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最適合老年人食用的芹菜鴨肉粥

2016-03-23 09:24:15  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:老年人進(jìn)入晚年之后,身體健康與否是我們最大的牽掛。老人冬天喝粥既容易消化,又可以暖胃暖身,下面就為大家介紹最適合老年人食用的芹菜鴨肉粥。

最適合老年人食用的芹菜鴨肉粥

最適合老年人食用的芹菜鴨肉粥

老年人進(jìn)入晚年之后,身體健康與否是我們最大的牽掛。今天要推薦的是,適合老年人喝鴨肉粥。鴨肉屬于白肉,相比豬肉等紅肉含有較低的脂肪,不容易讓體內(nèi)膽固醇升高,也不容易發(fā)胖。并且鴨肉性寒,在冬季干燥的時(shí)候多吃并不容易導(dǎo)致身體上火?,F(xiàn)在就教大家怎么煮適合老年人食用的芹菜鴨肉粥。

芹菜鴨肉粥

原材料:鴨肉 蔥 姜絲 芹菜

做法:

1 、米,洗凈;鴨肉洗凈、切?。唤?,切片;蔥,切小段;芹菜,切丁。

2 、在炒鍋中放一些油,冒煙后加入鴨肉塊和姜片一起炒。

3、 待鴨肉出現(xiàn)變色的時(shí)候,將洗干凈的米丟進(jìn)去,輕炒兩分鐘左右。

4、 加水,等到水煮沸后放入適當(dāng)?shù)柠}。

5、 將食材轉(zhuǎn)移到電飯煲中,加入芹菜丁,煮沸后加蔥即可。

鴨肉是進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)良食品,營養(yǎng)很高,是我們常吃的一種肉。鴨肉性寒,所以可養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、消水腫、止咳化痰等,鴨肉對(duì)于肺結(jié)核有很好的治療效果。

對(duì)于身體虛寒,受涼引起的不思飲食,胃部冷痛.腹瀉清稀,腰痛及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動(dòng)脈硬化、慢性腸炎者應(yīng)少食;感冒患者不宜食用。鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、蕎麥同食。

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