目錄：

第一章：科學(xué)養(yǎng)生 不可不知的飲水攻略

第二章：生活中 你該喝什么水

第三章：生活達(dá)人教你應(yīng)對(duì)生活中“水問(wèn)題”

我們每天都要喝大量的水，來(lái)保證人體正常的新陳代謝，很多人認(rèn)為喝水在生活中是最簡(jiǎn)單的一件事情，但是你真的會(huì)喝水嗎？你了解水嗎？營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家早就提出每日八杯水的健康概念，可是少有人做到，每天到底怎么樣喝水最健康呢？

不可不知的飲水攻略

●辦公e族飲水攻略

1、起床先漱口、喝一杯溫水：然后，再椅妝打扮，吃早飯。

2、準(zhǔn)備一個(gè)可以隨身攜帶，輕便密封的杯子，每發(fā)出門(mén)前裝滿(mǎn)水，這樣出門(mén)在外也可以隨時(shí)為身體補(bǔ)水。

3、在辦公室準(zhǔn)備一個(gè)外觀(guān)可愛(ài)好看，容量在200~300mL的保溫杯，段在辦公桌上比較顯眼的位置，一方面可以提醒你經(jīng)常喝水，另一方面給你勞累和忙碌的工作之余帶來(lái)賞心悅目的愜意。

4、每天進(jìn)辦公室后，先打一杯水喝，解除一路的疲乏，之后為自己泡一杯香濃約咖啡，讓頭腦更清醒。

5、到了上午10： 00左右，早上喝的水都已經(jīng)轉(zhuǎn)換成了尿液.膀胱充盈，大腦開(kāi)始不斷提醒我們要去廁所了，此時(shí)趕身去衛(wèi)生間，順便打一杯水，在11：30之前將它喝完。

6、午飯回到辦公室，為自己泡—杯茶，一方面可以趕走下午的困意，另一方面也同樣補(bǔ)充我們身體所需的水分。

7、該下班了，別忘了再喝一杯水，這杯水可以補(bǔ)充下班途中身體流失的水分，而且給腸胃特來(lái)飽脹感減少晚餐食量，特別適用于想減肥的人士。

8、晚上睡覺(jué)前，放一杯水在床頭，一來(lái)睡前喝水可以降低血液黏度;另一方面，如果夜里感到口渴可以隨時(shí)起身喝到水。特別是冬季北方室內(nèi)干燥，在床頭準(zhǔn)備一杯水是非常必須的！

●驢友飲水攻略

1.外出旅游途中，切記不要盲目喝野外約山泉水或者河水，也就是我們常說(shuō)的“生水“，容易感染疾病，而且野外的水比較涼，會(huì)刺激腸胃造成身體內(nèi)臟器官功能紊亂。

2.出發(fā)前多帶幾瓶礦泉水或糖電解質(zhì)飲料.因?yàn)閼?hù)外運(yùn)動(dòng)時(shí)會(huì)大量消耗能量和電解質(zhì)，如果不注意隨時(shí)補(bǔ)充，特別容易疲憊，有時(shí)還會(huì)發(fā)生腿部抽筋、痙攣現(xiàn)象。飲用礦泉水或塘電解質(zhì)飲料能有效地緩解旅途中的口渴，在補(bǔ)充體內(nèi)水分的同時(shí)可以更好地補(bǔ)充消耗的能量和礦物質(zhì);

3.在旅途中喝水要次多量少.一定要在口渴之前就開(kāi)始補(bǔ)充水分，不要等到口喝了一次猛喝。

4.在夏季旅行時(shí)，不要喝冰水，以免引起腸胃不適，水溫以10℃左右為宜。

5.旅行時(shí)不要把水放在汽車(chē)后備箱內(nèi)或陽(yáng)光置曬的地方，因?yàn)楦邷啬茚尫懦鏊芰侠锏幕瘜W(xué)物質(zhì)并進(jìn)入水中，不利于人體健康。

