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果脯蜜餞對(duì)身體的潛在危害

2017-07-30 09:28:00  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):誤區(qū)一、果凍是一種富含營(yíng)養(yǎng)的零食 多吃果凍不僅不能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),甚至?xí)L礙某些營(yíng)養(yǎng)素的吸收。目前,市場(chǎng)上銷售的果凍基三成份是一種不能為

誤區(qū)一、果凍是一種富含營(yíng)養(yǎng)的零食

多吃果凍不僅不能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),甚至?xí)L礙某些營(yíng)養(yǎng)素的吸收。目前,市場(chǎng)上銷售的果凍基三成份是一種不能為人體吸收的碳水化合物--卡拉膠,并基本不含果汁,其甜味來自精制糖,而香味則來自人工香精。

不過,果凍中沒有脂肪,并含在一些“水溶性膳食纖維”,少量吃些并沒有壞處,也不會(huì)讓你發(fā)胖,但是,你不要指望用它來“增加營(yíng)養(yǎng)”。

誤區(qū)二、常吃果脯、蜜餞可以代替新鮮水果

在這些食品加工過程中,水果所含的維生素C基本完全被破壞,而加工中所用的白砂糖純度可達(dá)99.9%以上,如此之純的糖中除了大量熱能之外,幾乎沒有其它營(yíng)養(yǎng),而食用這樣多的糖,還會(huì)導(dǎo)致你產(chǎn)生維生素B和某些微量元素的缺乏。另外,有些果脯等食品中可能還含有防腐劑,經(jīng)常食用會(huì)影響健康。

誤區(qū)三、食用含鹽較多的話梅等食品比蜜餞安全

話梅、話李等零食含鹽量過高,如果長(zhǎng)期攝入大量的鹽分會(huì)誘發(fā)高血壓,另外,嘴不停地吃話梅也是不可取的。

誤區(qū)四、堅(jiān)果中營(yíng)養(yǎng)豐富,可以多吃一些,用來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

堅(jiān)果中的確含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng),并且可以說是零食中的首選。但堅(jiān)果中的脂肪含量過高,熱能也較高,比如,50克瓜子仁中所含的熱量相當(dāng)于一碗半大米飯!如果食用過量就會(huì)有發(fā)胖的危險(xiǎn)。

誤區(qū)五、魚干和肉干中的脂肪含量會(huì)比鮮肉低,多吃也不用擔(dān)心

魚干和肉干是經(jīng)過干燥而成的食品,水分含量低,而其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到濃縮,是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的好食品。但同時(shí)肉干也是一種高熱量的食物,大量食用和吃肉沒什么分別,尤其是那種味道鮮美、質(zhì)感較軟多汁的肉干,其脂肪含量更高。大量食用肉干、魚干除了對(duì)減肥不利之外,它們所含的蛋白質(zhì)一旦超過了人體的利用能力,還可能導(dǎo)致形成致癌物質(zhì),威脅到你的健康。

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