一次高級(jí)的聚會(huì)，一場(chǎng)成功的商務(wù)宴，一次浪漫的燭光晚餐都少不了紅酒的點(diǎn)綴。
紅酒怎么選？作為紅酒界四大天王之一的智利，葡萄酒分級(jí)不像法國(guó)那么復(fù)雜，性?xún)r(jià)比也是很高。
Cerro Bravo Red Generic
布拉沃山丘干紅-2018
由來(lái)/ORIGIN
Appellation: Central Valley
產(chǎn) 區(qū)：智利中央山谷
Classify: Others
等 級(jí)： 其他
Grape Varieties: Carmenere, Merlot
葡萄品種：佳美娜，美樂(lè)
酒精度/ALCOHOL CONTAIN
12.5%vol
葡萄酒釀造/WINE MAKING
白天光照充足，夜晚低溫，夏季干燥少雨。使葡萄能夠很好的生長(zhǎng)，不易生病。保留濃郁的香氣，釀造出來(lái)的酒果香濃郁。
品酒記錄/TASTING NOTES
色澤：紫紅色
聞香：濃郁的紅色水果的香氣。
品嘗：清新的酸度，果香濃郁，單寧柔和，酒體輕盈。
飲用建議/SERVING
搭配：適合搭配火鍋、烤肉、牛排、面食等。
適飲溫度：適宜在15-18℃飲用。
智利的等級(jí)在于
1、 品種酒（Varietal）：酒標(biāo)只列明葡萄品種名稱(chēng)，一般而言是比較基本的酒。
2、 珍藏級(jí)（Reserva）：珍藏酒，葡萄酒經(jīng)過(guò)橡木桶熟成，酒質(zhì)與風(fēng)味較品種酒豐富而質(zhì)優(yōu)。
3、 極品珍藏級(jí)(Gran Reserva)：不僅經(jīng)過(guò)橡木桶熟成，其酒質(zhì)及儲(chǔ)藏潛力也更好，很多酒莊都有這類(lèi)酒。
4、家族珍藏(Reserva de Familia)：基本上標(biāo)示該酒莊中最好的葡萄酒。也可能其他類(lèi)似的模式來(lái)表達(dá)，比如蒙特斯酒莊(Montes)用歐法M(Alpha M)、富樂(lè)(Folly)等來(lái)命名最好的葡萄酒。
5、至尊限量級(jí)(Premium)：比家族珍藏更好，但數(shù)量有限，如果沒(méi)有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的葡萄，酒廠就不會(huì)釀制Premium，關(guān)于Reserva De Familia 和Premium的其次的區(qū)別是酒存放在橡木桶中的時(shí)間不同，通常狀況下，Premium系列的酒存放在新的法國(guó)橡木桶中的時(shí)間要超過(guò)18個(gè)月，比如La Lejania的Premium Shiraz，存放時(shí)間為22個(gè)月。
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