很多人對(duì)于肇慶這個(gè)城市可能都不太了解，覺(jué)得并沒(méi)有什么特別的地方，如果說(shuō)你這么想的話(huà)那么你就錯(cuò)了，肇慶的美食還是很值得推薦的，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解肇慶十大小吃排名吧！
肇慶十大小吃排名
1、蟹煲雞，2、茶油雞，3、鼎湖上素，4、水豆腐花，5、竹筒粉，6、清蒸文慶鯉，7、裹蒸棕，8、杏花雞，9、德慶酥，10、瀨粉。
1、蟹煲雞
蟹煲雞是廣東肇慶一帶的傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。此菜湯味醇厚香濃、雞肉滑嫩爽口、蟹肉新鮮香甜，并具補(bǔ)血養(yǎng)身、補(bǔ)益六腑之功效。入秋之后又是吃蟹的好時(shí)節(jié)。蟹的吃法多種多樣，但上乘的就離不開(kāi)鮮字。
在肇慶十大小吃中，首先要推薦的就是蟹煲雞了，它不僅味道十分醇厚，而且雞肉的味道混合著蟹的味道，吃起來(lái)會(huì)有不一樣的味覺(jué)體驗(yàn)。
2、茶油雞
在肇慶，茶油雞也是比較出名的一個(gè)小吃，它的味道特別香，不僅是雞肉原本的香味，還有茶油的香味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的。它產(chǎn)量極少，是茶油中的珍品。此種山茶油富含不飽和脂肪酸，不含膽固醇，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚至超過(guò)橄欖油，更具有生津通絡(luò)、活血解毒的功效。茶油沸點(diǎn)低，用茶油烹飪的茶油雞具有鮮香、嫩滑、無(wú)腥味的特點(diǎn)。茶油雞是四會(huì)人招待客人的必備佳肴。
3、鼎湖上素
這個(gè)也是肇慶當(dāng)?shù)氐囊粋�(gè)比較傳統(tǒng)的美食，光聽(tīng)名字就能夠知道，這是一道素菜，吃起來(lái)特別鮮嫩滑爽，而且也比較清香，比較值得推薦。
鼎湖上素是廣東地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜之一，屬于粵菜素食菜譜之一，上素是高級(jí)菜之意。鼎湖上素是廣東肇慶鼎湖山慶云寺一位老和尚創(chuàng)于明朝永歷年間，以銀耳為制作主料，鼎湖上素的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬于清香味。鼎湖上素的特色：食時(shí)鮮嫩滑爽，清香四溢，乃素菜上品。
4、水豆腐花
喜歡吃甜豆花的朋友一定不能夠錯(cuò)過(guò)肇慶的這個(gè)傳統(tǒng)小吃水豆腐花，這個(gè)水豆腐看上去就軟軟嫩嫩的，而且吃起來(lái)也是十分香滑爽口。
5、竹筒粉
肇慶的竹筒粉也是比較值得推薦的一個(gè)小吃，薄薄的粉再加上鹵制好的鹵汁，吃起來(lái)柔韌爽口，而且還十分軟糯。
6、清蒸文慶鯉
要知道，其實(shí)沒(méi)有什么比清蒸更加能夠體現(xiàn)出魚(yú)原本的味道了，所以這個(gè)清蒸文慶鯉還是比較不錯(cuò)的，它的肉質(zhì)特別嫩，而且口感也是十分爽滑。
7、裹蒸棕
粽子不僅是江浙地區(qū)的名小吃，肇慶也是。在端午節(jié)的時(shí)候，大家都會(huì)做很多的裹蒸棕，這些粽子吃起來(lái)味道十分醇香，而且肥而不膩。裹蒸棕是以長(zhǎng)糯米和豬肉為主要原料制成的，是粽子的一種。糯而不粘，咸甜適中。
8、杏花雞
除了茶油雞之外，肇慶的杏花雞也是比較出名的，雞肉相對(duì)來(lái)說(shuō)比較豐滿(mǎn)，而且吃起來(lái)口感特別嫩滑鮮甜。
9、德慶酥
喜歡吃糕餅的朋友一定要試試肇慶當(dāng)?shù)氐牡聭c酥，它看上去并沒(méi)有什么特別的地方，但是吃起來(lái)甘香松脆，呈淡黃色，色澤鮮明。是在桃酥中添加芝麻、花生等原料制成。
10、瀨粉
在廣東，瀨粉是一個(gè)很常見(jiàn)的小吃，很多地方都有，肇慶也是不例外的，瀨粉吃起來(lái)口感很好，而且味道也很濃郁。
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