這樣喝果汁美顏不傷身
果蔬汁，美味又過(guò)癮，每個(gè)人都喜歡喝。新鮮水果蔬菜汁能有效為人體補(bǔ)充維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，可以調(diào)整人體功能協(xié)調(diào)，增強(qiáng)細(xì)胞活力以及腸胃功能，促進(jìn)消化液分泌、消除疲勞。1.不是每個(gè)人都適合喝果蔬汁。
不是每個(gè)人都合適喝蔬果汁的，由于蔬菜中含有大量的鉀離子，腎病患者因無(wú)法排出體內(nèi)多余的鉀，若喝蔬果汁可能會(huì)造成高血鉀癥;另外，糖尿病人需要長(zhǎng)期節(jié)制血糖，并不是所有蔬果汁都能喝。
如何確保蔬果汁營(yíng)養(yǎng)不流失
新鮮蔬果汁含有豐盛維生素，若放置時(shí)間過(guò)久會(huì)因光線及溫度破壞維生素效率，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值變低。因此要“現(xiàn)打現(xiàn)喝”，才能發(fā)揮最大效用，最多于20分鐘內(nèi)喝完。假如不馬上喝，要放進(jìn)冰箱冷躲。
怕蔬果汁太涼傷身，怎么喝
不傷體質(zhì)又能轉(zhuǎn)變體質(zhì)的蔬果汁飲用秘訣有兩點(diǎn)：一是可加根莖類的蔬菜或加五谷粉、糙米一起打成汁，比較不會(huì)那么涼;二是各種蔬果的營(yíng)養(yǎng)不同，所以各色蔬菜都要吃，不要偏食某幾種，否則仍會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不均衡。
蔬果汁的材料，以選擇新鮮當(dāng)令蔬果最好。冷凍蔬果由于放置時(shí)間久，維生素的含量逐漸減少，對(duì)身體的益處也相對(duì)減少。此外，挑選有機(jī)產(chǎn)品或自己栽種的更好，可避免農(nóng)藥的污染。
任何蔬果都能搭配打成汁嗎
有些蔬果含有一種會(huì)破壞維生素C的酵素，如：胡蘿卜、南瓜、小黃瓜、哈密瓜，假如與其他蔬果搭配，會(huì)使其他蔬果的維生素C受破壞。不過(guò)，由于此種酵素輕易受熱及酸的破壞，所以在自制新鮮蔬果汁時(shí)，可以參加像檸檬這類較酸的水果，來(lái)預(yù)防其他的維生素C受破壞。
