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熟地黃藥膳的具體做法

2017-06-22 11:46:49  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:現(xiàn)在藥膳已經(jīng)被越來越多的人所熟知,而且現(xiàn)在用藥膳來養(yǎng)生的人也不在少數(shù),但是很多人對于藥膳的制作卻不是非常的清楚,制作藥膳的中草藥也

現(xiàn)在藥膳已經(jīng)被越來越多的人所熟知,而且現(xiàn)在用藥膳來養(yǎng)生的人也不在少數(shù),但是很多人對于藥膳的制作卻不是非常的清楚,制作藥膳的中草藥也是非常多的,比如說熟地黃就是非常常見的一種,怎么樣做藥膳才好吃呢,因為有些朋友做出來的藥膳中藥味太大,小編接下來會教大家做藥膳的方法,不僅美味而且非常的滋補。

一、熟地水魚煲

材料:甲魚一只,枸杞子30克,熟地黃15克

調(diào)味料:清湯,蔥姜汁,黃酒,鹽

做法:

1、枸杞、熟地黃洗凈,甲魚宰殺洗凈,放沸水燙透后,除去內(nèi)臟、爪、甲、頭;

2、清湯倒入砂鍋里,放入甲魚,倒黃酒、蔥姜汁,武火煮沸,撈掉浮沫,放入枸杞和熟地黃,然后用小火煲2小時,加鹽調(diào)味即可。

功效:該湯具有潛陽強(qiáng)身、滋陰涼血的功效,能強(qiáng)壯身體,但是孕婦、脾胃陽虛患者不能食用。

二、山藥白鱔煲

材料:白鱔一條,百合25克,山藥25克

調(diào)味料:清湯,陳皮,蔥姜汁,黃酒,鹽

做法:

1、百合洗凈后放清水里浸泡,山藥洗凈切成長條,白鱔清理干凈后切段,瀝干,加黃酒、蔥姜汁、鹽,抓勻后放15分鐘;

2、清湯倒入砂鍋里,放入山藥、白鱔、陳皮、百合,武火煮沸,撈掉浮沫,用小火煲2小時,煲到白鱔酥爛,最后加鹽調(diào)味即可。

功效:該食療方能補氣養(yǎng)肺、止咳養(yǎng)神,健體養(yǎng)身,有很好的滋補功效,但是病后脾腎虛弱、痰多、泄瀉者不能食用。

在做這道藥膳湯的時候,可以再加入一些枸杞或者是紅棗,這樣吃起來的口感就會比較好,甲魚藥膳湯可以起到強(qiáng)身的作用,而且對于滋陰潤肺也是比較好的,但是需要注意的是,一些體質(zhì)比較虛弱和懷孕的女性是不能吃太多的,在做的時候熟地黃也不能放得太多。

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