孕婦鴿子湯的做法有哪些
孕婦的日常飲食當(dāng)然是需要注意格外講究的，鴿子湯其實(shí)對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)也比較好可以食用，但可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍?，中草藥配方，起到安胎保健的功效，而且鴿子肉中富含蛋白質(zhì)，脂肪鈣，維生素等這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
一、枸杞鴿子煲靚湯
中草藥配料表：沙參5g，白芷5g，黨參5g，扁豆10g，枸杞10g，苡米40g，紅棗25g，山藥5g，百合5g，蓮子5g，蔥10g，姜10g，鹽少許。
制作方法：把各種中草藥洗凈;蔥姜切段備用;新鮮鴿子洗凈。整只鴿子用冷水煮開(kāi)（飛水），除去血末后備用。將沙鍋里水淹過(guò)鴿子，下鍋蔥姜和各種藥材煮開(kāi)后換成文火繼續(xù)燉煮1小時(shí)。煮熟放入少許鹽調(diào)味，出鍋后吃肉飲湯都很美味。
二、當(dāng)歸蒸鴿子
原料：鴿子2 只、當(dāng)歸 30 克、酒 2 匙、姜 2 片、香油 1 匙、鹽半小匙
做法：將鴿以熱水洗凈、拌鹽。當(dāng)歸放入碗內(nèi)，注入開(kāi)水，使香氣溢出。將 1、2 項(xiàng)放入蒸碗內(nèi)、加入酒、姜、香油、并注入水浸沒(méi)鴿肉即可，入鍋蒸，大火蒸 1 小時(shí)后，改小火蒸半小時(shí)即可。
川貝生梨燉鴿子湯：原料：川貝母 10 克，生梨 2 只，鴿子 1 只，鹽、酒、姜適量
做法：川貝母洗凈，生梨去皮、核，切塊，鴿子去毛、內(nèi)臟，洗凈。上味加入鹽、酒、姜等調(diào)料后一起隔水燉煮，熟后食用。
三、鴿子湯的營(yíng)養(yǎng)
自古以來(lái)鴿子蛋都是女性的良藥。它本身含有特別豐富的蛋白，而且脂肪含量很低，鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動(dòng)脈硬化。民間稱鴿子為"甜血?jiǎng)游?，貧血的人食用后有助于恢復(fù)健康。
鴿子湯是非常適合女性食用的滋補(bǔ)湯，女性孕期、產(chǎn)后都應(yīng)該適當(dāng)喝一些鴿子湯，保證身體可以恢復(fù)得更快更好。和鴿子湯還可以調(diào)節(jié)人體血糖，美容養(yǎng)顏，是很好的湯品。
