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多飲牛奶可減少腦血管病和心臟病

2017-07-05 09:40:30  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):乳和乳制品之所以具有防治高血壓的作用,主要是由于含有豐富的可有效抑制高血壓的礦物質(zhì)和微量元素,尤其是其中含量較高的鈣、鉀和鎂。以高

乳和乳制品之所以具有防治高血壓的作用,主要是由于含有豐富的可有效抑制高血壓的礦物質(zhì)和微量元素,尤其是其中含量較高的鈣、鉀和鎂。以高鈣鉀鎂和低鈉為指標(biāo)綜合評(píng)價(jià),應(yīng)以牛奶和酸奶為最佳。重要的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和人體試驗(yàn)證實(shí)了乳及乳制品控制防治高血壓的作用。

動(dòng)物蛋白質(zhì)是防止腦血管意外發(fā)生的保護(hù)因素。為了防止腦血管意外,人們應(yīng)多攝取動(dòng)物蛋白。以牛奶為例,若每天飲用250毫升,可攝入動(dòng)物蛋白7~8克,可供給成年男性輕體力勞動(dòng)者每日蛋白質(zhì)需要量的10%,如增加牛奶飲用量,則可提供更多動(dòng)物蛋白,而只增加少量脂肪和膽固醇。

臨床也表明,多飲牛奶可以減少老年人心臟病的發(fā)生。飲奶量與心臟病發(fā)病率之間有很強(qiáng)的相關(guān)性。不飲牛奶者,心臟病發(fā)病率為10%;每天飲半品脫即284毫升者,發(fā)病率為6.3%;飲一品脫即568毫升以上者,發(fā)病率僅為1.2%。

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