芒果糯米糍是一種比較受歡迎的糯米糍，它的內(nèi)陷是芒果，受到很多人的喜愛。我們在家里也可以自己制作芒果糯米糍，會做了芒果糯米糍也就會做了糯米糍，下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
本文目錄
1、自己做芒果糯米糍很粘怎么辦？
2、糯米糍怎樣做才不沾手？
3、糯米糍吃不完怎么保存
自己做芒果糯米糍很粘怎么辦？
如果我們自己制作的芒果糯米糍很粘，可以在糯米糍的外面一層多裹上一些生粉或者椰蓉，也可以在制作糯米糍的時候手上抹一些橄欖油，這樣糯米糍就不會粘在手上了。
糯米糍怎樣做才不沾手？
制作糯米糍出現(xiàn)沾手的情況可以在糯米粉里面加點澄粉，或者手上抹點油料。加了澄粉的糯米糍不粘手，可塑性好，就像橡皮泥，想怎么捏都行。
澄粉是一種無筋的面粉，成份為小麥。把面粉里的粉筋與其他物質(zhì)分離出來，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。一般作水晶透明中式點心用，如水晶冰皮月餅、水晶蝦餃、粵式腸粉等。
糯米糍吃不完怎么保存
放在冰箱冷凍保存！如果沒有冰箱，那只能用暖壺或者保溫箱不過效果不會太好！如果兩天內(nèi)吃完就冷藏，如果吃不完就把剩下的部分冷凍。
自制的糯米糍最好是選擇冷凍進行保存，因為自制的通常沒有添加任何防腐劑之類的，密封好之后進行冷凍，就像平時保存自己包的餃子一樣。
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