在我們的日常生活中，水實在是一種太常見的物質(zhì)了。但或許正因如此，大多數(shù)人并不了解每天應(yīng)該怎樣喝水，喝什么水，什么時候喝水，喝水的誤區(qū)是什么，而這直接影響到我們的健康。

白開水里到底有什么

從成分來說，日常經(jīng)常飲用的水分為煮沸過后的白開水，瓶裝或者桶裝的礦泉水或純凈水。其中白開水和礦泉水中都含有礦物質(zhì)，而純凈水就是不含各種礦物質(zhì)和微生物的水。比如很多時候燒開水的壺內(nèi)壁上會結(jié)厚厚的白色水垢，這就是礦物質(zhì)存在的表現(xiàn)，所以從這個意義上講白開水也是一種礦泉水。那么這類礦物質(zhì)和微量元素在水中的存在究竟好不好呢？其實水中礦物質(zhì)含量非常少，對人體所需礦物質(zhì)的補充不會帶來大的影響。一般人體所需要的礦物質(zhì)是從其他飲食中獲取的。所以，所以網(wǎng)上流傳的各種說法，比如長期喝礦泉水會導(dǎo)致礦物質(zhì)攝入過量甚至中毒是錯誤的，再或者長期喝純凈水導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏也是錯誤的。

在大家受各種廣告的影響而關(guān)心水里是否有營養(yǎng)物質(zhì)的同事，卻忽略了一個最重要的事實，那就是水本身就是一個營養(yǎng)物質(zhì)。平時我們經(jīng)常說，碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和水。所以，不論你愛喝水、喝茶還是喝湯，都必須每日攝入足夠的“水營養(yǎng)”，才能保持人體這臺復(fù)雜機器的正常運轉(zhuǎn)。從這個角度上說，白開水是一種必不可少又物美價廉的“營養(yǎng)物質(zhì)”。

開水的保質(zhì)期只有16個小時

每個人都知道食物有保質(zhì)期，那么水呢？有一個非常流行的說法就是“開水的保質(zhì)期只有16個小時”。因為水中不含蛋白質(zhì)或者糖類，在室溫下并不會像其他食物一樣受到微生物的破壞和分解。但是，很多人水杯里是不是經(jīng)常剩點水，下次倒掉后隨便沖一下杯子接著用？如果從隔夜殘留的水杯中取樣做電鏡，可以看到水杯殘余的水體里有很多大腸桿菌。如果環(huán)境適宜的話，1個大腸桿菌一晚上就能繁殖200萬個！所以說隔夜水中的確會有一些微生物繁殖，對比剛燒開而放涼的白開水，隔夜水或者十幾個小時之后的白開水的水質(zhì)的確不如從前。但說它對人體有多大的害處也并沒有網(wǎng)上流傳的那么嚴重和夸張。只要沒有被污染，僅僅是擱置了一個晚上或者十幾個小時，水的性質(zhì)就不會發(fā)生改變。但是，水放置時間長或放置環(huán)境原因，免不了會有細菌滋生情況發(fā)生，因而民間才有“不能喝”或者開水有保質(zhì)期的說法。而腸胃脆弱的人或者小孩子還是避免飲用隔夜水或者放置了十幾個小時的白開水。另外，相比隔夜的白開水，隔夜的茶水則不宜飲用。由于茶葉浸泡后的水會產(chǎn)生氨基酸等物質(zhì)，時間一長容易導(dǎo)致微生物繁衍，這對健康不利。

但是家庭用的飲水機，一桶水往往都要放置一個星期左右，按道理說早已經(jīng)超出了水的“保質(zhì)期”。但正規(guī)桶裝水采取了相應(yīng)除菌和封閉措施，只要保證飲水機的清潔，都是可以放心飲用的。另外，每次最好晚上喝完水后清洗水杯，夜間晾干;或者早晨用另外一個之前洗好干燥的杯子，用開水燙一下也是很有效的。另外女性愛用的口紅極易吸收空氣中的有害物質(zhì)和病原體，因此杯口處的唇印要特別注意清洗。

隔夜白開水中也不會有致癌物

另外前一陣朋友圈中有消息稱，隔夜白開水或者反復(fù)煮沸的水不能喝。隔夜白開水和反復(fù)翻煮的水以及保溫瓶中非當(dāng)天的開水中，均含有一種亞硝胺的物質(zhì)，此物是強致癌物。這是真的嗎？

