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芋頭蒸排骨的做法大全是什么?

2017-06-19 06:51:47  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):排骨和芋頭是我們平常生活當(dāng)中吃的比較多的菜肴,而且這兩種菜的做法也非常多,比如說(shuō)芋頭燉排骨,或者是芋頭粉蒸排骨,尤其是芋頭粉蒸排骨

排骨和芋頭是我們平常生活當(dāng)中吃的比較多的菜肴,而且這兩種菜的做法也非常多,比如說(shuō)芋頭燉排骨,或者是芋頭粉蒸排骨,尤其是芋頭粉蒸排骨,是很多朋友都喜歡吃的一道菜,做道菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常豐富,含有很豐富的蛋白質(zhì)和一些微量元素,做法也是比較簡(jiǎn)單的,接下來(lái)就來(lái)學(xué)習(xí)一下芋頭粉蒸排骨的做法吧。

材料

排骨,芋頭,粉蒸肉粉包,

做法

1、排骨洗凈,加少許水(500克排骨約加20克水),放入粉蒸肉醬包調(diào)料混合均勻,腌制半個(gè)小時(shí);

2、芋頭去皮切片,鋪入碗底;

3、腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均勻,鋪到芋頭上;

4、放入蒸籠,大火蒸開,中火蒸一個(gè)小時(shí)即可。

功效:芋頭富含淀粉,營(yíng)養(yǎng)豐富,主要含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、多種維生素。它質(zhì)地軟滑,容易消化,有健胃作用,特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用,是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

芋頭烤排骨的做法:

材料

豬小排一扇, 適量胡椒粉,蒜粉,黃姜粉,洋蔥粉,黑胡椒粒,糖和鹽

做法

1. 豬小排一扇, 適量胡椒粉,蒜粉,黃姜粉,洋蔥粉,黑胡椒粒,糖和鹽混和,均勻地涂抹整塊排骨,用錫紙包好放冰箱腌上6個(gè)小時(shí)以上。

2. 調(diào)好澆汁:橙汁,生抽,老抽,醋酒和蜂蜜混合,攪拌均勻。

3.

小芋頭削皮切塊,半個(gè)洋蔥切塊。芋頭塊和洋蔥塊墊底,腌好的豬排放在上面,澆上澆汁,封好錫紙??鞠?50F度,烤4個(gè)小時(shí),把肉汁倒出來(lái),回澆在排骨上面,用Broil

檔再烤2 至 5分鐘。

芋頭里面的淀粉含量是非常豐富的,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較,面對(duì)一些蛋白質(zhì)和微量元素的含量,給我們的身體有非常大的好處,這還有很多的維生素含量,而且這道菜吃起來(lái)質(zhì)地比較軟滑,非常的容易消化,對(duì)于我們的腸胃也有好處。

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