喜歡吃魚(yú)的人很多，但是更多的人因?yàn)榕卤霍~(yú)刺卡住而不敢吃魚(yú)。如果魚(yú)刺卡喉嚨怎么辦呢？這里小編就和大家來(lái)說(shuō)說(shuō)這個(gè)問(wèn)題。看看我們可以采取的措施有哪些？不要因此就不吃魚(yú)喲，吃魚(yú)的好處很多的，且建議大家吃魚(yú)的注意事項(xiàng)也要多留意！

不少朋友提起自己小時(shí)候被魚(yú)刺卡到的經(jīng)歷都很不開(kāi)心，因?yàn)槟鞘且淮畏浅Ｍ纯嗟幕貞?。取出?lái)的過(guò)程一定是很曲折的，身邊的大人會(huì)讓自己多吃飯，還要多喝些水。然而都沒(méi)有多大的用，最后還是要靠醫(yī)生的幫忙！

魚(yú)刺卡在喉嚨里怎么辦

首先我們要掌握各種魚(yú)魚(yú)刺的排列規(guī)律，以便掌握剔刺的小竅門(mén)。如鯽魚(yú)背上魚(yú)刺多，昌扁魚(yú)沒(méi)有小魚(yú)刺等。記得吃魚(yú)時(shí)不要太快，以避免魚(yú)刺裹在魚(yú)肉里被一塊咽下。如果遇到這種情況，大家不必太擔(dān)心。對(duì)付細(xì)魚(yú)刺，可以先輕輕咳幾下，看能否將魚(yú)刺給咳出來(lái)。如果不能，可以在嘴里含一口醋，然后慢慢地咽下喉去。因?yàn)榇卓梢攒浕~(yú)刺，魚(yú)刺被軟化了，就可以隨吃的食物一同被咽下肚去。

出現(xiàn)魚(yú)刺卡在喉嚨里，你可以用一粒紫皮色的大蒜，然后切成2瓣，根據(jù)鼻孔的大小，用刀把2瓣大蒜都削成一頭大另一頭小。然后，把小的一端輕輕塞進(jìn)鼻孔內(nèi)，2個(gè)鼻孔里面都要塞大蒜，大約3-5分鐘后，喉嚨里的刺痛感覺(jué)就沒(méi)有了。該法剔魚(yú)翅的效果非常好，輕輕松松地就能解決魚(yú)刺卡喉的問(wèn)題。而且這方法省錢(qián)，省力，省時(shí)，實(shí)用，安全，操作簡(jiǎn)便，值得大家一用。

還可以自己去藥店買(mǎi)些此類(lèi)情況的藥物，記得有一味藥，煎水后將汁液喝下，多喝幾次是可以幫助將魚(yú)刺軟化然后就會(huì)好了。一般喝下去15—20分鐘就好了。注意熬出來(lái)的汁液不能太燙，因?yàn)樘珷C會(huì)達(dá)不到將魚(yú)刺消化的效果。

魚(yú)刺卡在喉嚨里怎么辦？除了上述方法外，還可以用維生素C片試試看，放一顆維生素C片在嘴里，慢慢額咽下，數(shù)分鐘以后，魚(yú)刺就會(huì)軟化消除。維生素C可以軟化魚(yú)刺。

生活中吃哪些食物幫助把魚(yú)刺咽下去呢？有的家長(zhǎng)讓孩子咽干飯團(tuán)，其中這種做法不是特別的好。因?yàn)樵陲垐F(tuán)的壓迫下，魚(yú)刺就會(huì)刺得更深。其中最好是吃些黏性大的食物，如牛皮糖、糯米團(tuán)子等。如果有青橄欖的話，多吃些青橄欖也很有效的。

吃魚(yú)應(yīng)該注意的事項(xiàng)

魚(yú)不僅是大腦的助推器，心情的改良劑，還是美容護(hù)膚的佳品……因此，它成為人們餐桌的“常客”。然而，魚(yú)又可能受到重金屬的污染，如何吃才能做到既安全又營(yíng)養(yǎng)呢？

