蟲(chóng)草就是我們所說(shuō)的冬蟲(chóng)夏草，冬蟲(chóng)夏草是人們熟知的一種中草藥，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以媲美我們常說(shuō)的人參。冬蟲(chóng)夏草可以入藥治病，也可以用來(lái)食用做成各種美味。今天就來(lái)跟大家介紹一下新鮮的蟲(chóng)草應(yīng)該怎么吃呢？

蟲(chóng)草的食用方法及功效

北蟲(chóng)草蒸母鴨 原料：嫩母鴨1只，約重1500克，北蟲(chóng)草18克，料酒，蔥、 姜、味精、鹽適量。冬蟲(chóng)夏草青海元?jiǎng)P生態(tài)資源有限責(zé)任公司成立于1985年，青藏高原野生冬蟲(chóng)夏草的采收、精選包裝、深加工等. 供應(yīng)：冬蟲(chóng)夏草，冬蟲(chóng)草，蟲(chóng)草，青海冬蟲(chóng)夏草，青海蟲(chóng)草專賣(mài)店，北京冬蟲(chóng)夏草，冬蟲(chóng)夏草，極品冬蟲(chóng)...

制作：將鴨去毛，開(kāi)腹棄腸雜，洗凈，將北蟲(chóng)草塞入鴨腹內(nèi)，置大瓷盆中，加入姜、鹽 和料酒，上籠蒸至熟爛，汁中撒入少許味精即成。

食法：吃肉飲汁，2－3天內(nèi)吃完，連吃鴨3只。

功效：本方功能補(bǔ)腎益精，益肺平喘，補(bǔ)虛抗衰。 適用：陽(yáng)痿遺精，女子月經(jīng)不調(diào)，腰膝酸軟無(wú)力等腎陰虛癥。健康老年人食用，能消除疲勞，改善精力，延年益壽。

2、北蟲(chóng)草清燉雞 原料：白條雞1只，北蟲(chóng)草6克，各種佐料調(diào)之，清燉，食之。

功效：益腎陽(yáng)，補(bǔ)肺陰，止血化痰，健脾益胃。

3、北 蟲(chóng) 草 火 鍋 按一般火鍋的原料和吃法，在加入湯料時(shí)將北蟲(chóng)草一起放入。北蟲(chóng)草的加入不僅能強(qiáng)身健體，而且還能去除膻味，增加鮮味。每4－6人吃火鍋，可以加入12克北蟲(chóng)草。

4、北蟲(chóng)草蝦仁湯 原料：北蟲(chóng)草3克，蝦仁30克。兩味共水煎，加少許生姜，水沸30分鐘后取湯溫服，口味鮮美。適用：補(bǔ)腎之陰陽(yáng)，克服腎虛之陽(yáng)痿。

5、北蟲(chóng)草首烏鯽魚(yú)湯 原料：活鯽魚(yú)1－2條，首烏8克，北蟲(chóng)草3克，生姜少許。按鯽魚(yú)作湯的一般方法加入北蟲(chóng)草即可。適用：老年虛損，有烏發(fā)延年之效。

以上就是為大家介紹的新鮮蟲(chóng)草的吃法，相信大家在看完這些做法之后能夠知道下次怎么吃蟲(chóng)草了吧．蟲(chóng)草雖然是好東西，但是并不適合長(zhǎng)期食用，那樣反而起不到好效果．