1、只吃蔬菜和水果，就一定可以健康地瘦下來。

真相：研究表明素食主義者通常都要比常吃肉類的人更瘦。但是如果你是素食主義者，你必須得制定嚴(yán)格完善的飲食計(jì)劃，以免長(zhǎng)期飲食結(jié)構(gòu)單一引發(fā)營(yíng)養(yǎng)不良等，因?yàn)殍F、鈣、維生素D、維生素B12、鋅、動(dòng)物蛋白等這些人體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，通常都不能只靠蔬菜和水果供給。

2、富含淀粉的食物會(huì)讓你長(zhǎng)胖

真相：很多食物都富含淀粉，但是只含少量的脂肪和卡路里。

例如面包、大米、意大利面、燕麥、大豆、水果、以及土豆等。它們之所以會(huì)讓你變胖是因?yàn)槟愠缘锰嗔?，或者你加了各種各樣的高脂肪高熱量調(diào)料比如黃油、冰淇淋、糖漿等。要記住，淀粉是人體的三大能量物質(zhì)之一。

3、葡萄、芹菜、卷心菜等能夠幫助你燃燒脂肪，減掉體重。

真相：目前沒有科學(xué)研究證明食物可以幫助你燃燒脂肪，盡管有一些富含咖啡因的食物能在短期內(nèi)加速你的新陳代謝速度，但是這也并不意味著它能幫你減肥。

支招：減肥最好的方法還是科學(xué)的飲食結(jié)構(gòu)和適量的運(yùn)動(dòng)。

4、天然或綠色的減肥產(chǎn)品能夠幫你高效無害地減肥。

真相：那些宣稱“自然”、“健康”的減肥產(chǎn)品，大多沒有經(jīng)過嚴(yán)格的科學(xué)測(cè)試。比如說一些減肥藥中含有從天然植物中提取的麻黃素。而麻黃素會(huì)引發(fā)嚴(yán)重的健康問題。其他不含麻黃素的減肥產(chǎn)品，也不見得就安全，因?yàn)樗鼈兛赡軙?huì)含有其他的有害物質(zhì)。

5、想什么就吃什么同樣也能瘦下去。

真相：要想減肥，你必須得保證所攝入的熱量低于消耗的熱量。想吃什么就吃什么并不影響你的減肥效果，但是你一定不能吃得太多，同時(shí)還要配合適量的運(yùn)動(dòng)。

6、低脂肪或者無脂肪食物不含卡路里

真相：低脂肪食物通常比同等質(zhì)量的高脂肪食物所含的熱量要低。但是也會(huì)有例外情況出現(xiàn)，有時(shí)候低脂肪食物的熱量和等量高脂肪食物的熱量是一樣多的，甚至更多。因?yàn)樗鼈兛赡芴砑恿舜罅康奶?，面粉或者淀粉粘稠劑來定型，這些添加劑都是高熱量的。

7、快餐食品都是不健康的，想減肥的人最好離它遠(yuǎn)一點(diǎn)。

真相：只要你有訣竅，快餐食品也減肥。

8、少吃一兩餐可以減肥

真相：科學(xué)研究表明那些不吃早餐和每天吃很少餐的人要比那些持堅(jiān)持吃早餐并且每天吃4餐飯以上的人更胖。少食多餐有利于抑制你的食欲，而不吃早餐只會(huì)讓你饑腸轆轆，下一餐吃得更多。

9、晚上8點(diǎn)之后吃東西會(huì)長(zhǎng)胖

真相：長(zhǎng)胖根源不在于你什么時(shí)候吃東西，而是你一天吃的東西是否大于你所需要的能量。過量進(jìn)食，你就會(huì)長(zhǎng)胖。