皮皮蝦是一種外殼堅(jiān)硬的海蝦，不管是清蒸還是別的制作方法，都是非常美味的。皮皮蝦這種海鮮，清蒸是最能保證原汁原味的，吃著也是特別鮮香。但是蒸的時(shí)間要注意，太久太短都不好。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解吃皮皮蝦的相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、吃皮皮蝦有什么好處
2、蒸皮皮蝦的最佳時(shí)間是多少分鐘？
3、皮皮蝦是冷水下鍋還是熱水下鍋
吃皮皮蝦有什么好處
1、皮皮蝦中含有大量的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)正好是我們?nèi)粘Ｑa(bǔ)充能量的主要來源，就這一點(diǎn)，大大的滿足了我們的日常需求。另外，皮皮蝦中的這些蛋白質(zhì)還具有補(bǔ)腦和健體的作用，對(duì)孕婦和正在生長(zhǎng)發(fā)育中的少年兒童十分有益。
2、皮皮蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
3、皮皮蝦中含有豐富的鈣質(zhì)，鈣是人體骨骼發(fā)育所必須的，在促進(jìn)小兒骨骼發(fā)育和預(yù)防老年人骨質(zhì)疏松癥方面都大有益處。
4、皮皮蝦中含有豐富的磷元素，磷在促進(jìn)人體新陳代謝方面有著重大意義，是人體不可或缺的一種元素。
5、皮皮蝦中含有�；撬幔哂薪档脱逯心懝檀己康淖饔�。
6、皮皮蝦中的蝦青素，具有消除時(shí)差反應(yīng)的作用。
蒸皮皮蝦的最佳時(shí)間是多少分鐘？
蒸皮皮蝦一般10~15分鐘即可，水開后蒸5~8分鐘差不多就熟了。如果時(shí)間太短，蝦將無法煮熟；如果時(shí)間太長(zhǎng)，鮮味會(huì)消失，肉會(huì)變松變老。
在烹飪之前，將皮皮蝦在淡鹽水中浸泡10分鐘以去除雜質(zhì)并進(jìn)行滅菌。當(dāng)聞到皮皮蝦的香味時(shí)，此時(shí)幾乎是已經(jīng)煮熟了。我們可以看皮皮蝦的顏色，如果已經(jīng)從藍(lán)色變成紅色，說明已經(jīng)蒸好了。
皮皮蝦是冷水下鍋還是熱水下鍋
水煮皮皮蝦的做法雖然簡(jiǎn)單，只要水煮一下就行，但是也要注意一些細(xì)節(jié)，越是簡(jiǎn)單的東西，越是要注意細(xì)節(jié)，因?yàn)榧?xì)節(jié)往往決定了事情的成敗與否，原來水煮皮皮蝦時(shí)，要熱水下鍋，而不能冷水下鍋，有半數(shù)人做錯(cuò)，難怪水煮出來的皮皮蝦又老又柴，而且蝦肉還會(huì)縮小。
轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來源：360常識(shí)大全網(wǎng) http://www.chouju30.cn/
