作為國民開味小菜，烏江榨菜因“全球熱銷150億包”成為全網(wǎng)關(guān)注的焦點。從沖上微博熱搜榜，再到點亮全球9大地標(biāo)同慶，烏江榨菜讓我們見證“出口52國，全球熱銷150億包”的中華美食文化獨特魅力。那么，烏江榨菜為何廣受全球粉絲的喜愛?它背后又有著什么樣的神奇力量呢?
#烏江榨菜全球150億包#沖上熱搜
神奇化工藝造就鮮脆爽口好品質(zhì)，令全球粉絲回味無窮
榨菜的靈魂是青菜頭，烏江榨菜秉承匠心精神，繼承國家非遺工藝，打造獨特好品質(zhì)和鮮脆爽口的好口感，令全球粉絲回味無窮。
烏江榨菜引發(fā)海外網(wǎng)友熱議
烏江榨菜通過16項標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)選位于神秘的北緯30度、生長于侏羅紀(jì)時期巖石風(fēng)化的紫色土壤產(chǎn)地的青菜頭，是一年僅一季的冬天蔬菜，需要180天生長期才能長成，整個過程都是自然生長，很少人工干擾。
新鮮的青菜頭
而這神秘的北緯30度，不僅孕育了茅臺，十大名茶有九大也誕生于此，因此是公認(rèn)的全球黃金奶源帶、名茶產(chǎn)茶帶和世界名酒帶。
烏江榨菜原產(chǎn)地
從砍收、脫水、拌料、裝壇、封口等，嚴(yán)格遵守時令節(jié)氣，歷經(jīng)至少13道工藝、28道工序，最后加入來自日本、韓國等多國的全球頂級供應(yīng)商提供的配料，通過獨特的輔料乳化技術(shù)調(diào)理入味，構(gòu)成了烏江榨菜鮮脆爽口的獨特美味，令人無限回味，念念不忘。
烏江榨菜非遺文化工藝
烏江榨菜還擁有低熱量、高纖維、老少皆宜等特點，含有15種氨基酸和幾十種微量元素，不僅是全民餐桌上不可或缺的開味小菜，還被作為國宴小菜供金磚國家領(lǐng)導(dǎo)人食用。
烏江榨菜
同時，三清三洗、三腌三榨的傳承工藝被入選國家非遺文化，讓烏江榨菜成為了中國美食文化的傳承者，也蘊含了更多的意義。如奧運冠軍、乒乓球大滿貫得主鄧亞萍曾所說，出國打球時，行李中總會帶上很多的榨菜，吃過清粥小菜，總有回家的感覺，而那股清香味道，既熟悉又解鄉(xiāng)愁。
創(chuàng)新工廠實現(xiàn)品質(zhì)如一，引領(lǐng)行業(yè)廣受市場認(rèn)可
為了讓全球粉絲都能品味到這份鮮脆爽口的國民小菜，烏江榨菜早早布局智能化工廠，提升生產(chǎn)效率的同時，實現(xiàn)全球品質(zhì)如一。據(jù)介紹，烏江榨菜創(chuàng)新工廠匯集了德國、日本、美國、瑞士、比利時、法國等多國設(shè)備及技術(shù)，從收購、加工、儲存、處理等全工序均采用智能化設(shè)備加工及控制;并與中國科學(xué)院上海高研院合作，成功開發(fā)榨菜老筋智能化自動識別系統(tǒng)，用于智能識別榨菜品質(zhì)和自動運輸，是全球最先進的榨菜智能化生產(chǎn)線之一。
智能化生產(chǎn)線
同時，中國榨菜的美名早已傳遍全球。不僅在1970年世界醬香菜評比會上，與德國甜酸甘藍、法國酸黃瓜并稱世界三大名腌菜，同時斬獲1915年巴拿馬萬國商品博覽會金獎。1981年，烏江榨菜獲全國醬腌菜最高獎牌——工業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀質(zhì)獎，1991年意大利波倫亞舉行的國際食品博覽會金獎。目前，烏江榨菜已出口52個國家，創(chuàng)下全球熱銷150億包的紀(jì)錄，并通過國際質(zhì)量管理體系ISO 9001認(rèn)證 、國際食品安全管理體系ISO 22000認(rèn)證、美國FDA認(rèn)證，廣受全球市場和消費者的認(rèn)可。
烏江榨菜美食
很多明星也是烏江榨菜的多年忠粉
出口52國，享譽全球，蘊含中國美食文化的烏江榨菜名揚全球，成為世界舞臺上耀眼明星的同時，也是中國品牌走向全球的代表，是中國美食文化對外交流的一張新“名片”。
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