菠蘿有另外一個(gè)更加好聽(tīng)的名字叫做鳳梨，我們常見(jiàn)的鳳梨酥就是采用了菠蘿制作而成的，菠蘿可是嶺南四大水果之一，所以菠蘿的名號(hào)很響。菠蘿有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，菠蘿里面含有豐富的果糖和葡萄糖，菠蘿里面還有豐富的維生素和多種微量元素。

菠蘿有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，我們常吃菠蘿能夠起到消食的功效而且還能消暑和祛濕，菠蘿能補(bǔ)氣和養(yǎng)血以及養(yǎng)顏和瘦身所以深受女性朋友的喜歡。

1菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫;

2菠蘿中所含糖、鹽類(lèi)和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對(duì)腎炎，高血壓病患者有益;

3菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用。

4菠蘿富含維生素B1，能促進(jìn)新陳代謝，消除疲勞感;含有豐富的膳食纖維，讓胃腸道蠕動(dòng)更順暢。新鮮菠蘿中含有的蛋白酶，可以分解食物中的蛋白質(zhì)，因此餐后吃些菠蘿，能開(kāi)胃順氣，解油膩，幫助消化。

不同品種的菠蘿，顏色也有所不同，但大多數(shù)是黃色的。成熟的菠蘿有果香，同樣大小的果子以重者為佳，有腐爛或霉點(diǎn)的應(yīng)當(dāng)拋棄

選菠蘿要注意色、香、味三方面：果實(shí)青綠、堅(jiān)硬、沒(méi)有香氣的菠蘿不夠成熟，色澤已經(jīng)由黃轉(zhuǎn)褐，果身邊軟，溢出濃香的便是果實(shí)成熟了，捏一捏果實(shí)，如果有汁液溢出就說(shuō)明果實(shí)已經(jīng)變質(zhì)，不可以再食用了;

過(guò)敏體質(zhì)的孕婦最好不要吃：菠蘿內(nèi)含有一種特殊的菠蘿蛋白酶，正常人攝入這種蛋白酶并無(wú)大礙，一般不會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)。而某些過(guò)敏體質(zhì)的人就很有可能對(duì)菠蘿蛋白酶敏感，會(huì)激發(fā)機(jī)體產(chǎn)生速發(fā)型變態(tài)反應(yīng)，大多是在食用菠蘿后10分鐘至1小時(shí)內(nèi)發(fā)生。其癥狀為皮膚及結(jié)膜充血潮紅、瘙癢、腹部疼痛不適、惡心、嘔吐，隨后會(huì)出現(xiàn)心慌、呼吸困難、血壓下降甚至測(cè)不到血壓、脈搏觸不到等休克癥狀，腦手術(shù)恢復(fù)期的病人如發(fā)生此類(lèi)過(guò)敏，將會(huì)危及生命。

上文我們介紹了什么是菠蘿，菠蘿也叫做是鳳梨，菠蘿有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值，我們還可以采用菠蘿來(lái)做出很多具備了食療功效的菜肴來(lái)，孕婦能不能吃菠蘿這個(gè)問(wèn)題我們要區(qū)別看待，有些孕婦可以吃有些就不行。