醫(yī)用茭白清濕熱，解毒，催乳汁，其中的豆甾醇能清除體內(nèi)活性氧，抑制酪氨酸酶活性，從而阻止黑色素生成，它還能軟化皮膚表面的角質(zhì)層，使皮膚潤滑細(xì)膩，肉質(zhì)鮮嫩。下面，和360常識網(wǎng)一起了解一下吧！
本文目錄
1、痛風(fēng)患者可以吃茭白嗎
2、茭白可以生吃嗎
3、茭白的營養(yǎng)價值
痛風(fēng)患者可以吃茭白嗎
痛風(fēng)的人群是可以適當(dāng)吃茭白的，茭白是一種常見的蔬菜，屬于低嘌呤的食物，也是一種堿性食品。適當(dāng)?shù)某砸恍�，是不會加重痛風(fēng)患者病情的。
而且茭白也含有豐富的營養(yǎng)價值，比如含有一些膳食纖維，維生素和人體所必需的一些礦物質(zhì)元素，也含有糖類，少量脂肪類的物質(zhì)，所以對人體是有一定好處的。具有輔助調(diào)節(jié)血脂，輔助降血壓，預(yù)防心腦血管疾病的作用，而且還具有清熱解毒，利尿，通淋等的功效，也適用于有黃疸，心煩易怒的人群應(yīng)用，所以痛風(fēng)病人可以適當(dāng)吃的。
茭白可以生吃嗎
茭白能生吃，茭白本是清鮮植物，既可炒著吃又可生吃，茭白糖分含量高，生吃起來會甜甜的，茭白的肉質(zhì)細(xì)嫩，生吃的時候會感覺茭白吃起來脆脆的，汁水很多，嫩茭白中的有機氮是以氨基酸的形式存在的，而且可以提供硫元素，易被人體吸收。
茭白的營養(yǎng)價值
茭白含粗蛋白、脂肪、維生素C、還原糖及17種氨基酸，其中蘇氨酸、甲硫氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸等為人體所必需，具有很高的營養(yǎng)價值和食療保健作用。具有祛熱生津，止渴利尿，通利除濕的功效。主治暑濕腹痛、中焦痼熱、煩渴、二便不利以及酒毒、乳少等病癥。
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