不管是孩子還是成年人對于今天物質(zhì)水平不斷上升的今天，我們對于營養(yǎng)的攝入要求越來越高，各種純牛奶酸牛奶的出現(xiàn)，受到很多人的熱烈歡迎。但是，由于過節(jié)期間親戚朋友們相互送禮，那些多余的牛奶就被擱淺下來，有的人又不想浪費就勉強去喝，那么，這種做法是否正確，接下來就讓小編為我們介紹一下。

首先，從視覺進行判斷：正常的牛奶都是乳白色的液體，而過期變質(zhì)的牛奶會出現(xiàn)發(fā)黃、發(fā)黑的情況，還有可能凝結(jié)成為豆腐花塊狀或者糊狀;

其次，從嗅覺進行判斷：正常的牛奶帶著清新的乳香味，而過期變質(zhì)的牛奶會出現(xiàn)發(fā)酸、發(fā)臭等異味。

遇到上述的情況，無論牛奶是不是過了保質(zhì)期，那都是不可以再喝的了。也許有的朋友遇到過牛奶還沒到保質(zhì)期就壞了的情況，這時候千萬不要感到詫異，因為牛奶在進行包裝前會進行殺菌密封處理，如果包裝沒有密封好，空氣中的細菌進入了牛奶瓶，自然就會通過反應(yīng)將牛奶弄腐敗了。

到了保質(zhì)期卻又沒變質(zhì)的牛奶到底能不能喝？對這個大家極為糾結(jié)的問題，王丁棉理事長回答說：“首先通過感官進行判斷，如果感官判斷沒有問題的話，牛奶還是可以喝的?！睘槭裁吹搅吮Ｙ|(zhì)期還能喝？王丁棉理事長進一步解釋說：“一般市場上販賣的牛奶在保質(zhì)期的制定上為廣大的消費者留有退路，如果你買到了一瓶保質(zhì)期為7天的牛奶，那么它實際的保質(zhì)期可能是10天，牛奶不可能真的一到保質(zhì)期期限的那一天就突然壞掉。因此，如果牛奶到了保質(zhì)期的期限，但是從各感官進行判斷都沒有變質(zhì)，那么牛奶還是可以放心飲用的。如果過了四五天了，雖然沒有變質(zhì)，但營養(yǎng)價值也所剩無幾了，這個時候最好就別喝了?！?/p>

另外，王理事長還專門提到，如果是給2歲及以下幼兒喝的牛奶，即使到了保質(zhì)期還沒壞，都不要再給孩子喝了

喝過期牛奶，又可以發(fā)揮牛奶最后的剩余價值，何樂而不為呢？

1.擦拭皮鞋：先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用紗布蘸上過期發(fā)酸的牛奶均勻地涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭，鞋面可光亮如新，還能防止皮面干裂。

2.擦拭地板：把過期發(fā)酸的牛奶用清水稀釋，然后灑在地板上用拖布擦拭牞地板可光亮如新。

3.除去衣服上的墨跡：先用清水把衣服清洗一下牞再倒入過期發(fā)酸的牛奶輕輕搓洗牞可除去衣服上的墨跡。

4.澆花：如果過期牛奶已經(jīng)有了明顯的酸腐味，這時可以用它來澆花。為了避免不好的味道擴散，可以在花土中間挖一個小坑，把牛奶埋進去。

5.擦拭皮制家具：如果過期牛奶已經(jīng)有少量沉淀牞但是氣味并沒有改變，可以用它來擦拭皮制家具，使其恢復(fù)光澤，還可以修復(fù)細小的裂痕。

喝過期一兩天的牛奶雖然不會對我們的健康產(chǎn)生影響，但是營養(yǎng)價值會流失很多，如果不想浪費的話，可以用它來洗臉，就像面膜一樣，可以起到美容養(yǎng)顏的做用，特別是對于一些皮膚較黑的人來說，是可以美白，讓皮膚光滑細膩。