首先大家要知道，致癌物質(zhì)不會憑空產(chǎn)生。由于現(xiàn)在很多人對“化學(xué)元素恐懼癥”的存在，讓包括水在內(nèi)的很多東西都蒙受了不白之冤。比如網(wǎng)絡(luò)上，最令人擔(dān)憂的一種傳言是“白開水存放三天后會產(chǎn)生致癌物質(zhì)”。要知道，人們最擔(dān)心的致癌物煙硝酸鹽是不可能存在于只有礦物質(zhì)和微量元素的水中，即使水放了再長的時間也不會。至于反復(fù)煮沸的白開水是否有致癌物，其實只要能保證水質(zhì)的來源或者煮水的工具是符合安全質(zhì)量標準的，理論上及時煮沸多次也不會產(chǎn)生致癌物質(zhì)。

隔夜白開水中的異味是什么

同時很多敏感的人也注意到，早晨喝放在床邊上隔夜的白開水的時候，和平時正常的味道不太一樣，那是不是隔夜水變質(zhì)了呢？其實主要原因是茶杯中暴露在空氣里的白開水時間一長，在靜置的過程中會有空氣中少量的二氧化碳融入其中。因此生成的微量碳酸會稍微降低水的pH值，從而產(chǎn)生味道的改變，會略有酸澀的味道。當(dāng)然一杯水輕微酸度的變化并不會影響到人的健康，即使你經(jīng)常喝這類的水。但是如果白開水已經(jīng)晾了好幾天，周圍環(huán)境中的微生物和各種藻類也會進入水中，這時味道會更大。

雖然沒有致命危害，但是隔了幾天的白開水容易被細菌污染，還是不喝為宜。

眾所周知，水在燒開的過程中會殺死很多致命微生物。但是在開水的溫度降到室溫以后，各種微生物會繼續(xù)進入白開水中，在水中繁殖。在空氣中暴露的時間越長，微生物的數(shù)量就會越多。但是要知道，開水的保質(zhì)期也會受到諸多因素的影響，比如盛放容器的材質(zhì)或是否干凈，空氣的濕度或者室溫等。但是總的來說，在空氣中暴露的時間越長，微生物細菌就會越多，水質(zhì)就會越差，對身體的危害就會越大。因此保持良好的飲水習(xí)慣，比如最好喝新鮮的白開水還是很有必要的。

喝水的十大養(yǎng)生功效

1、色斑：清晨一杯涼白開

很多人都聽說過早晨喝一杯水對身體有好處，人體經(jīng)過了一宿的代謝，體內(nèi)的垃圾需要一個強有力的外作用幫助排泄，沒有任何糖分和營養(yǎng)物質(zhì)的涼白開是最好的。

如果是糖水或放入營養(yǎng)物質(zhì)的水，這就需要時間在體內(nèi)轉(zhuǎn)化，不能起到迅速沖刷我們的機體的作用。所以，清晨一杯清澈的白水是排毒妙方。

2、感冒：要喝比平時更多的水

當(dāng)人感冒發(fā)燒的時候，人體出于自我保護機能的反應(yīng)而自身降溫，這時就會有出汗、呼吸急促、皮膚蒸發(fā)的水分增多等代謝加快的表現(xiàn)，這時就需要補充大量的水分，身體也會有叫渴的表現(xiàn)。

多多喝水不僅促使汗出和排尿，而且有利于體溫的調(diào)節(jié)，促使體內(nèi)細菌病毒迅速排泄掉。

3、胃疼：經(jīng)常喝點粥

有胃病的人，或者感到胃不舒服，可以采取喝粥的“水養(yǎng)護”措施。熬粥的溫度要超過60℃，這個溫度會產(chǎn)生一種糊化作用，軟嫩熱騰的稀飯入口即化，下肚后非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。

