山西是一個(gè)很美麗的地方，很多人都喜歡到山西游玩，而且都喜歡帶上一些土特產(chǎn)回家�？墒悄氵@知道這些土特產(chǎn)么？想要找到答案，還是跟著360常識(shí)網(wǎng)小編一起來(lái)看看吧。
山西忻州土特產(chǎn)品排行
1、忻州高粱
2、臺(tái)蘑
3、臺(tái)參
4、代縣辣椒
5、繁峙黃芪
1、忻州高粱
忻州素稱(chēng)“高梁之鄉(xiāng)”。忻州高粱不僅種植歷史悠久，而且面積較大，特點(diǎn)是粒大、顆勻、色鮮、皮薄、適口性好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
高粱是忻州人民喜好的主要食糧之一，忻州高粱面以白、細(xì)、精而聞名。其作法：先用開(kāi)水將高粱淘煮，然后晾干磨面，食用時(shí)用開(kāi)水和面，可做多種食品，尤以高粱面魚(yú)魚(yú)為最佳。
高粱又是當(dāng)?shù)蒯勚凭�、醋及粉條的主要原料，高粱稈還是造紙的重要原料。
2、臺(tái)蘑
臺(tái)蘑，即生長(zhǎng)在五臺(tái)山五座臺(tái)頂?shù)哪⒐健Ｎ兜栗r美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，與張家口產(chǎn)的“口蘑”齊名。臺(tái)蘑有香草和銀盤(pán)兩個(gè)品種。香草味道清香，銀盤(pán)以菌蓋大而白如銀盤(pán)得名。臺(tái)蘑蓋厚、桿粗、桿底錘圓，有油性，曬干后不會(huì)發(fā)硬。臺(tái)蘑還有一定的藥用價(jià)值，著名中成藥“舒筋散”的主要成分之一就是臺(tái)蘑。
3、臺(tái)參
是生長(zhǎng)在五臺(tái)山高海拔地區(qū)的一種多年生草本植物，其莖入藥具有補(bǔ)中益氣、生津清肺、和脾胃、治消渴之功效，是滋補(bǔ)良藥，對(duì)治療虛寒病癥效果尤佳。野生臺(tái)參生長(zhǎng)期越長(zhǎng)，品質(zhì)越佳。
4、代縣辣椒
代縣與河北望都、陜西耀縣、河南水城為我國(guó)辣椒的四大產(chǎn)地。代縣辣椒分干椒與甜椒兩種，而以干椒著稱(chēng)。品種有羊角辣椒、關(guān)辣椒、柿子辣椒等，其中，羊角辣椒最馳名。它以色鮮紅、肉厚、果實(shí)大、含籽少、油性大、辣味強(qiáng)被稱(chēng)贊為“看去顏色喜人、吃起來(lái)辣得過(guò)癮�！弊�1957年出口以來(lái)，受到美國(guó)、日本、西歐等國(guó)及港澳等地區(qū)的歡迎。
5、繁峙黃芪
繁峙黃芪，因產(chǎn)于北岳恒山亦稱(chēng)“恒山北芪”。繁峙黃芪，色澤光，外皮美，心黃，空心小，條粗而長(zhǎng)，無(wú)叉枝，粉性飽滿(mǎn)，含糖率高。黃芪有一定的藥用價(jià)值，味甘，性溫，是補(bǔ)氣的要藥，有固表止汗、托瘡生肌的作用。醫(yī)學(xué)還認(rèn)為北芪有提高免疫力的作用，可治療因化學(xué)物質(zhì)及放射線接觸，或原因不明的白細(xì)胞減少癥。被譽(yù)為我國(guó)的王牌正品。遠(yuǎn)銷(xiāo)南方諸省及日本、加拿大、新加坡、馬來(lái)西亞和港澳等地。
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