女性懷孕是一件非常值得我們慶幸的事情，但是如果我們因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而導(dǎo)致意外的情況發(fā)生的話，那么給我們帶來(lái)的危害是難以想象的，所以孕婦在吃任何東西的時(shí)候都需要進(jìn)行詳細(xì)的了解之后，這樣才能防止不良的影響發(fā)生，那么孕婦能吃紫土豆嗎？吃紫土豆會(huì)讓孕婦受到傷害嗎？下面我們一起了解下這個(gè)問(wèn)題。

事實(shí)上，孕婦是可以吃紫土豆的，但是經(jīng)常吃紫土豆的話，會(huì)給我們?cè)斐梢欢ǖ呢?fù)面?zhèn)?，建議孕婦朋友可以少量食用紫土豆，以降低不良因素的出現(xiàn)幾率，讓我們的健康和寶寶的健康都得到保障。

紫土豆的功效與作用

紫土豆是傳統(tǒng)馬玲薯的一個(gè)變種。紫土豆對(duì)光不敏感。所以它做成了炸土豆片之后不再變色。這一點(diǎn)很招女孩子的喜歡。紫土豆的紫是因?yàn)轶w內(nèi)有大量的花菁素?；ㄝ妓赜幸欢ǖ目顾ダ瞎δ?。紫色馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克含蛋白質(zhì)2.3克、脂肪0.1克、碳水化合物16.5克、鈣11毫克、鐵1.2毫克、磷64毫克、鉀342毫克、鎂22.9毫克、胡蘿卜素0.01毫克、硫胺素0.1毫克、核黃素0.03毫克、煙酸0.4毫克、抗血壞酸16毫克、花青素100毫克。紫色馬鈴薯既可做配菜，又可做特色菜肴。炒、炸、燒、煮、煨、蒸、煎等均可，能做成500道味道鮮美、形色各異的食品。另外，其本身含有豐富的抗氧化物質(zhì)，經(jīng)高溫油炸后不需添加色素仍可保持原有的天然顏色。

如何挑選紫土豆

1.色澤：具有該品種固有的色澤，如黃豆為黃色，黑豆為黑色等，鮮艷有光澤的是好豆;若色澤暗淡，無(wú)光澤為劣質(zhì)豆。

2.質(zhì)地：顆粒飽滿且整齊均勻，無(wú)破瓣，無(wú)缺損，無(wú)蟲(chóng)害，無(wú)霉變，無(wú)掛絲的為好豆;顆粒瘦癟，不完整，大小不一，有破瓣，有蟲(chóng)蛀，霉變的為劣質(zhì)豆。

3.干濕度：牙咬豆粒，發(fā)音清脆成碎粒，說(shuō)明大豆干燥;若發(fā)音不表脆則說(shuō)明大豆潮濕。

4.香味：優(yōu)質(zhì)豆具有正常的香氣和口味;有酸味或霉味者質(zhì)量次。

有關(guān)孕婦能吃紫土豆嗎的問(wèn)題就講解到這里，通過(guò)以上的介紹我們可以知道紫土豆會(huì)給我們的健康提供更加全面的保障，但是畢竟孕婦和我們正常人不同，在吃任何東西的時(shí)候都一定要小心和謹(jǐn)慎，所以建議孕婦朋友也要少量食用紫土豆。