●健身族的飲水攻略

1.根據(jù)個(gè)人體質(zhì)、運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度和以往的經(jīng)驗(yàn)，在運(yùn)動(dòng)前、中應(yīng)進(jìn)行預(yù)防性補(bǔ)液，避免運(yùn)動(dòng)時(shí)脫水，防止運(yùn)動(dòng)能力下降。健身前30分鐘可以喝100-150mL的水，如果健身時(shí)間超過(guò)1個(gè)小時(shí)，中間需要補(bǔ)充100—20OmL水。

2.運(yùn)動(dòng)后也要及時(shí)補(bǔ)液，促進(jìn)身體的恢復(fù)。運(yùn)動(dòng)后即刻補(bǔ)充丟失水分的50%，30分鐘內(nèi)補(bǔ)充丟失水分的100%(水分丟失量可通過(guò)運(yùn)動(dòng)前后體重差獲得)。

3.補(bǔ)液原則應(yīng)該遵循，量多次，切忌豪飲猛灌，以免引起胃腸道和心血管系統(tǒng)的不適，水溫以20℃左右為室，每次補(bǔ)液不宜超過(guò)200mL。

4.可以適當(dāng)正確選擇運(yùn)動(dòng)飲料，如糖電解質(zhì)飲科。

生活中 你該喝什么水

這么多種水到底該喝什么？最貴的是不是就最好？喝白開(kāi)水能否滿(mǎn)足身體的需求？這里告訴你喝什么水最健康。

畢生致力于水研究的美斟著名醫(yī)學(xué)博士F·巴特曼在其暢銷(xiāo)書(shū)《水是最好的藥》中為我們揭示，缺水是萬(wàn)病之源。他認(rèn)為當(dāng)身體出現(xiàn)了風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、消化不良、高血壓、糖尿病、過(guò)敏等癥狀時(shí)，你不是病了而是缺水了，水是最好的補(bǔ)藥，充足的水能讓人遠(yuǎn)離這些疾病。但是，如果水受到污染或者質(zhì)量有缺陷，還能成為身體的補(bǔ)藥嗎？醫(yī)學(xué)博上林秀光在其著作《飲水而死》就曾告誡人們長(zhǎng)期飲用受污染或者不健康的水是很多慢性病的根源。

所以，有人說(shuō)“水”似補(bǔ)藥，“壞水”如毒藥。那么什么樣的水是“好水”呢？

目前，飲用水主要有自來(lái)水、礦泉水、純凈水、飲用礦物質(zhì)水、蒸餾水等5種。調(diào)查結(jié)果顯示，僅有7.2%的調(diào)查者了解生活中常見(jiàn)的這5種飲用水的區(qū)別，多數(shù)人對(duì)這些水的特性和區(qū)別都是不清楚或是只略知—二。而對(duì)于在選擇哪種水是“好水”、飲用哪種水更有利于我們的身體健康這個(gè)問(wèn)題上，超過(guò)1：3的人都認(rèn)為無(wú)所謂。而超過(guò)一半的人源H對(duì)市政供水水質(zhì)的不信任，水源地污染、傳統(tǒng)自來(lái)水凈化工藝無(wú)法解決水污染，余氯等問(wèn)題，而放棄了“將自來(lái)水燒開(kāi)喝白開(kāi)水”傳統(tǒng)飲水方式，轉(zhuǎn)而選擇了他們認(rèn)為更健康的桶裝礦泉水或者純凈水，有的家庭甚至選用一些經(jīng)過(guò)特殊處理的所謂的“功能水”，如磁化水、電解水等。

