面條這類食物在全球各地都是很受歡迎的，但是每個地方都有著自己特色的面食，國內(nèi)比較代表性的就是蘭州拉面和刀削面這些。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解全球最好吃面條排名吧！
全球最好吃面條排名
1、蘭州拉面，2、四川擔(dān)擔(dān)面，3、豚骨拉面，4、意大利肉醬面，5、大同刀削面。
1、蘭州拉面
詳細(xì)介紹：蘭州牛肉拉面又稱蘭州清湯牛肉拉面，是甘肅省蘭州市的一種風(fēng)味小吃，屬于西北菜，該菜品也是“中國十大面條”之一，蘭州牛肉拉面以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味，和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），贏得了國內(nèi)乃至全世界顧客的好評。并被中國烹飪協(xié)會評為三大中式快餐之一，得到美譽(yù)“中華第一面”。
蘭州牛肉面以“一清（湯）二白（蘿卜）三紅（辣子）四綠（香菜蒜苗）五黃（面條黃亮）”統(tǒng)一了蘭州牛肉面的標(biāo)準(zhǔn)。其制作的五大步驟無論從選料、和面、餳面，還是溜條和拉面，都巧妙地運(yùn)用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白質(zhì)的延伸性和彈性。蘭州牛肉面是蘭州最具特色的大眾化經(jīng)濟(jì)小吃。2019年1月25日，蘭州政府給予5萬元到100萬元不等的獎勵，鼓勵拉面企業(yè)“走出去”。
2、四川擔(dān)擔(dān)面
詳細(xì)介紹：四川擔(dān)擔(dān)面是四川省成都市和自貢市的一道傳統(tǒng)小吃，屬于川菜系，該菜品起源于自貢市 ，由面粉、紅辣椒油、芝麻醬、蔥花等材料制作而成，是“中國十大面條”之一。
擔(dān)擔(dān)面成菜后，面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點(diǎn)心。2013年，擔(dān)擔(dān)面入選商務(wù)部、中國飯店協(xié)會首次評選的“中國十大名面條”。
3、豚骨拉面
詳細(xì)介紹：豚骨拉面是日本特有名的一款美食，如果你想要吃最正宗的，那肯定就是去當(dāng)?shù)刈詈昧恕Ｈ毡镜睦嬷谱魇呛苤v究的，無論是面條、湯底或者是配菜，豚骨拉面雖然說口味是比較清淡一些的，但是湯汁也是一絕，面條吃起來口感也相當(dāng)勁道。
4、意大利肉醬面
詳細(xì)介紹：說到面食怎么少得了意大利面呢，這也是在國內(nèi)很受歡迎的西餐之一。意大利面的口味是非常多的，但是說到最具代表性、最受歡迎的，那肯定就是意大利肉醬面，是用瘦肉和番茄做好醬伴著煮熟的面，味道酸爽有勁。
5、大同刀削面
詳細(xì)介紹：大同刀削面是山西省大同市的一道傳統(tǒng)小吃，屬于山西面食；該菜品入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香。山西大同的刀削面之所以獨(dú)樹一幟，主要與它的做工有關(guān)系，首先刀削面對和面的技術(shù)要求較嚴(yán)，水、面的比例要求準(zhǔn)確，一般是一斤面三兩水，打成面穗，再揉成面團(tuán)，然后用濕布蒙住，餳半小時后再揉，直到揉勻、揉軟、揉光。如果揉面功夫不到，削時容易粘刀、斷條。刀削面之妙妙在刀功。刀，一般不使用菜刀，要用特制的弧形削刀。
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