你想要在立冬那天吃些與眾不同的菜嗎？想要在立冬那天吃營(yíng)養(yǎng)又進(jìn)補(bǔ)的菜嗎？今天小編就為你推薦4款美味又進(jìn)補(bǔ)的食譜給大家，讓大家在明天的餐桌上能吃到與眾不同又可口的菜。

1、紅燒羊肉

材料：羊排500g、胡蘿卜塊、蔥姜、八角、鹽、老抽、冰糖、桂皮、山楂片、黨參適量

步驟：

1.羊排剁塊。鍋?zhàn)訜裏崴瑢⒀蚺欧湃搿?/p>

2.煮5分鐘左右，撈出，控干水分。

3.砂鍋放水，將羊排放入砂鍋內(nèi)。

4.放入蔥姜八角。

5.倒入花雕酒，放入鹽。

6.放入老抽、冰糖、桂皮。

7.燒開(kāi)，放入黨參和山楂片。10.燒半小時(shí)以后，將胡蘿卜塊放入。

8.燉至羊排酥爛，加入雞精調(diào)味，出鍋即可。

功效：羊肉，是冬季食補(bǔ)最佳食材，能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽(yáng)痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果。

2、核桃韭菜炒雞蛋

材料：韭菜100g、雞蛋2個(gè)、核桃仁50g、橄欖油、白糖、香油、鹽適量

步驟：

1.韭菜摘洗干凈。

2.炒鍋倒入少許橄欖油。

3.放入核桃仁小火炸香盛出。

4.在倒入蛋液炒熟盛出。

5.底油爆香蔥花。

6.倒入韭菜翻炒。

7.加入鹽和糖，然后倒入雞蛋，加入核桃人翻炒。

8.淋入香油翻炒均勻關(guān)火。

功效：立冬養(yǎng)生以補(bǔ)腎為先。核桃即可利尿潤(rùn)腸，溫肺祛病，還能“補(bǔ)腎通腦，有益智慧”。在以養(yǎng)腎為先的立冬季節(jié)，多食核桃無(wú)疑能夠益腎固精，強(qiáng)身健體。

3、滋補(bǔ)羊肉湯

材料：羊肉500g、蔥姜、枸杞、鹽、山楂

步驟：

1.羊肉浸泡水中一小時(shí)以上，泡去血水。

2.羊肉切塊，繼續(xù)浸泡十分鐘。

3.控干水分。

4.砂鍋放水，將羊肉塊放入其中。

5.水燒開(kāi)，撇去浮沫，放入蔥姜。

6.放入山楂、枸杞、核桃。(提前洗凈)

7.小火燉至羊肉熟爛，加入少許鹽調(diào)味即可。

8.出鍋裝盤即可。

功效：羊肉既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽(yáng)痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果。立冬時(shí)吃最好。

4、白菜豆腐湯

材料：辣白菜300g、五花肉200g、豆腐200g、洋蔥100g、土豆200g

步驟：

1.蔥切段，蒜切末，姜切末，小紅辣椒切段，洋蔥切絲，土豆切片

2.辣白菜用刀切段成小塊

3.鍋底摸少許油，放入五花肉，聽(tīng)到嗞嗞啦啦的聲音，將五花肉烤出點(diǎn)油來(lái)，倒入一點(diǎn)料酒爆香

4.加入姜末，蒜末和洋蔥絲，煸炒至姜蒜金黃，洋蔥絲變軟為止

5.加入辣白菜，土豆片，和蔥段

6.倒入水，沒(méi)過(guò)所以材質(zhì)為宜，加入鹽，生抽，辣椒粉，辣白菜湯汁，以及少量的糖和黑胡椒粉調(diào)味

7.加入豆腐，撒小紅辣椒段

8.大火燒開(kāi)，配米飯，即食

立冬養(yǎng)生

立冬鍛煉堅(jiān)持“四準(zhǔn)則”

