老年人節(jié)食有益健康
2017-06-20 13:12:40 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：世界上長(zhǎng)壽研究人員多認(rèn)為，以節(jié)制飲食的方法來(lái)減慢生理性衰老速度，是維護(hù)健康長(zhǎng)壽的好方法。我國(guó)古代的養(yǎng)生學(xué)家也主張老人宜食少?！独侠?
世界上長(zhǎng)壽研究人員多認(rèn)為，以節(jié)制飲食的方法來(lái)減慢生理性衰老速度，是維護(hù)健康長(zhǎng)壽的好方法。我國(guó)古代的養(yǎng)生學(xué)家也主張老人宜“食少“。《老老恒言》中指出：“凡食總以少為有益，脾易磨運(yùn)，乃化精液，否則極易之物，多食反致受傷，故曰少食以安脾也“?！秹凼辣Ｔ穭t更明確地概括為：“食惟半飽無(wú)兼味，酒至三分莫過(guò)頻“。
飲食有節(jié)。包括飲食有規(guī)律，定時(shí)定量，不過(guò)饑過(guò)飽；同時(shí)，食物的種類與烹調(diào)要合理不偏嗜、不偏食。根據(jù)我國(guó)的膳食結(jié)構(gòu)和特點(diǎn)，適當(dāng)節(jié)食主要是減少主食的攝入量，而適當(dāng)增加富含蛋白質(zhì)的副食，如瘦肉、豆類、乳類、魚(yú)、蔬菜及水果等。這有利于防止組織器官的衰老，減少皮下脂肪的蓄積。此外，富含脂肪的食品及高糖類如點(diǎn)心、糖果等也應(yīng)盡量少食，并避免吃零食、夜食。在烹調(diào)上也應(yīng)以清淡為主，少用油煎炸烹調(diào)法?？傊?，老年人適當(dāng)節(jié)食有益于防病和健康長(zhǎng)壽。
