夏天吃冰不傷身的秘訣
夏天到了,這個(gè)顯而易見(jiàn)的事實(shí),很多人在炎熱的天氣里喪失了食欲,什么食物都引不起他們進(jìn)食的興趣。但是,對(duì)于冰冰涼的各種飲料和小食,我相信喜歡的人有大把。大家都覺(jué)得吃冰鎮(zhèn)的東西有益身心,特別你想想,古代可是只有達(dá)官貴人才能享受冰鎮(zhèn)西瓜的待遇,現(xiàn)在我們一個(gè)小老百姓就能在街頭隨便吃到這么好的食物,大家能不敞開(kāi)肚皮吃得盡興么!但是,當(dāng)你在享受口腹之欲的同時(shí),可能很多毛病也就這樣吃出來(lái)了……
夏天艷陽(yáng)高照天氣熱,紫外線指數(shù)經(jīng)常破表,人體為了散熱,自然會(huì)有一些反應(yīng)與行為,長(zhǎng)時(shí)間下來(lái)就養(yǎng)成了習(xí)慣,包括愛(ài)吹冷氣、愛(ài)喝冰水以及懶得防曬等,但這些習(xí)慣其實(shí)對(duì)身體有害,不做些改變的話,冬天就不好過(guò)啰!
走在炎炎日頭下,汗就像是泉水一般涌出,相信任誰(shuí)都會(huì)想來(lái)上一杯冰涼飲料暢飲一番,不過(guò)大口暢飲的快感之后,恐怕頭痛就會(huì)隨之而來(lái),且連肩頸酸痛、經(jīng)痛,都逃不過(guò)。
很多人夏天的時(shí)候,水要喝冰過(guò)的、點(diǎn)心要吃剉冰或是冰淇淋、果汁也要冰砂,連喝個(gè)咖啡也要加上冰塊的冰咖啡,雖然心里也知道有“吃冰有害健康”這一說(shuō),但還是忍不住想要吃冰解熱的欲望。
專家表示,很多人常會(huì)以為中醫(yī)觀念古老且不科學(xué),或是舉出反證“外國(guó)人吃冰當(dāng)家常便飯,還有冷湯料理,也沒(méi)吃出毛病”,其實(shí)這是個(gè)人體質(zhì)的問(wèn)題,每個(gè)人對(duì)冰的耐受力不同,事實(shí)上據(jù)他臨床所見(jiàn),因?yàn)橥唇?jīng)而就診的患者之中,血瘀型痛經(jīng)患者,十之八九,都和吃冰有關(guān)。
什么都要冰的,當(dāng)心變成凍凍腦
中醫(yī)建議少吃冰并非沒(méi)科學(xué)概念,事實(shí)上之前就有做過(guò)一個(gè)研究,請(qǐng)自愿者喝冰水,喝完馬上做胃鏡,從鏡頭下就發(fā)現(xiàn)食道及胃壁黏膜都是蒼白的色澤,這就是缺血的現(xiàn)象。
當(dāng)黏膜缺血時(shí)會(huì)造成兩種傷害,一是很容易受各種病毒或是細(xì)菌的感染,而食道及胃腸則是人體接收食物時(shí)的第一道防御,因此要特別小心;第二則是黏膜容易出現(xiàn)微水腫,而這就是中醫(yī)所謂“脾濕”的現(xiàn)象。貪吃冷飲容易生濕,有些人會(huì)經(jīng)常腹瀉,有些人則是胸悶、胃口變差,而內(nèi)濕盛而形成外濕,就可能出現(xiàn)像是風(fēng)濕酸痛的癥狀。
除了腸胃功能不好之外,冰品也會(huì)直接影響各個(gè)器官,像是女性子宮就很容易受影響,除了白帶會(huì)變多外,還會(huì)形成子宮血瘀,而且會(huì)引發(fā)痛經(jīng)。其實(shí),不只是中醫(yī)師認(rèn)為一口灌冷飲或是猛吃剉冰不好,西醫(yī)也認(rèn)同這個(gè)觀念,專家表示,國(guó)外有一種頭痛名稱叫“凍凍腦brainfreeze)”,或稱為“冰淇淋頭痛(ice cream headache)”,其實(shí)就是指快速大量喝冰水、吃冰所引起的。
肩頸酸痛吃冰害的
