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喝雞湯補(bǔ)身 這喝的不是雞湯 是健康炸彈

2017-08-01 22:38:19  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):在進(jìn)入正文之前咱們先來(lái)看一則新聞:杭州一9歲小男孩居然被檢查出患了痛風(fēng)!要知道這痛風(fēng)一般都是中老年人患上居多,雖然目前呈年輕化趨勢(shì)

在進(jìn)入正文之前咱們先來(lái)看一則新聞:杭州一9歲小男孩居然被檢查出患了痛風(fēng)!要知道這痛風(fēng)一般都是中老年人患上居多,雖然目前呈年輕化趨勢(shì),但是年僅9歲的痛風(fēng),這是讓人不可置信的。

再一詢問(wèn),原來(lái)是爺爺奶奶覺(jué)得寶貝孫子吃飯不長(zhǎng)肉,營(yíng)養(yǎng)沒(méi)跟上,于是一連四個(gè)月,每周都讓孩子連湯帶肉地解決掉一只老母雞。你想想孩子的身體能承受的住這么大補(bǔ)嗎?

如今幾人需要喝雞湯補(bǔ)身?

中國(guó)人對(duì)老母雞一只有很深的情感,在物質(zhì)匱乏的年代,絕大部分的人營(yíng)養(yǎng)多少都有些跟不上身體需求,而常見(jiàn)的家禽——老母雞,把它頓成湯確實(shí)是進(jìn)補(bǔ)的一個(gè)好辦法。

但是,時(shí)移世易,如今中國(guó)人的營(yíng)養(yǎng)狀況早已有了質(zhì)的飛躍,越來(lái)越多的中國(guó)人患上了肥胖癥、高血壓、高血脂、高尿酸等富貴病,真正需要靠和老母雞湯來(lái)補(bǔ)身子的人并不多。

此時(shí)還迷信老一輩的說(shuō)法,盲目地熬老母雞湯進(jìn)補(bǔ),并不能喝出健康,反而會(huì)喝出健康炸彈。

老母雞湯的營(yíng)養(yǎng)組成并不科學(xué)

對(duì)于現(xiàn)在人而言,最忌諱的就是高脂肪、高嘌呤飲食,而老母雞湯恰恰存在這樣的缺點(diǎn)。煮成湯的老母雞,油特別多。漂浮著厚厚雞油的老母雞湯,里面含有大量飽和脂肪酸(飽和脂肪酸易誘發(fā)心腦血管疾病)和嘌呤(嘌呤最容易誘發(fā)痛風(fēng))。

對(duì)于雞肉來(lái)說(shuō),主要營(yíng)養(yǎng)就是蛋白質(zhì)和脂肪。喝雞湯補(bǔ)身還真不如直接吃雞肉來(lái)的營(yíng)養(yǎng)。

哪些人可以喝雞湯?

體質(zhì)虛弱、免疫力低下、產(chǎn)后虛弱、嚴(yán)重缺乏的人可以適當(dāng)喝點(diǎn)老母雞湯進(jìn)補(bǔ),但也不要過(guò)量,每天連湯帶肉喝一小碗足夠了。像新聞中一個(gè)小孩一周吃掉一只老母雞,這絕對(duì)不可取。

其他的體質(zhì)正常年輕人或者小孩子,想要補(bǔ)身體可以選擇較為清淡的小公雞(有些地方又稱其為童子雞)。

哪些人不能喝雞湯?

患有慢性胃炎的人(雞湯喝多了會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān))、有膽囊炎或膽結(jié)石等肝膽患者(雞湯中的脂肪在消化過(guò)程中會(huì)刺激膽囊)、三高人群、腎功能不全的人(雞湯中的蛋白質(zhì)和脂肪都會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)),這幾類人都不適合喝雞湯。

尤其值得一提的是,痛風(fēng)患者一定要遠(yuǎn)離雞湯!一定要遠(yuǎn)離!

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