芋頭爛了一點(diǎn)其他的地方也不能再吃了。因?yàn)橛箢^腐爛后，細(xì)菌其實(shí)已分布在芋肉的各個(gè)部位。即使腐爛的部分被切掉，其他芋頭肉也有細(xì)菌，所以腐爛的芋頭應(yīng)該及時(shí)扔掉，不能再吃了。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、吃芋頭對(duì)胃有傷害嗎？
2、為什么芋頭放了幾天就會(huì)爛
3、芋頭青的部分削掉可以吃嗎
吃芋頭對(duì)胃有傷害嗎？
要知道芋頭是養(yǎng)胃還是傷胃，要看是怎么個(gè)吃法。芋頭味甘性平，它富含蛋白質(zhì)、維生素、纖維素、胡蘿卜素、鈣、鐵、鋅等成分，健脾胃的功效對(duì)人體胃腸道有益。但同時(shí)，芋頭也是一種高淀粉食品。過量食用容易增加人體胃腸道的消化負(fù)擔(dān)，可能對(duì)人體健康構(gòu)成威脅。所以芋頭到底是養(yǎng)胃還是傷胃，主要看生活中芋頭是怎么吃的。比如胃潰瘍不能多吃芋頭，芋頭中含有大量淀粉，吃多了會(huì)引起腹脹，腸胃有問題的人不宜大量食用。但少量適量食用又可預(yù)防和治療胃酸過多，緩解胃痛。
為什么芋頭放了幾天就會(huì)爛
這種情況一般是在挖芋頭的時(shí)候不小心挖傷了，芋頭上面有傷口的話就會(huì)容易壞。再就是儲(chǔ)存芋頭的時(shí)候沒有注意環(huán)境條件，芋頭的最佳儲(chǔ)存溫度是十到十五度。低于7度或者高于25度，芋頭都是容易腐爛，因此請(qǐng)務(wù)必掌握存放溫度。所以芋頭最好放在陰涼通風(fēng)處，但不要放在冰箱里面，冰箱溫度低，芋頭在低溫環(huán)境也容易凍壞甚至是腐爛。
現(xiàn)在市場(chǎng)上出售的芋頭基本上是小的去了皮的芋頭。如果是這樣的芋頭，最好不要久放，基本上如果溫度較高，放置一天就會(huì)爛。因此買回來盡可能地吃完。另外，清洗剝好皮的芋頭時(shí)要小心，盡量不要用手直接觸摸芋頭，洗滌時(shí)戴手套。
芋頭青的部分削掉可以吃嗎
這種情況是不建議的。芋頭青了說明已經(jīng)變質(zhì)了，有的地方雖然看著沒有變青，但是有毒物質(zhì)可能已經(jīng)蔓延到其他的地方了，而我們用肉眼是看不到哪些變質(zhì)的細(xì)菌和有害成分的，所以芋頭發(fā)青了最后全部都不吃了，以免導(dǎo)致嚴(yán)重后果。芋頭存放時(shí)，應(yīng)避免溫度過高或較低，可以將芋頭放入紙箱，然后放置在通風(fēng)環(huán)境中，溫度保持在10~15度之間，如有腐爛的芋頭，應(yīng)及時(shí)取出，以免影響其他芋頭。
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