1、鱗片易聚重金屬

從一些數(shù)據(jù)可以看出，魚(yú)體內(nèi)的重金屬還是很高的，而依次從高到低的位置是鱗片、魚(yú)鰓、內(nèi)臟、魚(yú)肉。所以，我們每次在處理魚(yú)的時(shí)候，都是只取魚(yú)肉的部分。最開(kāi)始的就是把重金屬含量最高的魚(yú)鱗刮去。而一些沒(méi)有魚(yú)鱗的魚(yú)，也要多注意。

對(duì)于一些“無(wú)鱗魚(yú)”如帶魚(yú)、鰻魚(yú)、金槍魚(yú)、魷魚(yú)、沙丁魚(yú)等，其實(shí)大多也有鱗，只是魚(yú)鱗已經(jīng)退化至細(xì)小，不易被發(fā)現(xiàn)而已。這類(lèi)魚(yú)的魚(yú)鱗同樣會(huì)有重金屬的殘留，程度也許并不亞于有鱗魚(yú)的鱗片，所以在食用前仍需用刀刮去。

建議草魚(yú)和鯉魚(yú)等，在刮去鱗片后，魚(yú)身上還能看見(jiàn)一層淡黑色的外膜，可先用開(kāi)水燙一下后，將刀刃豎起來(lái)將其刮下去。這樣的處理方法，除了能達(dá)到去腥的目的，還有助于徹底去除魚(yú)體表面的污染物殘留。此外，為安全起見(jiàn)，不要去吃用魚(yú)鱗片制作成的食物如魚(yú)鱗粥等。

2、巧辨魚(yú)的食物鏈

不同魚(yú)蓄積重金屬的能力是不同的，這是由魚(yú)的食物鏈決定的。通常食草類(lèi)魚(yú)的重金屬含量要低于食肉類(lèi)魚(yú)，淡水魚(yú)的重金屬含量要低于海魚(yú)。食草類(lèi)的魚(yú)如草魚(yú)、鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、鰱魚(yú)等，肉質(zhì)比較松嫩，魚(yú)刺相對(duì)較多，它們沒(méi)有食肉動(dòng)物的牙齒，以海藻或水草為食，因此體內(nèi)的重金屬主要來(lái)自水流和水中植物的污染，人食用后危害相對(duì)較小;而另一類(lèi)兇猛的“食肉性”魚(yú)類(lèi)，因靠獵食其他魚(yú)蝦類(lèi)生存而在體內(nèi)會(huì)蓄積更高濃度的重金屬，這類(lèi)魚(yú)的顯著標(biāo)志就是有明顯的用于撕咬食物的利齒，如帶魚(yú)、石斑魚(yú)、墨魚(yú)等，當(dāng)我們?cè)谔幚眙~(yú)腹時(shí)，很容易發(fā)現(xiàn)未消化的小魚(yú)小蝦。另外，海魚(yú)的重金屬含量常常較淡水魚(yú)含量更高。

建議不要單純地從魚(yú)的個(gè)頭大小來(lái)判斷是否安全。雖然從單一品種而言，個(gè)頭小的魚(yú)在水域中生存的時(shí)間短，重金屬自然更少，但同時(shí)也要考慮養(yǎng)殖環(huán)境，同樣大小，來(lái)自高山湖泊中的小魚(yú)肯定比工業(yè)污染區(qū)附近海域的小魚(yú)安全得多，而五年生的黃辣丁遠(yuǎn)比一年生的草魚(yú)小，但其體內(nèi)的重金屬含量恐怕要比草魚(yú)多。

3、切忌高溫和多油

如何做魚(yú)才最健康呢？其實(shí)很簡(jiǎn)單，忌高溫和多油。在正式烹飪前，最好先用少許油將魚(yú)的兩面稍微煎一下，除了起到去腥的目的外，也有利于對(duì)魚(yú)體脂溶性維生素的吸收。譬如清蒸是營(yíng)養(yǎng)流失最少的一種做魚(yú)方法，并且最有利于保持魚(yú)的低脂健康特色;其次是小火燉，可以保持魚(yú)中有益脂肪酸的穩(wěn)定;再是紅燒，但要適當(dāng)縮短油煎時(shí)間。

建議盡量少做松鼠鮭魚(yú)、油炸帶魚(yú)等，因?yàn)轸~(yú)中含有Ω-3長(zhǎng)鏈不飽和脂肪酸，在煎炸的高溫下容易被氧化，從而失去對(duì)健康的保護(hù)作用。同時(shí)，煎魚(yú)用的油在高溫條件下，還會(huì)生成對(duì)心血管系統(tǒng)有害無(wú)益的“壞脂肪”即反式脂肪酸，增加心血管疾病的發(fā)病危險(xiǎn)。

