烏骨雞主要因?yàn)樗墓趋罏鹾诙妹,與家雞同類,同屬一個(gè)科屬,所以形態(tài)基本相同,但它體軀短矮而小,雞頭也較小,頭頸比較短,耳葉的顏色較特殊,呈綠色略帶紫藍(lán)色,最多見(jiàn)的烏骨雞,遍身羽毛潔白,有“烏雞白鳳”的美稱,除兩翅羽毛以外,其它部位的毛都如絨絲狀,頭上還有一撮細(xì)毛高突蓬起,骨骼烏黑,連嘴,皮,肉都是黑色的,下面,和360常識(shí)一起了解一下吧!
本文目錄
1、烏雞是公雞好還是母雞好
2、烏雞湯的禁忌人群有哪些
3、女性多久吃一次烏雞

烏雞是公雞好還是母雞好
依個(gè)人需求選擇。 有烏雞湯進(jìn)補(bǔ)的需求的話,烏雞的公母在效果上略有細(xì)微的差別,如果是燉湯一般多用母雞,因?yàn)槟鸽u的脂肪溶點(diǎn)較低,更容易消化吸收,而且中醫(yī)認(rèn)為母雞屬陰,滋補(bǔ)效果更加和緩,具有良好的補(bǔ)虛作用,比較適合年老體衰、久病體虛的人食用,公雞屬陽(yáng),溫補(bǔ)作用較強(qiáng),比較適合陽(yáng)氣虛弱或腎陽(yáng)不足的男性食用。

烏雞湯的禁忌人群有哪些
1、皮膚病患者
烏雞在中醫(yī)中雖然是良好的滋補(bǔ)品,但也屬于“發(fā)物”,如果目前正有皮膚疾病的人群最好是不好食用雞湯,以免使疾病都留體內(nèi),遷延難愈。
2、膽囊炎患者
膽囊炎的患者者不適合多喝雞湯,因?yàn)殡u湯中脂肪含量較高,人體對(duì)脂肪的消化需要膽汁參與,而喝雞湯后會(huì)刺激膽囊收縮,容易誘發(fā)膽囊炎發(fā)作產(chǎn)生不適。

女性多久吃一次烏雞
可以一周一次,烏雞成分中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),用烏雞來(lái)燉湯食用是比較合適的,適當(dāng)食用烏雞會(huì)有一定的滋養(yǎng)脾胃、增強(qiáng)免疫力的作用,但不建議食用過(guò)多,因?yàn)檫M(jìn)食過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)增加脾胃負(fù)擔(dān)、導(dǎo)致上火等不適現(xiàn)象,一周喝1次的頻率是比較合適的,這樣既能為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),又不會(huì)給身體帶來(lái)的過(guò)大的負(fù)擔(dān)。
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