稀飯中含有的大量的水分，還能有效地潤滑腸道，蕩滌腸胃中的有害物質(zhì)，并順利地把它們帶出體外。

4、便秘：大口大口地喝水

便秘的成因簡單地講有兩條：一個是體內(nèi)宿便沒有水分，二是腸道等器官沒有了排泄力。前者需要查清病因，日常多飲水。

便秘的人要大口大口地喝上幾口水，吞咽動作快一些，這樣，水能夠盡快地到達結(jié)腸，刺激腸蠕動，促進排便。

一定不要小口小口地喝，那樣水很容易被胃吸收，產(chǎn)生小便。

5、惡心：用鹽水催吐

惡心可以用淡鹽水催吐，準備一杯淡鹽水，喝上幾大口，促使污物吐出。吐干凈以后，可以用鹽水漱口，起到簡單地消炎的作用。

另外，治療嚴重嘔吐后的脫水的情況，淡鹽水也是很好的補充水液，可以緩解患者虛弱的狀態(tài)。

6、發(fā)熱：間斷性、小口補水為宜

我們這里說的發(fā)熱，是說當(dāng)你劇烈運動后，身體的溫度驟然上升，大量汗液排出。這個時候人會感到疲憊，而適當(dāng)飲水是對身體最緊急的呵護。

水可以調(diào)節(jié)血液和組織液的正常循環(huán)，溶解營養(yǎng)素，使之供給體能，散放熱量，調(diào)節(jié)體溫，增加耐力。

但要注意的是：運動中很忌諱猛烈補水，比如一口氣喝上兩瓶飲料，這樣會進一步增加心臟的負擔(dān)，所以運動中以間斷性、小口補水為宜。而運動前補水也是很不錯的保養(yǎng)方案。

7、肥胖：餐后半小時喝一些水

有些女孩有著這樣的謬論，不喝水可以減肥！現(xiàn)在醫(yī)學(xué)專家可以明確地告訴你：這是一個錯誤的做法。

如果想減輕體重，但又不喝足夠的水，這樣身體的脂肪不能進行代謝，其結(jié)果是體重反而增加。體內(nèi)的很多化學(xué)反應(yīng)都是以水這個介質(zhì)進行的。

身體的消化功能、內(nèi)分泌功能都需要水，代謝產(chǎn)物中的毒性物質(zhì)要依靠水來消除，適當(dāng)?shù)娘嬎杀苊饽c胃功能的紊亂。

你可以在用餐半小時后，喝一些水，加強身體的消化功能，助你維持身材。

8、咳嗽：多喝熱水

遇到咳嗽、有痰這樣的癥狀，很多人都感到憋氣、難受，痰液難于咳出。這時候有什么好的辦法來緩解呢？就是要多水，而且還要多喝熱水。

首先，熱水可以起到稀釋痰液，使痰易于咳出的作用;其次，飲水的增多增加了尿量，可以促進有害物質(zhì)的迅速排泄;另外呢，還可以撫慰氣管與支氣管黏膜的充血和水腫，使咳嗽的頻率降低。這樣的話，人就會感到舒服通暢很多。

9、失眠： 熱水的按摩作用是強效的安神劑

人體逐漸進入夢寐的狀態(tài)是體溫下降的一個過程。而適宜人體睡眠的環(huán)境要求中，溫暖的環(huán)境必不可少。

睡前洗個熱水澡和用熱水泡腳一樣，都可以給人溫暖的外環(huán)境，彌補體溫下降帶來的不適，催人入眠。

而值得一提的是：水對于身體有著獨特的按摩功效，輕緩、柔和、滋潤的效果是最好的鎮(zhèn)靜安神劑。

10、煩躁：多多喝水

人的精神狀態(tài)如果和生理機能相聯(lián)系，有一種物質(zhì)是聯(lián)系二者的樞紐，那就是激素。簡單地講，激素也分成兩種：一種產(chǎn)生快感、一種產(chǎn)生痛苦。

大腦制造出來的內(nèi)啡肽被稱為“快活荷爾蒙”，而腎上腺素通常被稱為“痛苦荷爾蒙”。當(dāng)一個人痛苦煩躁時，腎上腺素就會飆升，但它如同其他毒物一樣也可以排出體外，方法之一就是多喝水。

結(jié)語：通過上文相信大家已經(jīng)知道了如何喝水，喝水可以幫助我們提高抵抗力，對抗各種疾病的侵擾，也有利于廣大人士的美容健身。但是要注意到喝水的誤區(qū)，希望小編的介紹對大家有所幫助。