提到北京會(huì)想到北京烤鴨、提到武漢會(huì)想起熱干面、提到天津會(huì)想起狗不理包子，而提到重慶自然而然的就會(huì)想起火鍋，火鍋以其獨(dú)特的魅力受到了許多人的喜愛，大家也愛在聚會(huì)聚餐的時(shí)候，點(diǎn)上一桌滿滿的食材，然后和朋友們一起吃吃喝喝，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解重慶老字號(hào)火鍋排名吧！
重慶老字號(hào)火鍋排名
1、德莊火鍋，2、劉家佳碼頭老火鍋，3、小天鵝火鍋，4、劉一手火鍋，5、渝味楠老火鍋，6、橋頭火鍋，7、秦媽火鍋，8、孔亮火鍋，9、白樂天火鍋，10、巴奴毛肚火鍋。
1、德莊火鍋
德莊火鍋隸屬于重慶德莊實(shí)業(yè)集團(tuán)，現(xiàn)有自營店、控股店、特許加盟店900余家。
德莊火鍋大家應(yīng)該都不陌生，它是中國十大火鍋品牌排行榜之一，就算沒有真正到店里吃過他家的火鍋，但是火鍋底料一定是見得最多的，德莊火鍋的連鎖店非常多，已經(jīng)是火鍋品牌中的佼佼者了，旗下有特許加盟店900多家。
2、劉家佳碼頭老火鍋
劉家佳碼頭老火鍋也是重慶比較有名的一家老火鍋店，品牌還是非常不錯(cuò)的，現(xiàn)在在全國已經(jīng)有100多家的連鎖店了，菜品和其他的火鍋店沒有什么不同，但是它的底料非常的絕，又麻又辣，非常過癮。
3、小天鵝火鍋
重慶小天鵝創(chuàng)立于1982年，“小天鵝火鍋”是火鍋餐飲品牌，是中國民族餐飲連鎖品牌的杰出代表。2007年6月由重慶小天鵝集團(tuán)、紅杉資本中國基金、海納亞洲創(chuàng)投基金共同組建而成的“重慶佳永小天鵝餐飲有限公司”，以“創(chuàng)建中國火鍋第一品牌”為企業(yè)愿景，是從事“重慶小天鵝”火鍋品牌全球化連鎖發(fā)展的專業(yè)公司。
2014年11月，商務(wù)部發(fā)布的公示顯示，“弘毅投資基金五期有限合伙收購重慶佳永小天鵝餐飲有限公司單獨(dú)控制權(quán)”，弘毅基金將收購佳永小天鵝約93.2%的股權(quán)，從而取得重慶佳永小天鵝的單獨(dú)控制權(quán)。
4、劉一手火鍋
重慶劉一手火鍋是一家專業(yè)從事火鍋加盟連鎖、餐飲管理的綜合型企業(yè),全國餐飲百強(qiáng)排名前十位。目前在全國擁有特許火鍋加盟店400余家。火鍋的菜品豐富，火鍋底料和配料都做的非常好。
重慶劉一手火鍋的得意力作--“解放碑·江景店”,位于解放碑滄白路46號(hào)南國麗景大廈3樓，地勢優(yōu)越，交通便利，矗立嘉陵江畔，坐擁解放碑CBD中心地帶，緊鄰家樂福、國美電器、王府井百貨等大型購物商場。解放碑店外墻全為落地式玻璃，視野極為開闊，可隔江對(duì)望江北嘴新景，也可俯瞰兩江匯流之彭湃。
5、渝味楠老火鍋
渝味楠老火鍋這個(gè)火鍋店的口碑非常好，不論是它的底料、配料還是它的鍋底和服務(wù)都非常的出色，它有著專門的團(tuán)隊(duì)去研發(fā)不同的火鍋底料，讓每個(gè)口味不同的人都能在這找到自己愛吃的口味。
6、橋頭火鍋
橋頭火鍋店于1940年開業(yè)，原設(shè)于重慶市南海棠溪河街橋頭，1960年遷至南坪珊瑚村，由李文俊創(chuàng)辦，因?yàn)橛诤Ｌ暮咏謽蝾^，故名“橋頭火鍋店”。以經(jīng)營各式川味火鍋為特色，50年代后幾經(jīng)擴(kuò)建，主要名品有各式火鍋與“火鍋宴”。橋頭火鍋嚴(yán)格采用獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝及配方，堅(jiān)持“五味中求平衡，清鮮中求醇厚，麻辣中求柔和，口感中求層次”，形成了麻、辣、燙、嫩、鮮、香的鮮明特色。
7、秦媽火鍋
重慶秦媽餐飲管理有限公司是集經(jīng)營火鍋餐飲、品牌火鍋連鎖及調(diào)味品生產(chǎn)為一體的大型餐飲連鎖企業(yè)�，F(xiàn)已發(fā)展成擁有在冊(cè)員工3萬余人、11家直營店、400余家連鎖店、一個(gè)食品基地及技術(shù)研發(fā)中心、三個(gè)原料生產(chǎn)、種植基地、年銷售額超過16億元的大型餐飲企業(yè)。秦媽公司先后榮獲 “中國馳名商標(biāo)”、“國際餐飲名店”、“國際美食質(zhì)量金獎(jiǎng)”、“中國名火鍋”、“中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”、“國家五星級(jí)酒店”、“2005-2006年度許加盟管理創(chuàng)新獎(jiǎng)”、“中國餐飲與酒店業(yè)十大優(yōu)秀許加盟品牌”、“重慶民企用工冠軍”等近百項(xiàng)殊榮, 并在餐飲行業(yè)率先通過了ISO9001：2000國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。秦媽旗下第二品牌“美食美客火鍋”也于2006年走出中國，開到了美國舊金山。
8、孔亮火鍋
孔亮火鍋這個(gè)品牌是1992年創(chuàng)立的，也算的上重慶比較老字號(hào)的火鍋店了，孔亮火鍋店的火鍋底料是由創(chuàng)始人獨(dú)家研制而成的，把火鍋的紅油湯底發(fā)揮到了極致，不僅是看起來紅亮誘人，吃起來也是醇香麻辣。
9、白樂天火鍋
白樂天火鍋是重慶匯源火鍋研究所旗下的一個(gè)火鍋品牌，它的歷史非常的悠久，起源于民國十年，它將各式醬料與紅油火鍋鍋底完美的結(jié)合在了一起，色香味俱全。
10、巴奴毛肚火鍋
巴奴毛肚火鍋是一個(gè)以毛肚作為特色菜的火鍋品牌，第一家火鍋店成立于2001年，而后迅速抓住了食客們的內(nèi)心，在全國各地遍地開花，發(fā)展出了許多加盟連鎖店。
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