吃什么?

豬肝與富含維生素C的食物相克:引起不良生理效應(yīng),面部產(chǎn)生色素沉著。

豬肝與番茄、辣椒相克:豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。

豬肝與菜花相克:降低人體對(duì)兩物中營養(yǎng)元素的吸收。

豬肝與蕎麥相克:同食會(huì)影響消化。

豬肝與雀肉相克:同食會(huì)消化不良,還會(huì)引起中毒。

豬肝與豆芽相克:豬肝中的銅會(huì)加速豆芽中的維生素C氧化,失去其營養(yǎng)價(jià)值。

豬肝中有哪些毒?

豬肝是豬體內(nèi)最大的毒物中轉(zhuǎn)站解毒器官,各類有毒的代謝產(chǎn)物和混入食料中的有毒物質(zhì)如農(nóng)藥等,進(jìn)入并聚積在肝臟中,并被它解毒、滲出,或經(jīng)化學(xué)加工后輸送至腎臟,從小便中排出。

肝臟還會(huì)孕育產(chǎn)生炎癥,乃至肝癌。另外,它也許還含有肝寄生蟲等疾病。

如果肝臟的種種毒性物質(zhì)未能排凈,有毒物質(zhì)就會(huì)殘留在肝臟的血液中,或會(huì)誘發(fā)癌癥、白血病等疾病。

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