這些飲食誤區(qū)一定要知道
民以食為天,飲食是保健身體的基礎(chǔ),正確的飲食能夠讓人在保健身體的過(guò)程中一路暢通,而不正確的飲食則會(huì)阻礙人們獲得健康的身體。影響到人們身體是否健康,一方面要考慮我們吃的食物安不安全,另一方面,則要根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)進(jìn)行食用,在生活中,很多我們看起來(lái)安全的食物并不安全。這樣進(jìn)行錯(cuò)誤的飲食,對(duì)健康有傷害。
而這樣的錯(cuò)誤飲食,更多的是一些被我們忽視的飲食誤區(qū),要是不注意這些,對(duì)健康傷害很大,下面就來(lái)看看,在生活中這些飲食誤區(qū)一定要知道,要是疏忽這些,會(huì)傷害你的健康。
1、有莖的植物才有膳食纖維
吃進(jìn)身體的食物,需要進(jìn)行消化,消化的快慢對(duì)于健康是有影響的,生活中,我們會(huì)發(fā)現(xiàn),有些人消化快,有些人消化慢,造成這樣的原因,往往是體質(zhì)的不同,當(dāng)然,食物本身也是需要關(guān)注的。
富含膳食纖維的食物一般來(lái)說(shuō)是容易被消化的,例如,芹菜。芹菜中的膳食纖維較多,這樣有莖的食材口感較為粗糙,并且,每個(gè)植物細(xì)胞上都有纖維素、果膠,這些都屬于膳食纖維。
但并不是說(shuō)有莖的植物才有膳食纖維,我們常見(jiàn)的紅薯不含莖,但是其膳食纖維比芹菜還要高。
可見(jiàn),有莖的植物中才有膳食纖維,這樣的話并不科學(xué)。
2、瘦肉中沒(méi)有脂肪
在生活中,肥胖的人越來(lái)越多,很多人都想著減肥,造成肥胖一方面是無(wú)節(jié)制的飲食,畢竟現(xiàn)在社會(huì),飲食的多樣化,各種各樣的食物能夠很好的滿足人們的味蕾;另一方面則是個(gè)人體質(zhì)的緣故,個(gè)人體質(zhì)不同,帶來(lái)的消化能力也是不一樣的,對(duì)于消化緩慢的人來(lái)說(shuō),很容易出現(xiàn)肥胖的現(xiàn)象。
就飲食來(lái)說(shuō),肥肉是不少人需要杜絕食用的食物,肥肉要是吃多了,是容易出現(xiàn)肥胖的癥狀,這是因?yàn)樵诜嗜庵杏写罅康闹尽?/p>
這個(gè)時(shí)候瘦肉成了更多人的首選,在購(gòu)買(mǎi)肉類(lèi)的時(shí)候,人們會(huì)更多的購(gòu)買(mǎi)瘦肉,在這些人看來(lái),瘦肉中沒(méi)有脂肪,可以放心的食用。
其實(shí)不然,就餐桌上的食物脂肪來(lái)說(shuō)分為顯性脂肪、隱性脂肪,肥肉中更多的是顯性脂肪,這樣的脂肪,人的肉眼能夠一眼看出來(lái),而瘦肉中更多的是隱形脂肪。這樣的脂肪也會(huì)根據(jù)動(dòng)物本身結(jié)構(gòu)的不同出現(xiàn)變動(dòng),一般會(huì)在0.4%—30%之間變動(dòng)。例如,我們常見(jiàn)的豬肉中脂肪的含量就高達(dá)6.2%??梢?jiàn),瘦肉中還是有脂肪的。
3、豆?jié){雞蛋不能共食
在生活中不少人會(huì)說(shuō)豆?jié){、雞蛋不能共食,為此,不少家庭主婦在進(jìn)行煮豆?jié){食用的時(shí)候,很少搭配雞蛋,生怕這兩個(gè)食物一起食用造成不必要的傷害。在很多人看來(lái),豆?jié){中有一種能夠抑制胰蛋白酶的物質(zhì),這種物質(zhì)會(huì)影響到小腸中胰蛋白的活性,甚至?xí)蓴_到雞蛋中蛋白質(zhì)的吸收。
不少人還會(huì)擔(dān)心,把豆?jié){、雞蛋一起食用還會(huì)造成腹瀉,以至于,現(xiàn)在很多人在吃飯的時(shí)候很少把豆?jié){、雞蛋一起食用。
其實(shí)不然,豆?jié){中確實(shí)有胰蛋白酶抑制劑,這種物質(zhì)確實(shí)能夠影響到胰蛋白酶的活性,但是,豆?jié){在熬煮的過(guò)程中會(huì)造成這樣的胰蛋白酶不穩(wěn)定,甚至在豆?jié){煮熟了之后,會(huì)造成這樣的胰蛋白酶抑制劑的活性已經(jīng)消失,這樣是不會(huì)干擾到雞蛋中蛋白質(zhì)的消化吸收。
同時(shí),在豆?jié){中有大量的蛋白質(zhì),這樣的蛋白質(zhì)會(huì)和雞蛋中的蛋氨酸進(jìn)行互補(bǔ),從而有效的提高蛋白質(zhì)的利用率。
所以,在早上喝豆?jié){的時(shí)候是可以吃雞蛋。
4、喝啤酒造成肥胖
天氣越來(lái)越熱,喝啤酒的人越來(lái)越多,生活中不少人會(huì)說(shuō),肥胖是因?yàn)楹绕【圃斐傻摹.吘梗谶@些人看來(lái),啤酒肚的產(chǎn)生和喝啤酒是有關(guān)系的,其實(shí)不然,在生活中造成肥胖和喝啤酒關(guān)系并不大。
造成肥胖,往往是吃了含有高脂肪的食物,這樣的食物中脂肪含量較多,會(huì)影響到代謝,進(jìn)而會(huì)造成肥胖。而喝啤酒卻不會(huì)這樣,畢竟啤酒中的脂肪含量很少的。
同時(shí),造成人們肥胖還與自身消化有關(guān)系,畢竟每個(gè)人的身體是不一樣,消化快的人,能夠很好的吸收食物,進(jìn)而讓其消化,消化慢的人,則會(huì)在消化的過(guò)程中遇到阻礙。
同時(shí),在夏天喝啤酒還能夠很好的去熱,促進(jìn)食欲也是有可能的,這是因?yàn)樵谄【苹ㄖ杏写罅康牡鞍踪|(zhì)、維生素、揮發(fā)油等物質(zhì),這些物質(zhì)能夠有效的健胃、利尿,喝少量的啤酒對(duì)于高血壓、心臟病還有很好的輔助治療。
可見(jiàn),喝啤酒并不會(huì)造成肥胖的發(fā)生,相反,在一定程度上還能夠保護(hù)好身體。
結(jié)語(yǔ):通過(guò)上面關(guān)于生活中我們習(xí)以為常事情的簡(jiǎn)單描述,相信大家對(duì)于這樣的生活誤區(qū)有了更多的了解,這樣的生活中誤區(qū)還有很多,希望大家能夠多多注意,盡量的避免這些生活誤區(qū),以此獲得一個(gè)健康的身體。