4、其他注意事項(xiàng)

用具要生熟分開(kāi)，吃沒(méi)有加工熟透的魚(yú)蝦可能會(huì)感染上寄生蟲(chóng)病，用切過(guò)生魚(yú)的刀、砧板直接切熟食、拌涼菜或水果，很容易被細(xì)菌污染。不可過(guò)量吃魚(yú)肉，魚(yú)肉蛋白質(zhì)含量很高，過(guò)量食用容易導(dǎo)致消化不良、內(nèi)火蓄積。專(zhuān)家建議一周吃3~4次魚(yú)，或是隔天食用，這樣即便存在重金屬污染，也能給肝臟一定的排毒時(shí)間，且不會(huì)因攝入量過(guò)大而造成蓄積。此外，從營(yíng)養(yǎng)均衡的角度出發(fā)，全面食用各種動(dòng)植物，才有助于健康。

吃魚(yú)的好處

保護(hù)視力

中央視網(wǎng)膜退化是老年人視力下降的常見(jiàn)原因。而法國(guó)大規(guī)模研究發(fā)現(xiàn)，富含歐米伽—3脂肪酸的魚(yú)可以降低因衰老導(dǎo)致眼睛黃斑變性的風(fēng)險(xiǎn)。

降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)

在美國(guó)，心臟病仍是導(dǎo)致成年人死亡的首要原因。不過(guò)，哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院通過(guò)觀察發(fā)現(xiàn)，每周通過(guò)吃一兩次魚(yú)攝取2克左右的歐米伽—3脂肪酸，能使心源性猝死的風(fēng)險(xiǎn)降低36%，并減少17%的死亡可能。

提升腦力

“如果即將面臨一個(gè)重要任務(wù)或考試，建議你多吃點(diǎn)魚(yú)。”一項(xiàng)刊登在權(quán)威雜志上的研究指出，將富含歐米伽—3脂肪酸的魚(yú)油作為膳食補(bǔ)充劑提供給一組18~25歲的年輕人，6個(gè)月后，他們的腦力得到了穩(wěn)步提高。究其原因，研究人員認(rèn)為，歐米伽—3脂肪酸可以影響記憶的存儲(chǔ)功能。

預(yù)防類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎

專(zhuān)家針對(duì)3.2萬(wàn)名婦女的研究顯示，每天攝取210毫克歐米伽—3脂肪酸，相當(dāng)于每周吃1條多脂魚(yú)或4條瘦肉魚(yú)，可以使類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的患病風(fēng)險(xiǎn)降低52%。

促進(jìn)發(fā)育

富含歐米伽—3脂肪酸的飲食對(duì)孕婦格外重要，可以促進(jìn)胎兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。2007年，發(fā)表在醫(yī)學(xué)雜志上的研究發(fā)現(xiàn)，每周食用3~4份包括魚(yú)類(lèi)在內(nèi)的海鮮食品(約340克)，可以顯著提高出生后嬰兒的智力水平、語(yǔ)言表達(dá)能力以及運(yùn)動(dòng)能力。

延長(zhǎng)壽命

一項(xiàng)經(jīng)過(guò)16年觀察的新研究發(fā)現(xiàn)，吃魚(yú)的確可以助人長(zhǎng)壽。研究人員發(fā)現(xiàn)，攝取魚(yú)肉中的有益脂肪酸，可以使死亡率降低27%，堅(jiān)持吃魚(yú)的人會(huì)比不吃的人多活兩年。

結(jié)語(yǔ)：有關(guān)吃魚(yú)卡到喉嚨的處理辦法，上述已經(jīng)做了詳細(xì)的介紹了。希望大家看完之后對(duì)魚(yú)又多了些認(rèn)識(shí)了。很多人不敢吃魚(yú)，就是怕被魚(yú)刺卡住，其實(shí)也沒(méi)有那么復(fù)雜，只要在吃的時(shí)候小心一點(diǎn)就可以了。而且吃魚(yú)對(duì)身體有那么多的好處，要多吃喲！