布朗族文化 布朗族的特色青竹茶是怎樣的
2016-11-24 10:35:40 來源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語：居住在勐海縣巴達(dá)鄉(xiāng)茶樹王所在地的布朗族和被稱為孔雀之鄉(xiāng)的德宏州阿昌族，喜歡飲用“青竹茶”。
布朗族的青竹茶，是一種簡便實(shí)用又特殊的
居住在勐海縣巴達(dá)鄉(xiāng)茶樹王所在地的布朗族和被稱為孔雀之鄉(xiāng)的德宏州阿昌族，喜歡飲用“青竹茶”。
布朗族的青竹茶，是一種簡便實(shí)用又特殊的飲茶方法。一般在出遠(yuǎn)門，遠(yuǎn)離家中或野外勞作時(shí)采用此方法。其做法十分簡便，基本上都是就地取材，砍伐碗口粗的鮮竹筒為煮茶工具。竹筒注入山泉后放于火堆上燒烤，等水煮沸后放入茶葉，煮成茶湯后倒入短小的飲茶竹筒內(nèi)喝飲。
青竹茶融茶香和青竹香為一爐，喝之香醇爽口、回味無窮。飲青竹茶，一般常在吃過竹筒飯和烤肉后飲用，具有濃郁的地方特色。
其特點(diǎn)是用新鮮香竹作為煮茶和飲茶工具，煮茶的鮮竹簡。長約30厘米。
口徑有的達(dá)碗口大小，飲茶的鮮竹筒，一般五六寸長。而底部很細(xì)很尖，插在地上，口徑有酒盅大小。
作法是先將裝滿山泉水的大竹筒靠在火塘上烘烤至沸騰，投入茶葉(多為毛茶)，煮7-8分鐘后，將茶水倒入短竹筒內(nèi)送客人飲用。這種茶多在打獵或遠(yuǎn)離寨子勞動(dòng)時(shí)使用。
這種青竹茶、山泉水、鮮竹青香與茶香味融為一體，滋味十分濃烈。特別是參觀茶樹王時(shí)或吃了竹筒飯和烤肉后飲用，非常爽口。
