老年癡呆正是由于老年人的大腦細胞出現(xiàn)萎縮退化而引發(fā)的一種不可逆轉的器質性疾病。該病患者常表現(xiàn)為、喪失原有的興趣、不拘小節(jié)、愛遺忘、空間定向能力差、說話不流利和語言組織能力差等。老年癡呆癥的病因多與患者的飲食和生活習慣有關。由于該病會使老年人的生活質量下降，給其家庭和社會增加沉重的經(jīng)濟負擔和精神負擔，因此，老年人應對該病進行積極的預防。那么，老年人應如何預防老年癡呆癥呢？專家告訴我們;只要在日常生活中堅持以下12種做法，就可以預防老年癡呆癥：

一、要減少糖、鹽、油的攝入量，人若在青、中年時期經(jīng)常攝入大量的糖、鹽、油，到老年后就易患老年癡呆癥。因此，人們――尤其是老年人平時應以清淡的食物為主，盡量少吃含糖、鹽、油多的食物。

二、要少飲或不飲烈性酒，經(jīng)常飲酒的人罹患老年癡呆癥的幾率要比從不飲酒的人高5～10倍。這是因為酒精不但能使大腦細胞的密度降低，還能使大腦細胞快速萎縮。因此，人們應盡量避免飲酒，尤其應避免飲用烈性酒。

三、要常吃富含膽堿的食物，乙酰膽堿的缺乏是人們患老年癡呆癥的主要原因之一。因為乙酰膽堿有增強記憶力的作用。而乙酰膽堿都是由膽堿合成的。因此，人們應多吃一些富含膽堿的食物，如豆制品、蛋類、花生、核桃、魚類、肉類、燕麥、小米等。

四、要常吃富含維生素B12的食物，最近科學家通過研究發(fā)現(xiàn)，人常吃富含維生素B12的食物有預防老年癡呆癥的作用。富含維生素B12的食物主要包括動物的內臟、海帶、紅腐乳、臭豆腐、大白菜和蘿卜等。

五、吃飯要吃七分飽，每餐都吃得很飽的人極易患老年癡呆癥。因此專家建議，老年人每餐都應只吃七分飽，這樣不但能起到預防老年癡呆癥的作用，還能很好地保護消化系統(tǒng)。

六、要勤動腦“用進廢退”的，大腦接受的信息越多，腦細胞就越發(fā)達、越有生命力。因此，老年人應經(jīng)常進行一些腦力活動，如看書、下棋等。

七、不要吸煙，德國科學家通過調查發(fā)現(xiàn)，吸煙10年以上的人患老年癡呆癥的幾率要遠遠大于從不吸煙的人。這是因為吸煙會引起腦供血不足，使腦細胞發(fā)生萎縮。因此，吸煙的老年人應積極戒煙，以避免因此患上老年癡呆癥。

八、要積極參加體育活動，從而使經(jīng)過大腦的血流量增加，使腦細胞得到充足的養(yǎng)分和氧氣。因此，老年人可通過經(jīng)常參加體育活動來預防老年癡呆癥。

九、吃食物時要多咀嚼，當人咀嚼食物時，其大腦的血流量會增加20%左右，而大腦血流量的增加對大腦細胞有養(yǎng)護作用。因此，老年人在吃食物時要多咀嚼，在不吃食物時也可進行空咀嚼，用此法可預防老年癡呆癥。

十、要積極地防治便秘，便秘是引發(fā)老年癡呆癥的重要原因之一。因為經(jīng)常便秘的人，其腸道會產(chǎn)生氨、硫化氫、組織胺、硫醇和吲哚等多種有毒物質，這些有毒物質會隨著血液循環(huán)進入大腦，從而誘發(fā)老年癡呆癥。因此，老年人應積極地防治便秘，以預防老年癡呆癥的發(fā)生。

十一、要經(jīng)?；顒邮种?，人活動手指可以給腦細胞以直接的刺激，對延緩腦細胞的衰老有很大的好處。因此，老年人可通過打算盤、在手中轉動健身球、練習雙手空抓、練書法、彈奏樂器等方式來運動手指，從而可預防老年癡呆癥的發(fā)生。

十二、盡量不使用鋁制的炊具和餐具，它與酸堿都可以發(fā)生化學反應。如果用鋁制的炊具或餐具盛放酸、堿性食物，會使鋁元素游離出來污染食物。而人吃了被鋁離子污染過的食物，會使鋁在大腦、肝、腎、脾、甲狀腺等多個組織器官中蓄積下來，這會損害人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，使人的反應變得遲鈍，并會加快人體的衰老，最終可引發(fā)老年癡呆癥。因此，老年人應盡量避免使用鋁制的炊具和餐具，以減少鋁的攝入量。