老人家低血糖吃什么好
都說人老了，總會有些毛病的，也就是說疾病，老人們或多或少都有些常見病吧，三高相信大家都是比較常見的，但是有一些相對應(yīng)的，就比如說高血糖，有一些老人卻是有著低血糖，不要以為低血糖就不危險，它的危害程度不點也不亞于高血糖，最嚴(yán)重也會導(dǎo)致人的死亡，那么今天就來說一說這個低血糖，說一說老人低血糖吃什么好。
一、高低搭配
高、中食物血糖生成指數(shù)的食物與低食物血糖生成指數(shù)的食物一起，可以制作一個中食物血糖生成指數(shù)膳食。而高與高在一起當(dāng)然就只能是高了。
二、多吃膳食纖維
可溶性膳食纖維有許多種，日?？芍苯淤I到的有魔芋。另外，多選用天然膳食纖維豐富的蔬菜，如芹菜、竹筍等。木耳、菇類也是較好來源。
三、急火煮，少加水
食物的軟硬、生烹、稀稠、顆粒大小對食物血糖生成指數(shù)都有影響。因此，除非營養(yǎng)治療的特殊需要外，谷類煮熟必需經(jīng)過長時間高溫。因此加工時間越長，溫度越高，水分多，糊化就越好，食物血糖生成指數(shù)也越高。
四、增加主食中的蛋白質(zhì)
如一般的小麥面條食物血糖生成指數(shù)為81.6，強(qiáng)化蛋白質(zhì)的意大利細(xì)面條食物血糖生成指數(shù)為37，加雞蛋的小麥扁面條為55。典型的意大利通心粉用含蛋白質(zhì)高的硬粒小麥顆粒粉制成，食物血糖生成指數(shù)僅46。餃子是北方常用食物，蛋白質(zhì)、纖維都高，也是低食物血糖生成指數(shù)食品。
五、“粗”糧不要細(xì)作
從食物血糖生成指數(shù)的概念出發(fā)，控制糧食碾磨的精細(xì)程度非常關(guān)鍵。以面包為例，白面包食物血糖生成指數(shù)為70，但摻入75%~80%大麥粒的面包為34，所以，提倡用粗制粉或帶碎谷粒制成的面包代替精白面包。
六、吃點醋
食物經(jīng)發(fā)酵后產(chǎn)生酸性物質(zhì)，可使整個膳食的食物血糖生成指數(shù)降低。在副食中加醋或檸檬汁是簡便易行的方法。
上面給大家說了老人低血糖吃什么好？相信給有低血糖的朋友們給出了很好的建議，這樣低血糖的飲食也就不成問題了。一旦發(fā)現(xiàn)有低血糖就要從飲食上來加以調(diào)節(jié)，這種針對低血糖病癥的正確健康的飲食方式對病情是一定會有怕幫助的，希望大家堅持。
