中藥熬制前要進行清洗嗎
2017-05-20 07:49:36 來源：360常識網
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導語：中藥熬制前是不需要進行清洗的，因為中藥材用清水清洗之后就會導致我們出現藥性丟失的情況，所以我們可以在熬制的時候選擇掉有泥土的藥材或
中藥熬制前是不需要進行清洗的，因為中藥材用清水清洗之后就會導致我們出現藥性丟失的情況，所以我們可以在熬制的時候選擇掉有泥土的藥材或者比較臟的藥材。對于中藥熬制的方法我們建議大家在生活中是應該要多去了解，這樣才能夠讓你們更好的認識中藥熬制的途徑以及利用中藥的價值。
熬中藥不用洗的。熬中藥必須用砂鍋，熬之前，加入冷水并泡半小時，第一次熬水多放點，一般放3普通碗水，小火燒開后在煎25分鐘，第二次放2碗水，燒開后在煎20分鐘。把兩次熬的藥混到一起，分兩次喝。
中藥材在制作過程中通常需要經過一系列的炮制，其中就有清洗除去雜質，晾曬等一系列的工序，這樣熬出來的中藥衛(wèi)生條件是達標的，但是有一些的藥材是不能洗的，水洗了以后藥效就會流失。不少中藥材里面含有水溶性的糖和甘類成分，水洗以后，這些成分中一部分必將溶解于水中，會導致藥效下降，影響治療效果。
一般來說不要清洗，因為很多重要是經過炮制的，清洗之后會損傷藥性。有的藥材如醋制元胡、蜜炙麻黃、酒制大黃、膽南星等，炮制過程中加入了蜜、醋、酒、膽汁等輔料，若用水洗，會導致部分輔料流失。中藥方劑中有不少藥材是粉末狀的，有的在配藥時還要研碎，如龍骨、牡蠣、滑石粉、桃仁等，如果先用水洗一遍，必然會造成這些藥物的損失，影響療效。
為了讓大家在生活中可以更好的利用中藥的治療價值，我們想要告訴大家中藥在熬制之前是不能進行清洗的，因為中藥熬制之前進行清洗會導致中藥的價值流失，所以我們在熬制之前要進行中藥的浸泡，然后采用猛火煮開，最后慢火煎制。
