納豆可以冷凍嗎
納豆，我們?cè)谄綍r(shí)的時(shí)候也叫做豆鼓，平時(shí)的時(shí)候會(huì)經(jīng)常的吃到，就是不吃納豆也會(huì)吃到豆鼓，主要是在我們平時(shí)的飲食當(dāng)中會(huì)看到，而且也有的時(shí)候會(huì)好多吃不了，需要進(jìn)行貯藏，不過(guò)有好多的朋友不知道貯藏的方法，那么，納豆可以冷凍嗎？通過(guò)下面的介紹我們來(lái)進(jìn)行一下簡(jiǎn)單的了解。
藥性介紹
【性味】性平，味咸。
【歸經(jīng)】歸肺、胃經(jīng)。
【功效】和胃，除煩，解腥毒，去寒熱。
宜：豆豉作為家常調(diào)味品，適合烹飪魚肉時(shí)解腥調(diào)味。豆豉又是一味中藥，風(fēng)寒感冒，怕冷發(fā)熱，寒熱頭痛，鼻塞噴嚏，腹痛吐瀉者宜食；胸膈滿悶，心中煩躁者宜食。
忌：豆豉性味平和，諸無(wú)所忌。
納豆最典型的吃法是，先用筷子攪拌納豆幾十圈，再加入優(yōu)質(zhì)醬油繼續(xù)攪拌（少量分次加入，邊加邊攪，數(shù)量以咸淡適口為準(zhǔn)），最后加入蔥花和芥末醬（還可根據(jù)自己的口味加入香油、烤紫菜、蝦皮、鰹魚絲等）拌勻即可食用。納豆越攪味道越鮮美，日本有“納豆攪拌三百次”的說(shuō)法。納豆與米飯或面條共食，令人百食不厭。
納豆在冷藏（約5℃）條件下可保質(zhì)14天左右；在冷凍（—18℃）條件下，可保存一年。因此，暫不食用的納豆一定要放入冷凍室內(nèi)保存，待食用前6—8小時(shí)，移至冷藏室解凍。切不可用微波爐解凍，以免納豆菌失活。
通過(guò)上述的介紹，我們知道了納豆可不可以冷凍了，在平時(shí)我們可以把吃不了的納豆貯藏起來(lái)，等想吃的時(shí)候可以隨時(shí)的拿出來(lái)進(jìn)行制作和食用，而且貯藏后的納豆味道和性質(zhì)也不會(huì)發(fā)生改變，到時(shí)我們也可以放心的進(jìn)行食用。