◆白開(kāi)水 最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的飲用水

自來(lái)水是直接取自天然水源如地表水、地下水等，經(jīng)過(guò)一系列處理工藝凈化消毒后再輸送到各家各戶(hù)，是目前國(guó)內(nèi)最普遍的生活飲用水。將自來(lái)水加熱沸騰后就是我們俗稱(chēng)的白開(kāi)水，既潔凈無(wú)菌，還能保持原水中某些礦物質(zhì)不受損失，是最符合人體需要的飲用水。同時(shí)取之簡(jiǎn)單，用之便捷，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，是滿(mǎn)足人體需求最經(jīng)濟(jì)實(shí)用的首選飲用水。

◆純凈水和蒸餾水 最干凈的飲用水

純凈水一般是以城市的自來(lái)水為水源，經(jīng)過(guò)濾制成。純凈水在加工時(shí)，去除了水中的細(xì)菌等有害物質(zhì)的同時(shí)也去除了鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等人體必需的礦物質(zhì)，其水質(zhì)非常純凈。蒸餾水一般也是城市自來(lái)水為水源，將水過(guò)濾后加熱變成蒸汽，再冷卻凝結(jié)為水，消除所有雜質(zhì)麗成。純凈水和蒸餾水是含雜質(zhì)最少的水，但由于過(guò)于純凈，缺乏礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，故建議不要長(zhǎng)期飲用。純凈水泡茶和沖咖啡口感更好。

◆礦泉水 最天然的飲用水

礦泉水取自地下深層無(wú)污染的地下水，經(jīng)過(guò)過(guò)濾、滅菌罐裝而成。礦泉水是人體健康的一把雙嫩J.—方面天然礦泉水富含對(duì)人體有益的多種礦物質(zhì)和微量元素，而且多呈離子狀態(tài)，容易被人體所吸收。但在另一方面，由于不同源頭的礦泉水所含的礦物質(zhì)種類(lèi)與數(shù)量不同，如果長(zhǎng)期飲用—種礦泉水，會(huì)造成人體內(nèi)某種礦物質(zhì)的過(guò)?；蛉狈Γ毫硗鈶?yīng)該注意的是，水中礦物質(zhì)含量也并非越高越好，好的飲用水中應(yīng)該含有適量、平衡的礦物質(zhì)。相反，當(dāng)水中某些礦物質(zhì)含量超標(biāo)時(shí)，有可能還會(huì)危害人體健康。

另外，由于礦泉水含礦物質(zhì)較多，而礦物質(zhì)的代謝都要經(jīng)過(guò)腎臟，過(guò)多的礦物質(zhì)會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，所以，對(duì)于那些慢性腎功能衰竭的患者，以及各器官尚未發(fā)育完全嬰幼兒來(lái)說(shuō)，選擇礦泉水時(shí)應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎。

◆礦物質(zhì)水 最容易混淆的水

因?yàn)橐残?ldquo;礦”，很多人常常把礦物質(zhì)水與礦泉水混淆。其實(shí)它并不是礦泉水，是人工在純凈水中添加礦物質(zhì)而制成的。這種水雖然也含有礦物質(zhì)，但因?yàn)槠渲械牡V物質(zhì)是后經(jīng)人工添加的，故礦物質(zhì)被人體吸收、利用的情況以及水的活性對(duì)人體健康的作用如何，營(yíng)養(yǎng)學(xué)界還在進(jìn)一步研究。

◆高端水 最奢華的飲用水

近日，2012中國(guó)國(guó)際高端水產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇對(duì)高端水的研究指出，高端水是一個(gè)市場(chǎng)產(chǎn)品品類(lèi)術(shù)語(yǔ)，是高端瓶裝飲用水的簡(jiǎn)稱(chēng)，由于各個(gè)產(chǎn)品水質(zhì)特點(diǎn)不同，不屬于單獨(dú)的產(chǎn)品類(lèi)別。這類(lèi)水以純天然、原生態(tài)、無(wú)污染的特點(diǎn)而著稱(chēng)，主要具有以下特點(diǎn)：—是產(chǎn)品高端，純天然、原生態(tài)、無(wú)污染的水源，科學(xué)先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，安全可靠的產(chǎn)品質(zhì)量，產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)精美;二是消費(fèi)對(duì)象高端和銷(xiāo)售渠道高端;三是價(jià)格高端，由于高端水的水質(zhì)特色，水源處于高寒、原始無(wú)人區(qū)地帶，高端水價(jià)格遠(yuǎn)高于普通快銷(xiāo)類(lèi)飲用水價(jià)格。