由于立冬后氣溫低、氣壓高且天氣干燥、人體的肌肉、肌腱和韌帶的彈力及伸展性均會(huì)降低，肌肉的粘滯性也會(huì)相應(yīng)增強(qiáng)，從而造成身體發(fā)僵不靈活，舒展性也隨之大打折扣。因此在立冬后進(jìn)行體育鍛煉時(shí)，應(yīng)遵循相應(yīng)的養(yǎng)生準(zhǔn)則，這樣既能實(shí)現(xiàn)防寒保暖和強(qiáng)身健體的目的，又不會(huì)因鍛煉不當(dāng)而損害健康。

準(zhǔn)則一：鍛煉之前充分熱身。由于人的身體在低溫環(huán)境中會(huì)發(fā)僵，鍛煉前若不充分熱身，極易造成肌肉拉傷或關(guān)節(jié)損傷。因此應(yīng)正式鍛煉前先進(jìn)行徒手操、輕器械練習(xí)等“預(yù)熱”運(yùn)動(dòng)，熱身的強(qiáng)度以使身體發(fā)熱并微微出汗為宜。

準(zhǔn)則二：鍛煉時(shí)衣物的薄厚要適當(dāng)。立冬過(guò)后氣溫很低，因此在運(yùn)動(dòng)前要穿厚實(shí)些的衣服，在熱身后再除去外衣;鍛煉結(jié)束后應(yīng)盡快回到室內(nèi)，不要吹到冷風(fēng)，以及擦去汗水并更換衣服，以防止冷熱交替造成熱量散失而感冒。

準(zhǔn)則三：鍛煉時(shí)應(yīng)適時(shí)調(diào)整呼吸。由于冬天常有大風(fēng)沙，因此建議在鍛煉時(shí)最好采用鼻腔呼吸的方式，也可以采用鼻吸氣、口呼氣的呼吸方式，但切記直接用口吸氣。這是因?yàn)楸乔火つつ軐?duì)吸進(jìn)的空氣起到加溫的作用，在一定程度上減輕了寒冷空氣對(duì)呼吸道的刺激;同時(shí)鼻毛亦可有效阻擋細(xì)菌，堪稱呼吸道的“保護(hù)神”。

準(zhǔn)則四：室內(nèi)鍛煉時(shí)應(yīng)保持空氣流通。不少人習(xí)慣在冬天選擇室內(nèi)鍛煉，并把門窗緊閉，以防止寒冷空氣的入侵。但實(shí)際上，這樣很容易因缺氧而導(dǎo)致頭暈、惡心等癥狀。因此在室內(nèi)鍛煉時(shí)切記保持空氣的流通。

立冬養(yǎng)生之溫暖手腳操

功效：促進(jìn)手腳血液循環(huán)，改善手腳冰涼的問(wèn)題。

方法

1、雙腿盤坐，目視前方，自然呼吸。雙臂側(cè)平舉，五指分開(kāi)，掌心向前。抬起頭部，雙手向后翻轉(zhuǎn)，依次收起小指、無(wú)名指、中指、食指和拇指，至握拳狀態(tài)。

2、頭部低下，反方向翻轉(zhuǎn)雙手，并依次將十指張開(kāi)。翻轉(zhuǎn)雙手，重復(fù)握拳動(dòng)作5~8次。

3、取舒適坐姿，雙腿向前伸直，自然呼吸。彎曲左膝，右腿向上抬起，雙臂抱起右小腿，使右膝和右腳位于雙肘的肘窩處。左腿不動(dòng)，上半身帶動(dòng)右腿向左右搖晃5~10次。然后放下右腿，換另一條腿做同樣的練習(xí)。

總結(jié)：立冬冬天第一個(gè)節(jié)氣，伴隨著寒冷隨風(fēng)襲來(lái)。今天小編為大家推薦的食譜希望能讓你在這個(gè)立冬的節(jié)氣里的餐桌上過(guò)得與眾不同，健康快樂(lè)的享受美食。冬天養(yǎng)生也是尤為重要，希望你能看到小編給你的建議能夠在日常生活多加注意。