老年人飲食要注意什么呢
人一旦上了年紀(jì)的話需要注意的內(nèi)容就有很多，尤其是飲食方面，但是很多人對(duì)于老年人也是方面需要注意的內(nèi)容還不是很了解。今天我要為大家介紹的就是老年人飲食要注意什么，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭绻蠹矣行枰脑?，就和我一起來看看下面的?nèi)容詳細(xì)的了解一下吧。
數(shù)量少一點(diǎn)
老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1/3，胃液的分泌量也下降為年輕時(shí)的1/5，因而稍一吃多，就會(huì)肚子脹、不消化。所以，老年人每一餐的進(jìn)食量應(yīng)比年輕時(shí)減少10%左右，同時(shí)要保證少食多餐。
質(zhì)量好一點(diǎn)
蛋白質(zhì)對(duì)維持老年人機(jī)體正常代謝、增強(qiáng)機(jī)體抵抗力有重要作用。一般的老年人，每公斤體重需要1克蛋白質(zhì)，應(yīng)以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源為主。
蔬菜多一點(diǎn)
多吃蔬菜對(duì)保護(hù)心血管和防癌很有好處，老年人每天都應(yīng)吃不少于250克的蔬菜。
菜要淡一點(diǎn)
老年人的味覺功能有所減退，常常是食而無味，總喜歡吃口味重的食物來增強(qiáng)食欲，這樣無意中就增加了鹽的攝入量。鹽吃多了會(huì)加重腎的負(fù)擔(dān)，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和擴(kuò)散的幾率。因此，老年人每天的食鹽攝入量應(yīng)控制在5克左右，同時(shí)要少吃醬肉和其他咸菜。
葷菜少一點(diǎn)
要葷素兼顧，粗細(xì)搭配，品種越雜越好。每天主副食品(不包括調(diào)味料)不應(yīng)少于10樣。
飯菜香一點(diǎn)
這里說的“香”，不是指多用鹽、味精等調(diào)味料，而是適當(dāng)往菜里多加些蔥、姜等調(diào)料。人的五官是相通的，可以用嗅覺來彌補(bǔ)味覺上的缺失。聞著香噴噴的飯菜，老年人一定能胃口大開。
老年人飲食要注意什么呢？以上的內(nèi)容就是對(duì)這個(gè)問題的詳細(xì)介紹了，我相信大家在看了以后，現(xiàn)在一定也都知道老年人的飲食應(yīng)該注意些什么了，如果你家里有老年人的話，一定要在飲食方面多加注意才對(duì)，這樣才有利于他們的身體健康！