實(shí)際上對(duì)于人體健康而言，飲用達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)的水就足以保證生命所需，所以，在日常生活中人們沒(méi)有必要過(guò)分追求高端水。如果在條件允許的情況下，可以適當(dāng)嘗試其他類(lèi)別的水，但建議根據(jù)自身的身體條件選擇，盡量避免長(zhǎng)期飲用某一種特殊功能的水。

選好水主要看基本標(biāo)準(zhǔn)

為向居民供應(yīng)符合衛(wèi)生要求的生活飲用水(供人生活的飲水和生活用水)，保障居民的身體健康，衛(wèi)生部特別制定了《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)生活用水的質(zhì)量做出了明確規(guī)定，其中水質(zhì)指標(biāo)有106項(xiàng)，明確要求生活飲用水中不得含有病原微生物、水中化學(xué)物質(zhì)不得危害人體健康、水中放射性物質(zhì)不得危害人體健康、感官性狀良好等指標(biāo)。其中最重要的感官性能指標(biāo)最容易被大眾所見(jiàn)，其主要指標(biāo)如下：

◆盡管對(duì)于什么是好水國(guó)際上還沒(méi)有—個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn).但好水對(duì)健康有益是人們對(duì)于水的基本共識(shí)，—些專(zhuān)家認(rèn)為，好水應(yīng)具備以下7個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：

1.不含對(duì)人體有毒、有害及有異味的物質(zhì)(尤其是不含有機(jī)污染物)。

2水溫動(dòng)態(tài)穩(wěn)定，硬度適中，口感甘甜。

3.人體所需天然礦物質(zhì)和微量元素含量適中，均衡。

4.pH值里中性或微堿性(pH值6.5~8.5)。

5.水中溶解氧及二氧化碳含量適中(水中溶解氧≥6mg/L， 二氧化碳在10~3cmg/L)。

6.水分子團(tuán)小(半幄寬≤100HZ)。

7水的營(yíng)養(yǎng)生理功能較強(qiáng)(如水的溶解力、滲透力、擴(kuò)散力、乳化力、洗凈力)。

好水在哪里？——尋找“好水”的故鄉(xiāng)

正如古人所云：“凡仙山福地者，必有甘朱，蓋天下靈秀所鐘也。”但凡風(fēng)光秀麗的地方，必是山美水也美。這里告訴你好水在哪里。

童話(huà)小鎮(zhèn)——依云鎮(zhèn)和依云礦泉水

依云鎮(zhèn)是法國(guó)最負(fù)盛名的度假勝地之一，不僅風(fēng)光秀麗宜人，而且小鎮(zhèn)生活悠閑而愜意。來(lái)到這里仿佛置身于童話(huà)小鎮(zhèn)，感覺(jué)時(shí)間停滯一般，讓你不由得放慢腳步。但依云鎮(zhèn)的魅力不僅僅在于天賜美麗。背靠雄偉的阿爾卑斯山，高山融雪經(jīng)過(guò)天然過(guò)濾和冰川砂層的礦化形成了小鎮(zhèn)獨(dú)具特色、舉世聞名的依云礦泉水。

熱的圣泉——阿爾山小鎮(zhèn)與阿爾山礦泉水

阿爾山在蒙語(yǔ)里意為“熱的圣泉”。阿爾山小鎮(zhèn)坐落在大興安嶺西南山麓，這里遠(yuǎn)離塵世，環(huán)境幽雅清靜，和云南麗江、山西平遙一同被評(píng)為外國(guó)人最愿意去的中國(guó)50個(gè)城市之.，獨(dú)特的火山熔巖地貌和完好的原生態(tài)環(huán)境還造就了阿爾山稀世珍貴的圣水奇泉。

