過(guò)敏性胃腸炎是對(duì)食物所引起的一種不正常的反應(yīng)，這種癥狀在比較多發(fā)生在小孩子身上.很多不經(jīng)意間引發(fā)的疾病都是由生活的環(huán)境和生活中的日常細(xì)節(jié)不注意所引起.因此，在日常的生活中對(duì)小孩的飲食要特別注意，避免讓孩子吃到一些不好的食物，引發(fā)癥狀的延伸.

過(guò)敏性胃腸炎也稱(chēng)為食物變態(tài)反應(yīng))或消化系統(tǒng)變態(tài)反應(yīng)或食物過(guò)敏等，是由于某種食物或食品添加劑等引起的IgE介導(dǎo)和非IgE介導(dǎo)的免疫反應(yīng)，而導(dǎo)致消化系統(tǒng)內(nèi)或全身性的變態(tài)反應(yīng)。

兒童食物過(guò)敏反應(yīng)的患病率約6%～8%，而牛乳是最常見(jiàn)的過(guò)敏食物占其中的3%～7.5%，以1歲以?xún)?nèi)的嬰幼兒多見(jiàn)。隨著年齡的增長(zhǎng)，食物過(guò)敏癥的發(fā)病率明顯下降。有食物過(guò)敏的患者常伴有支氣管哮喘，發(fā)病率約6.8%～17%而對(duì)牛奶過(guò)敏的兒童，哮喘的發(fā)病率則可高達(dá)26%。

治療：

1.避免變應(yīng)原一旦確定了變應(yīng)原應(yīng)嚴(yán)格避免再進(jìn)食，這是最有效的防治手段。但“避”應(yīng)有的放矢，如雞蛋最容易過(guò)敏的部分為蛋清，可食蛋黃部分一般6～12個(gè)月后小兒對(duì)大部分食物抗原的敏感性消失此外，烹調(diào)或加熱使大多數(shù)食物抗原失去變應(yīng)原性

2.藥物一般不主張長(zhǎng)期用酮替芬、皮質(zhì)類(lèi)固醇預(yù)防?？诜仕岬男Ч豢隙āＲ膊恢鲝堃允澄镞M(jìn)行IT。但OAS可以用致敏花粉進(jìn)行IT，1年后大多數(shù)患者對(duì)花粉和植物性食物的敏感性降低。但在食物誘發(fā)了癥狀時(shí)應(yīng)對(duì)癥處理。

一般預(yù)后良好，多隨年齡增長(zhǎng)而逐漸緩解。但處理不當(dāng)、病情遷徙發(fā)展，常致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良、生長(zhǎng)障礙。

有患特應(yīng)性疾病高度危險(xiǎn)的小兒(指父母一方或雙方患特應(yīng)性疾病)，特別是生后最初3～6個(gè)月鼓勵(lì)人乳喂養(yǎng)。還應(yīng)記住許多食物變態(tài)反應(yīng)的嬰兒后來(lái)發(fā)生了其他特應(yīng)性疾病。因此遇有變態(tài)反應(yīng)家族史的嬰兒，醫(yī)師要將這種可能性告訴父母，勸告他們不要吸煙，不要在室內(nèi)養(yǎng)動(dòng)物保持室內(nèi)環(huán)境清潔衛(wèi)生。

要減少過(guò)敏性胃腸炎的發(fā)生并不難，只要在日常中有良好的飲食習(xí)慣，對(duì)吃的東西比較講究，就像上述文章所講的那樣，又不好的癥狀發(fā)生，就避免再吃引起癥狀的食物。