專家也認(rèn)為冰品會(huì)影響酸痛癥是有科學(xué)根據(jù)的,因?yàn)楸樦车蓝拢?jīng)過(guò)附近的肌肉及周邊組織,都會(huì)從正常體溫變冷,進(jìn)而影響局部的血流,減少的血液循環(huán)無(wú)法帶走累積的組織廢物,因此造成附近軟組織的疼痛。如果從臺(tái)灣女性熱衷按摩、SpA來(lái)看,時(shí)間再長(zhǎng)、技術(shù)再好的按摩,都無(wú)法化解全身的酸痛,其實(shí)也都和愛(ài)喝冰水、愛(ài)吃冰有關(guān)。
和吃冰最有關(guān)系的酸痛,包括頸部、肩膀,專家說(shuō),喜歡吃冰的女性不妨自我評(píng)估一下,酸痛是不是常常從肩頸痛到肩胛骨附近的“膏肓”點(diǎn)?另外,還有胸前鎖骨內(nèi)側(cè)的前鋸肌、中鋸肌等,因此做SpA被按壓到前胸時(shí),常會(huì)有酸脹感,還有現(xiàn)在愈來(lái)愈常見(jiàn)的筋肌膜疼痛癥候群,這些癥狀都和吃冰脫不了關(guān)系。
5招不怕吃冰傷健康
1冰先含口中再吞下
專家建議,吃冰的時(shí)候,先把吃下的冰含在口中,別急著吞下去,等到冰溶化后再慢慢吞入。
2先吃料再吃冰
如果真的很喜歡吃剉冰,最好也是先吃料,冰等化掉一些再吃,也可以降低傷害。
3中午時(shí)間吃冰
4含冰位置靠近嘴唇
專家說(shuō),吃冰會(huì)引起頭痛,主要是因?yàn)榭谘式咏X部和頭部的神經(jīng)節(jié),因此可能引起鼻內(nèi)神經(jīng)節(jié)刺激,引起局部血管水腫而造成肌肉的緊繃,或是因?yàn)榇碳さ筋€咽部附近的三叉神經(jīng),而引起像是偏頭痛般的抽痛,嚴(yán)重者甚至?xí)鹧灐?/p>
所以含冰的位置要在口腔較前面的地方,就是接近嘴唇的那一邊,而不要含在口腔中間及后面的上顎,也就是靠近喉嚨的地方,這樣可以避免冰直接刺激上顎上方的蝶神經(jīng)節(jié)和附近的三叉神經(jīng),而引發(fā)疼痛了。
5吃冰不如吃冰紅豆湯
愛(ài)吃冰的人不妨把水果或是將加在剉冰上的紅豆、綠豆、蜜豆等材料冰在冰箱,吃冰涼的水果或是紅豆湯、綠豆湯,而不要直接吃冰,同樣可以達(dá)到清涼解暑的功效,也不會(huì)太冰。
專家表示,在高溫下不吃冰確實(shí)很難,建議吃冰的時(shí)間可選擇中午陽(yáng)氣最盛的時(shí)候,因陽(yáng)氣盛時(shí)吃冰的傷害最小。
這些時(shí)候不要吃冰
即使已經(jīng)有上述的5個(gè)招式,讓大家可以比較安心的吃冰,但是有些情況下,還是不要吃冰來(lái)得好。
1月經(jīng)前后1周
女性不管有沒(méi)有痛經(jīng),專家建議月經(jīng)前后1周,最好不要吃冰。
2空腹的時(shí)候
很多人早上一起來(lái)就喝冰涼的精力湯,以為可以清腸很健康。專家提醒,因?yàn)榫牧隙嗍巧涞氖吖?,有加冰或是沒(méi)加冰,空腹喝都不好。
3用完餐的時(shí)候
飯后胃部正需要大量的血流來(lái)消化食物,因此飯后不宜馬上吃冰,最好飯后半小時(shí)再吃。
4吃火鍋的時(shí)候
商業(yè)廣告讓全民以為冰飲是火鍋?zhàn)罴?ldquo;涼伴”,其實(shí)腸胃忽冷忽熱傷害很大,所以,吃火鍋的時(shí)候,還是不要吃冰比較好,要吃就等吃完火鍋后半小時(shí)再吃。
5身體很熱的時(shí)候
身體很熱時(shí)吃冰,會(huì)讓身體組織急凍,不只引起酸痛、腸胃不適,也可能引起冠狀動(dòng)脈暫時(shí)性痙攣,有心血管疾病的人,甚至可能因此發(fā)病。
6呼吸道不適的時(shí)候
有氣喘、咳嗽等呼吸道不適的時(shí)候,吃冰會(huì)更加刺激,讓癥狀更嚴(yán)重。