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哪些人不吃早餐更健康 吃錯反而危害大

2017-07-30 11:14:27  來源:360常識網   熱度:
導語:絕大多數(shù)對飲食與健康知識有一定了解的人,都有一個相同的觀念:不吃早餐有害健康。各種媒體幾乎也只有同一個聲音,不吃早餐有害健康。那些

絕大多數(shù)對飲食與健康知識有一定了解的人,都有一個相同的觀念:不吃早餐有害健康。各種媒體幾乎也只有同一個聲音,不吃早餐有害健康。那些經常不吃早餐的人,經常會受到他人的勸誡,一定要吃早餐,否則將會怎樣、怎樣。但遺憾的是,用醫(yī)學研究方法分析(流行病學調查),結果并不能證明“不吃早餐有害健康”的觀點。

人們所說“不吃早餐有害健康”的觀點必須有兩個前提:其一是對習慣吃早餐的人而言;其二,早餐食物的安全性很好。否則,“不吃早餐有害健康”的觀點就是謬誤。

健康狀況未必與吃不吃早餐有關

健康狀況未必與早餐有關

對那些習慣不吃早餐的人來說,身體的健康與否與“不吃早餐”沒有任何關系。經常不吃早餐,而健康狀況良好的人并非少見。誰對此觀點如有懷疑,自己可以對周圍人群健康狀況做一個調查,看能否找出“健康狀況不佳與經常不吃早餐有關”的可信實例。

一些身體健康狀況不佳的人,恰恰是與吃早餐有關。糖尿病、高血壓、冠心病、腦血病、消化系統(tǒng)疾病的患者群中, 吃早餐的患者比率要高于不吃早餐的人群。

哪些情況下早餐有害健康

哪些情況下早餐有害健康

其一,早餐食欲旺盛的人,其中很多是全天胃口都比較好的人。一般來說,人們的午餐和晚餐會更加豐盛,對于胃口好的人來說,如果不能理智的節(jié)制,午餐和晚餐就會吃得更多,因此,這類人常會有“與吃相關的健康問題”。

其二, 生活在現(xiàn)代社會,人們的早餐食物危害風險要遠遠高于午餐和晚餐。對于上班族來說,往往沒有充分的時間準備早餐,只好選用一些方便食品、剩菜剩飯作為早餐,或是在街邊無監(jiān)管的食品攤上充饑。長期這樣的早餐對健康的負面影響是不言而喻的。

因此,部分醫(yī)生認為,在不能保證食物安全的狀況下,養(yǎng)成不吃早餐的習慣,更有益于健康。國外也有人對早餐與健康的關系進行過深入研究,結論也是因人而異。在一定的前提條件下,不吃早餐更有益健康。雖然,很多人本能地不愿意接受這種觀點!

在一定前提條件下,有些人不吃早餐會更健康

有些人不吃早餐會更健康

這里所說的早餐是指早晨起床之后2個鐘頭以內攝入較多的食物(攝入量不少于全天的1/6)。有人強烈反對“不吃早餐會更健康”的觀點,似乎唯有吃早餐才是有益健康的,不吃早餐一定有害。認為不吃早餐有害健康的人,往往是根本就沒有 “習慣不吃早餐” 的體驗,而僅僅是根據(jù)個人的信仰(或者說書本知識的信仰)和偶爾不吃早餐的難受感覺,就認定不吃早餐對任何人都是有害的。這是一種片面的認識。下列情形下,只要身體能夠習慣,不吃早餐不僅無害,反而會有益健康。

1、血脂很高、脂肪肝、肥胖的人。

2、經常吃夜宵或晚餐后2-3小時就睡覺的人。

3、晚餐經常吃的很飽,第二天吃早餐與前天晚飯間隔時間不超過11小時,而上午體力、腦力消耗不大的人。

4、早餐缺乏基本的安全衛(wèi)生保證的人。

不吃早餐的的利弊因人而異

不吃早餐的的利弊因人而異

老人們都知道,過去農民都是起床后先下地干活2小時后才回來吃飯。現(xiàn)在國內、國外也還有很多地方的農民也是如此。由于是重體力勞動,這些人勞動后再吃放就相當于沒吃早飯,而勞動后進餐就是午飯(一些地方只吃兩頓飯)。日本醫(yī)學博士、現(xiàn)任渡邊醫(yī)學院院長渡邊正和日本西醫(yī)學研究所所長西圣南博士都大力推介“放棄早餐治療病人的方法”,并有充分數(shù)據(jù)證明“放棄早餐療法”對某些患者的顯著療效。

需要特別說明,未成年人、重度的糖尿病患者、各種炎癥患者、營養(yǎng)攝入不足的體弱者,不宜“經常不吃早餐”。

早餐吃什么最好?根據(jù)年齡略有不同

早餐吃什么最好

一般要咸甜搭配,要吃水果或喝果汁。

兒童的早餐:兒童正是生長發(fā)育的旺盛時期,注重補充豐富的蛋白質和鈣相當重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物,以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下,兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。面包有時也可用餅干或饅頭代替。

青少年的早餐:青少年時期身體發(fā)育較快,常常肌肉、骨骼一齊長,特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營養(yǎng)素來幫助身體的生長發(fā)育。因此,青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩干點(主要是饅頭、面包、餅干等碳水化合物)。

中年人的早餐:人到中年是“多事之秋”,肩負工作、家庭兩大重任,身心負擔相對較重,為減緩中年人的衰老過程,其飲食既要含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷等,又應保持低熱量、低脂肪。

給大多數(shù)人:健康早餐小貼士

健康早餐小貼士

1、起床即吃早餐容易消化不良,一般在起床20至30分鐘后再吃為佳。

2、有早起習慣的人,早餐可安排在7點以后吃較好。

3、不要因為趕時間就吃得太快,以免損傷消化系統(tǒng)。

4、早餐也要定時定點,否則會影響消化、吸收。

5、早餐以后吃的食物并不能代替早餐,所以不吃早餐全靠加餐不科學。

6、家長的榜樣很重要,只有家長帶頭吃營養(yǎng)健康的早餐,孩子才會養(yǎng)成良好的早餐習慣。

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