遠(yuǎn)古呼喚——帕米爾高原和帕米爾

冰川礦泉水帕米爾的夏季宛如天堂，湖水碧波蕩漾，岸邊青草搖曳、山花爛漫，星星點(diǎn)點(diǎn)氈包和羊群散落在湖岸，遠(yuǎn)處神秘壯觀(guān)的冰川雪峰，天空湛藍(lán)潔凈，一幅雪域高原寧?kù)o的圖畫(huà)。而帕米爾冰川礦泉水就來(lái)自萬(wàn)山之祖、萬(wàn)水之源的帕米爾冰川高原喀喇昆侖海拔7509m的慕士塔格峰冰川，是稀有、珍貴、零污染、充滿(mǎn)生命活力的原生態(tài)健康水。

神奇之源——朝鮮江西郡和卡詩(shī)天

然碳酸礦泉水朝鮮平安南道西南部的江西郡青山里山清水秀，樹(shù)木蔥郁，從遠(yuǎn)古時(shí)期就因產(chǎn)天然碳酸礦泉水而遠(yuǎn)近聞句。朝鮮人早在7世紀(jì)以前就飲用它來(lái)防治各種疾病。這種天然的碳酸礦泉水是從地下150m深處受二氧化碳的壓力噴涌出來(lái)的，是真正的100%天然碳酸礦泉水。

生活達(dá)人教你應(yīng)對(duì)生活中“水問(wèn)題”

×飲水問(wèn)題

飲用方便的飲水機(jī)+桶裝水，走進(jìn)了越來(lái)越多的家庭和單位，但同樣也面臨著許多問(wèn)題：二次污染，細(xì)菌的滋生，水被反復(fù)煮沸、保溫，造成礦物質(zhì)沉積。另外，桶裝水市場(chǎng)監(jiān)管不嚴(yán)，質(zhì)量參差不齊，以及水桶的反復(fù)回收使用所帶來(lái)的危害。

√應(yīng)對(duì)措施

1、飲水機(jī)最好放在避光、通風(fēng)陰涼的地方避免陽(yáng)光照射。

2、家庭最好選用3加侖(1加侖=45L)小包裝水桶，這樣周轉(zhuǎn)快，更健康。開(kāi)啟使用后的桶裝水最好在1周內(nèi)喝完。

3、要注意水桶的質(zhì)量，選擇晶瑩透明，表面光滑清亮質(zhì)感硬，并且桶底標(biāo)有食品專(zhuān)用、pC等字樣的水桶。

4、盡量用不同種類(lèi)、不同品牌的水交替著喝，如一周礦泉水—周純凈水等，不要長(zhǎng)期飲用—種水。

5、盡量不要直接飲用飲水柵中的水，特別是夏季?？捎猛鈳У募訜釅?zé)@樣就可以喝多少加熱多少飲水機(jī)不必反復(fù)加熱保溫。

6、定期清洗家用飲水機(jī)，春夏兩季應(yīng)每2個(gè)月做一次殺菌除垢處理，秋冬兩季應(yīng)每3個(gè)月做一次。

×飲水問(wèn)題

自來(lái)水經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，取之方便，是專(zhuān)家推薦的健康好水，可是水中的殘氯以及在運(yùn)輸管道中的二次污染問(wèn)題，讓我們不能不擔(dān)心。

√應(yīng)對(duì)措施

1、飲水最好在水將要燒開(kāi)時(shí)，將壺蓋打開(kāi)小火煮沸3分鐘，使水中的氯盡量隨蒸汽排出，以減少水中氯的殘留。水燒好后，關(guān)火，將水靜置幾分鐘后使水中的碳酸鈣充分沉淀后再使用。

