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牛肉和栗子

2017-05-12 11:57:01  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):生活中常見(jiàn)的食物種類比較多,在對(duì)食物選擇上,也是不能隨意的進(jìn)行,想要能夠選擇營(yíng)養(yǎng)豐富,而且有美味的食物,就需要對(duì)食物進(jìn)行很好的了解

生活中常見(jiàn)的食物種類比較多,在對(duì)食物選擇上,也是不能隨意的進(jìn)行,想要能夠選擇營(yíng)養(yǎng)豐富,而且有美味的食物,就需要對(duì)食物進(jìn)行很好的了解,這樣選擇的時(shí)候才能夠正確進(jìn)行,牛肉和栗子是不錯(cuò)之選,牛肉含有的脂肪量少,對(duì)減肥的女性是最佳選擇,那栗子含有的營(yíng)養(yǎng)元素也是比較多的。

那對(duì)牛肉和栗子在制作上,都是有著獨(dú)特的方式,在對(duì)他們選擇的時(shí)候,可以放心進(jìn)行,它們對(duì)人體健康沒(méi)有任何的損害,而且吃的時(shí)候,也是可以放心選擇的。

牛肉和栗子:

栗子含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、淀粉、維生素、鈣、磷、鐵、鉀等無(wú)機(jī)鹽及胡蘿卜素、B族維生素、葉酸等多種成分。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì),脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。具有強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)虛養(yǎng)血、化痰熄風(fēng)的作用。中醫(yī)認(rèn)為,牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

牛肉栗子做法:

主料:牛肉(肥瘦)400克,栗子(鮮)150克

調(diào)料:料酒20克,鹽5克,醬油20克,味精4克,白砂糖10克,胡椒粉2克,大蔥5克,姜5克,辣椒(紅,尖,干)2克,香油5克,花生油40克

制作方法

1. 牛肉洗凈切成3厘米見(jiàn)方的小塊;

2. 牛肉塊用黃酒、少許醬油、胡椒粉、蔥、姜腌漬片刻;

3. 牛肉投入七成熱的油鍋中炸至外表結(jié)硬時(shí)撈出瀝油;

4. 鍋留底油少許,放入干紅椒、蔥、姜煸香;

5. 烹入黃酒、精鹽、醬油、白糖調(diào)和后倒入牛肉、栗子及適量清水燒沸;

6. 撇凈浮沫,改用小火燜煮至湯汁稠濃時(shí)下味精翻炒均勻;

7. 旺火收汁,淋上香油翻勻出鍋,晾涼后裝盤(pán),即可。

以上就是牛肉和栗子的制作方法,在對(duì)這類佳肴吃的時(shí)候,也是可以放心進(jìn)行,它對(duì)強(qiáng)壯人體骨質(zhì),增強(qiáng)人體體質(zhì),都是有著很好的效果,而且長(zhǎng)期選擇這類食物,在對(duì)人體各方面上,都是沒(méi)有任何的幫助這點(diǎn)也是要注意。

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