懷孕可以吃皮蛋嗎
懷孕生子是人類能夠得以延續(xù)下去的唯一途徑.也正是這樣的一個過程，讓世界上的每一個人之間都有著或多或少的血緣關(guān)系.無論是什么時候什么樣的家庭里，懷孕都被視為家中的一件大事，半點也馬虎不得.尤其是對懷孕的媽媽們，人們對她們的各個方面都格外的注意.
飲食是人們一生中最離不開的一個環(huán)節(jié).對于現(xiàn)代的人們來說，越來越多的新興的食品出現(xiàn)在人們的眼前，讓人們目不暇接.就像皮蛋就是深受人們喜愛的一種產(chǎn)品，那么孕婦可以吃它嗎？
皮蛋含鉛過多，傳統(tǒng)的皮蛋為促使蛋白質(zhì)凝固，在腌制過程中要加些氧化鉛或銅等重金屬，若長期食用，其中的鉛或銅會慢性積累而不利健康.如果孕婦在懷孕期間吃皮蛋的話會導(dǎo)致流產(chǎn)，鉛如果穿透腦，還會直接抑制生長激素分泌，引起孩子矮身材、性早熟、肥胖等.為了寶寶的健康，最好在懷孕期間不要吃皮蛋.而如今，皮蛋的腌制已改進工藝，用硫酸銅、鋅等代替氧化鉛，"無鉛皮蛋"也由此得名.其實，"無鉛皮蛋"并不是一點都不含鉛，只是鉛的含量比傳統(tǒng)腌制的皮蛋含量要低得多.
根據(jù)國家規(guī)定，每1000克松花蛋鉛含量不得超過3毫克，符合這一標(biāo)準(zhǔn)的松花蛋又叫無鉛松花蛋.所以，"無鉛松花蛋"并不是說不含鉛，而是指含鉛量低于國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn).由此可見孕婦吃皮蛋對自身和胎兒都是不利的，而且即使是平常，在吃皮蛋時最好要加醋、生姜、大蒜等調(diào)味品，可以除去皮蛋的堿味，同時有殺菌消毒的作用.
即使是對于普通人來說，皮蛋只能說是一種很好吃的食品，但是要是說起它的營養(yǎng)價值，那么只能說皮蛋對人的身體還是有害的.由于皮蛋是經(jīng)過加工的，含有許多重金屬，普通人吃多了都不行就更不用說孕婦了.所以人們在平常的飲食中，要多多注意食物的安全性.