2、最好不要早上一起床就燒開(kāi)水、做飯，因?yàn)樗莒o置一晚后，容易沉積各種異物、雜質(zhì)。所以，起床后先將水龍頭打開(kāi)洗臉、刷牙讓水管中的水流動(dòng)一段時(shí)間間之后再燒水做飯。最好選擇下午或晚上燒開(kāi)水，因?yàn)樗芙?jīng)過(guò)一天的使用，已經(jīng)被大量清水沖洗干凈了，此時(shí)水質(zhì)最好。

3、有條件的家庭還可以考慮安裝家庭凈水器。加拿大研究人員稱(chēng)活性炭過(guò)濾器是減少自來(lái)水中有害物質(zhì)最有效辦法。

◆品水三部曲

品嘗水的最佳溫度在14℃左右。

第一步，看。舉起水杯，看看是否有飄浮物、混濁物、觀(guān)察水的顏色、透明度、如果是有氣泡的礦泉水就要去確認(rèn)氣泡大小、以及氣泡上升的速度。

第二步，聞。將鼻子湊近水杯，就像品酒一樣，聞水的味道，如果是氣泡礦泉水會(huì)帶一點(diǎn)酸酸的、刺鼻的味道，如果是自來(lái)水就會(huì)帶點(diǎn)氯氣的味道。

第三步，喝。喝—小口慢慢感受水的口感。

實(shí)際判斷我們手中這杯水的好壞最簡(jiǎn)單的辦法就是首先看—看水質(zhì)是否清澈透明，然后聞起來(lái)有沒(méi)有異味，最后嘗—嘗口感是否舒適可口，如果能夠符合這三條，就基本上可以判斷這是一杯好水。

◆用這樣的水更可口泡中國(guó)茶

最適合用純凈水，pH值中性或弱堿性、硬度偏低自來(lái)水和礦泉水(硬度約50mg/L為好)。

◆煮咖啡

咖啡對(duì)水的要求沒(méi)有那么嚴(yán)格。但是如果想要淡淡的咖啡最好用偏軟的水，而要濃濃的苦咖啡可用偏硬的水(硬度約200mg/L)，

◆風(fēng)靡日本和中國(guó)臺(tái)灣的《大便書(shū)》作者藤田纮一朗在其新作《礦泉水是最好的藥》中，告訴我們此時(shí)應(yīng)該喝這樣的水：

皮膚衰老時(shí)：弱堿性、中硬度的冰川礦泉水。

專(zhuān)家推薦：帕米爾冰川礦泉水、5100西藏冰川泉水、昆侖山天然雪山礦泉水。

身體疲勞：富含鈣的碳酸水。

專(zhuān)家推薦：卡詩(shī)天然碳酸礦泉水、海赫天然蘇打水。

減肥時(shí)：硬度高、偏堿性的水，最好含有硫酸鹽這一礦物質(zhì)。

專(zhuān)家推薦：雀巢深泉天然礦泉水、法國(guó)依云礦泉水

喝酒時(shí)：適合喝堿離子水、海洋深層水。

專(zhuān)家推薦：臺(tái)灣華鹽堿性海洋深層水，帕米爾冰川礦泉水。

吸煙時(shí)：偏堿性的、富含礬的水。

專(zhuān)家推薦：阿爾山礦泉水。

結(jié)語(yǔ)：看了這么多，相信你一定應(yīng)該知道如何健康科學(xué)的喝水了吧！小編在此溫馨提示，辦公室一族，喝水最好使用玻璃杯，杯子不要放在電腦的前方或附近，因?yàn)殡娔X會(huì)吸附大量的灰塵。(文章原載于《健康與營(yíng)養(yǎng)》，刊號(hào)：2012年第三期，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表360常識(shí)網(wǎng)贊同其觀(guān)點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容)。