愚人節(jié)吃什么 愚人節(jié)傳統(tǒng)美食大全
2016-06-06 13:31:07 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：2016愚人節(jié)要吃什么
紅燒魚(yú)籽是道值得一試的美食，魚(yú)籽不僅味美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，它含有大量的蛋白質(zhì)和鈣、磷、鐵及卵磷脂等養(yǎng)分，是人類(lèi)大
2016愚人節(jié)要吃什么
紅燒魚(yú)籽是道值得一試的美食，魚(yú)籽不僅味美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，它含有大量的蛋白質(zhì)和鈣、磷、鐵及卵磷脂等養(yǎng)分，是人類(lèi)大腦和骨髓的良好補(bǔ)充劑、滋長(zhǎng)劑。同時(shí)魚(yú)籽中又含有多種維生素。所以多吃魚(yú)籽，不僅有利于促進(jìn)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、健腦等作用，而且還可起到烏發(fā)的作用，使人煥發(fā)年輕風(fēng)采。
所需材料：
魚(yú)籽、花椒、大料、小茴香、蔥、姜、蒜、紅彩椒、黃彩椒
做法步驟：
1、魚(yú)籽用清水沖一下控干，彩椒切粒，蔥姜蒜切末
2、鍋燒熱，鍋內(nèi)放油
3、放入蔥姜蒜煸出香味
4、放入花椒、大料、小茴香
5、放入小紅椒煸出香味
6、鍋中放入控干水分的魚(yú)籽
7、將魚(yú)籽煸炒一下，表面煸炒出金黃色凝固，這樣魚(yú)籽不容易散
8、烹入醋、醬油、料酒
9、放入開(kāi)水
10、大火煮開(kāi)
11、關(guān)小火蓋蓋燜5分鐘
12、加入鹽、胡椒粉調(diào)味
13、加入白糖大火收汁，用水淀粉勾一個(gè)薄芡
14、撒入紅黃彩椒粒出盤(pán)即可
